Rudens un ziema ir ideāli mēneši, lai pagatavotu gardu paprikas krēmzupu. Paprikas zupa ir viens no labākajiem ēdieniem, ko sildīt gada aukstākajās dienās. Kāda ir labākā piparu krēma recepte? Vai ir vērts sarkano piparu krēmu padarīt pikantu, lai tas pēc iespējas sasildītos? Uzziniet, kā pagatavot paprikas krēmu vairākos veidos.
Lai iegūtu vairāk padomu un informācijas, skatiet zupas rakstus arī šeit.
Piparu krēms - TOP 4 pārbaudītas receptes
Recepte 1. Grauzdētu piparu zupas krējums
Piparu zupa ir viena no visbiežāk sastopamajām zupām rudenī un ziemā. Nav brīnums, jo šāda veida ēdieni ātri sasilda un ilgstoši piesātina. Cepta piparu krēmzupa ir piemērota recepte, kuru ikviens var pagatavot vienā mirklī. Kā jūs zināt, pipari ir ļoti specifisks dārzenis, kuram ir labāki un sliktāki viedokļi. Daži cilvēki mīl piparus, citi ne tik ļoti - bet tas tā ir lielākajā daļā dārzeņu. Bet kurš gan neizmēģinātu papriku tieši no krāsns? Cepti pipari ir saldāki un daudz izteiksmīgāki, kas savukārt nozīmē interesantāku paprikas krējuma garšu.
Sastāvdaļu saraksts
- 2 zaļie pipari
- 2 apelsīnu pipari
- 2 dzeltenie pipari
- 3 burkāni
- 4 tomāti
- 2 pētersīļi
- 1 sarkanais sīpols
- 1 l dārzeņu buljona
- kurkuma, saldie pipari, kaltēts rozmarīns, pipari, sāls, čili (pēc garšas)
- 1 tējkarote medus
- Eļļa
Sagatavošana
- Papriku vajadzētu nomizot un pēc tam noņemt sēklas.
- Pēc tam sagrieziet piparus mazākās sloksnēs. Plānāk sagrieztus piparu graudus pagatavos ātrāk. Tomēr uzmanieties, lai tas nebūtu pārāk plāns - tad pastāv liels risks, ka tas sadegs.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 220 grādiem pēc Celsija.Pēc tam ielieciet papriku uz cepešpannas - tā vispirms jāpārklāj ar cepamo papīru. Piparus apkaisa ar olīveļļu un cep apmēram pusstundu.
- Pievienojiet ķiploku daiviņas apmēram pusceļā gatavošanas laikā. Tikmēr sīpolu vajadzētu nomizot un sasmalcināt. Tāpat sagrieziet šķēlēs burkānus un pētersīļus. Ielieciet tos kopā ar sīpolu katlā. Garšojiet ar saldajiem pipariem, čili, olīveļļu, kurkumu un rozmarīnu. Sautē visu.
- Pārlej buljonu virs dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
- Nomazgājiet tomātus, mizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos, lai pievienotu zupai. Pievienojiet arī grauzdētos piparus kopā ar izspiestu ķiploku un karoti medus.
- Visu sablendē viendabīgā paprikas krēmā un pēc garšas pievieno sezonu.
- Jūs varat apvienot zupu ar grauzdiņiem, ja tā ir sātīgāka zupa.
Recepte 2. Diētiskā sarkano piparu krēmzupa
Ja jums patīk piemērotas receptes, noteikti izlasiet šo. Šī ir ļoti vienkārša zupa, kuru nav grūti pagatavot. Tas ir pielāgots gandrīz visām cilvēku uztura vajadzībām, jo īpaši tāpēc, ka tajā ir daudz kālija un vērtīgu minerālvielu. Vai vēlaties iegūt perfektu figūru? Vai varbūt dodat priekšroku slimību profilaksei, kas visbiežāk "pielīp" cilvēkiem rudenī un ziemā? Lasiet tālāk diētiskās paprikas krēmzupas receptē.
Sastāvdaļu saraksts
- 5-6 sarkanie pipari
- tomātu passata
- 1 liels sīpols
- 2 daiviņas ķiploku
- 1 selerijas kātiņš
- labas kvalitātes eļļa / tauki
- 2 glāzes dārzeņu buljona / žāvēti dārzeņi
Sagatavošana
- Caur presi izspiediet mizotos ķiplokus. Nomazgājiet papriku un mizojiet sīpolu. Izgrieziet to tā sauktajā astotās piezīmes.
- Ielejiet buljonu katlā. Tad ielieciet tur papriku, sīpolus, seleriju (sasmalcinātu), pasātu, ķiplokus, sviestu / olīveļļu. Pagatavojiet apmēram pusstundu.
- Visu samaisa un pievieno sāli un piparus. Ja zupa ir pārāk bieza, vienkārši pievienojiet tai verdošu ūdeni.
Jūs varat arī berzēt zupu caur sietu, lai noņemtu piparu mizu - ne visi no tā gūs labumu. Ja vēlaties zupai piešķirt lielāku garšu, varat, piemēram, cept cepeškrāsnī cept ķiplokus kopā ar čaumalām un nomizot. Ir arī vērts "pagriezt" zupu ar baziliku. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par paprikas konserviem ziemai?
Labākās piparu krēma receptes
Recepte 3. Piparu krēms ar sinepēm un kanēļa grauzdiņiem
Ja vēlaties uzmundrināt un kaut ko mainīt ikdienas ēdienkartē, perfekta paprikas krēma recepte būs tā kombinācija ar sinepēm un grauzdiņiem. Tā ir garšīga un sildoša zupa, kuru ir ļoti viegli pagatavot.
Sastāvdaļu saraksts
- 3 šķēles grauzdētas maizes
- labas kvalitātes sviests
- 0,5 tējkarotes kanēļa
- pipari un sāls
- 2 gabali dzelteno piparu
- 1 šalotes sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 200 ml sausa baltvīna
- 1,5 ēdamkarotes karstu sinepju
- 100 ml daļēji nokrejota krējuma
- 2 dzeltenumi
Sagatavošana
- Vispirms pagatavojiet grauzdiņus. Šim nolūkam pannā izkausē sviestu, pievieno garšvielas un samaisa. Maizi sagrieziet kubiņos un apcepiet karstā sviestā, maisot, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini.
- Turpiniet papriku sasmalcināšanu un tīrīšanu no sēklām. Sagrieziet arī sīpolu.
- Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, uzkarsējiet sviestu dziļā katliņā un pievienojiet dārzeņus. Sautē.
- Ielejiet vīnu un buljonu, pēc tam visu vāriet 15 minūtes. Pievienojiet sinepes un visu samaisiet.
- Bļodā sajauciet krējumu un olu dzeltenumus, pievienojiet 3 ēdamkarotes zupas un vēlreiz samaisiet. Bļodas saturu, nepārtraukti maisot, ielej zupā. Var arī uzsildīt, bet zupu nevārīt.
- Ielejiet zupu atsevišķās bļodās un pievienojiet grauzdiņus. Labu apetīti!
Recepte 4. Paprikas krēms ar burkāniem
Vēl viens garšīgs un sildošs paprikas krēms ir tas, kas savienots pārī ar burkāniem. Zupa ir barojoša, garšīga un ļoti ātri pagatavojama, tāpēc nevienam nevajadzētu radīt lielas grūtības tās pagatavošanā. Šis ir tūlītējs ēdiens aizņemtiem cilvēkiem, kuri vēlas ēst veselīgi visā šajā "žurku skrējienā". Tas ir pietiekami, lai dotos uz pārtikas preču veikalu, nopirktu pareizās sastāvdaļas un apvienotu tās. Pipari ar burkāniem ir ideāla kombinācija - lēti un piemēroti rudens -ziemas periodam. Lai stiprinātu ķermeni, ir vērts ēst atbilstoši gadalaikiem. Šī pikantā zupa noteikti paaugstinās imunitāti un sasildīs
Sastāvdaļu saraksts
- 2 sarkani un 2 dzelteni pipari
- 2 lieli burkāni
- 1 mazs čili pipars
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 smaržīgo piparu graudi
- 1 ēdamkarote ingvera (sarīvēta)
- 2 lauru lapas
- tomātu koncentrāts
- dārzeņu buljons
- saldā paprika, sāls un pipari (pēc garšas)
Sagatavošana
- Sīpolu rūpīgi nomizo un pēc tam sagriež kubiņos. Pantā grants 2 ēdamkarotes eļļas.
- Pievienojiet sīpoliem papriku, iepriekš to noteikti sasmalciniet kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un ļaujiet tam sautēties apmēram 10 minūtes.
- Buljonam pievieno rīvētu burkānu, smaržīgos piparus, lauru lapas, ingveru un saldos piparus. To visu pārlej ar buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Visbeidzot pievienojiet koncentrātu un pēc garšas pievienojiet garšvielas.
- Samaisiet zupu un pasniedziet kā krējumu. Jūs varat to visu apkaisīt ar grauzdētiem sīpoliem, lai iegūtu papildu garšu.
Krēmveida paprikas zupa ir ideāls risinājums aukstām rudens un ziemas dienām. Pateicoties tam, jūs sasildīsit ķermeni un nodrošināsit to tikai ar barojošām sastāvdaļām. Tā ir arī lieliska ideja piemērotam ēdienam ar samtainu tekstūru, kas ir maz kaloriju, aromātisks un tajā pašā laikā ļoti garšīgs.