Burkāni ir vieni no dārzeņiem, ko patērē lielos daudzumos. Tas satur cukurus, A provitamīnu, B1, B2, PP, C, E vitamīnus un minerālvielas - dzelzi, kalciju, fosforu un kāliju. Augam ir vidējas audzēšanas prasības, tas labi panes salnas un karstumu. Ieteicamās ēdamo burkānu šķirnes audzēšanai dārzeņu dārzā ir agras, vidēji agras un vēlu - piemērotas uzglabāšanai. Ziemas šķirnes novāc pavasarī. Izlasiet, kādas burkānu sēklas pirkt.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet sēklu rakstus arī šeit.
Kādas burkānu sēklas pirkt - ēdamas burkānu sēklas
Burkāni ir augu veids seleriju ģimenē. Populārākā suga ir parasts burkāns (Daucus carota dativus), Eiropā un Āzijā audzē kopš seniem laikiem. Ēdamā burkānu sakne ir garšīga salātu un salātu sastāvdaļa, dažreiz to pievieno karstiem ēdieniem un izmanto konserviem. Pļavās varam sastapt baltus savvaļas burkānu ziedus - mērenam klimatam raksturīgu augu. Eļļu iegūst no savvaļas burkānu sēklām un izmanto kosmētikas ražošanā.
Burkānu sēklas sēj dārzeņu dārzā 2 vai 3 gadus pēc kūtsmēsliem. Sēj dārzeņus, kas paredzēti agrai novākšanai, marta beigās un aprīļa sākumā. Ja vēlamies novākt ražu jūnijā, burkānu sēklas jāsēj novembrī, pirms augsne sasalst. Agrīnās burkānu šķirnes ir piemērotas sēšanai rudenī. Maijā mēs sējam burkānus uzglabāšanai, izvēloties ieteicamās šķirnes.
Burkānu sēklas, atkarībā no šķirnes, sēj atbilstošā rindu attālumā. Burkāniem ar sfēriskām un koniskām saknēm ir nepieciešams atstāt rindas ik pēc 15 cm. Burkānu šķirnēm ar garākām saknēm nepieciešams lielāks attālums starp rindām, ik pēc 25 cm. Sēklas sēj 1-2 cm dziļumā, mitrā substrātā. Sētos dārzeņus nepieciešams regulāri laistīt.
Audzēšana ietver gultu ravēšanu un augu noņemšanu. Atbrīvošanās no nezālēm jāpavada maiga augsnes virskārtas atslābināšana. Mēs pārtraucam burkānus, kad parādās jauni augi, cenšoties atstāt atsevišķus gabaliņus. Agrīnās burkānu šķirnes var novākt jūnijā un jūlijā, bet uzglabāšanai audzētās - vienu reizi septembra beigās un oktobrī. Pārbaudiet arī šis raksts par burkānu audzēšanu dārzā.
Ieteicamās burkānu šķirnes un burkānu sēklu cena
Parīzes burkāns 'Mercado de Paris 3' - tā pieder pie ļoti agras šķirnes, kas paredzēta audzēšanai zem segas un zemē. Mēs sējam sēklas rudenī vai pavasarī - martā. Mēs laužam augus aprīlī un maijā, bet burkānus novācam jūnijā. Burkāna sakne ir 5 cm bieza, tā ir gandrīz apaļa. Šķirne ir ļoti garšīga, salda, bērni ar nepacietību ēd. Tas ir piemērots lietošanai neapstrādātā un vārītā veidā, kā arī pasniegto ēdienu dekorēšanai. Sēklu cena ir aptuveni 3 PLN par 2 g sēklu.
Nantes burkāni - tas pieder pie vidēji agras šķirnes, paredzēts novākšanai vasarā un rudenī-no augusta vidus līdz septembra beigām. Koniskā sakne, neass, aug līdz 20 cm garai. Burkāniem ir maiga salda garša. Burkānu sēklas sēj marta otrajā pusē, līdz maija vidum, rindās, ik pēc 25 - 40 cm. Tirgū ir sēklas, kas tiek apstrādātas pret burkānu slimībām, pārklātas un aplīmētas. Burkānu sēklu cena svārstās no aptuveni PLN 1 (3 g un 5 g sēklu) līdz aptuveni 75 PLN par 500 g sēklu.
'Saules dzeltenais', Mello Yello 'F1,' Yellostowne '- ir zelta burkānu šķirņu nosaukumi, kas atšķiras ar ādas dzelteno krāsu. Dzeltenie burkāni satur luteīnu - pigmentu, kas veicina acu veselību. Vēlās šķirnes, kas sētas tieši zemē maija vidū, tiek novāktas septembrī. Dzeltenos burkānus var uzglabāt, apstrādāt un sasaldēt. Lai audzētu zeltainus burkānus, ir jāpārklāj sakņu izvirzītās augšējās daļas ar augsni, kuras gaismas ietekmē sāk kļūt zaļas. Dzeltenās šķirnes cena ir aptuveni 3 PLN par 100 sēklām.
Burkānu audzēšana - padomi
Burkānu sēklas vislabāk var iegādāties labos veikalos un dārza centros. Sēklas sēšanai mājas dārzos ir pieejamas nelielās porcijās. Burkānu sēklu dīgšana prasa ilgu laiku, tāpēc burkānu rindu atzīmēšanai kopā ar burkānu ir vērts sēt ātrāk dīgstīgas dilles, redīsus vai spinātus. Ļoti mazu sēklu sēšanu var atvieglot, izmantojot granulētas sēklas, pārklātas ar īpašu organisku vielu, kas padara sēklas lielākas. Ieteicamo attālumu saglabāšanu nodrošina sēklu lentes.
Pārklājiet burkānu dobes ar tīklu, kas samazinās augu invāziju ar burkānu lapu. Sīki dzelteni kāpuri barojas ar burkānu saknēm. Pēc apstāšanās laistiet dārzeņus - šāda apstrāde kaitēkļiem apgrūtinās olu dēšanu irdenā augsnē. Aizsardzību nodrošina sīpolu un ķiploku koordinēta audzēšana. Ja saknēm uzbrūk nematodes, starp burkāniem iestādītās kliņģerītes ir laba aizsardzība.
Atstājiet burkānus zemē pēc iespējas ilgāk, lai iegūtu intensīvu dārzeņu aromātu. Savāktos burkānus varam uzglabāt visu ziemu vēsā pagrabā. Ievietojiet dārzeņus smiltīs. Nogrieziet lapas - 2 cm virs saknes galvas.