Lavanda (Lavendula) ir bagātīgi ziedošs augs ar ilgstošu aromātu. Smaržīgā krūma latīņu nosaukums nozīmē "peldēšanās ' un augam to deva senie grieķi un romieši, kuri gadsimtiem ilgi novērtēja lavandas ziedos esošo ēterisko eļļu ārstnieciskās īpašības. Aromātiskos augus jau sen izmanto augu izcelsmes medicīnā un kosmētikā. Lasiet par lavandas ziedu izmantošanu medicīnā.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet rakstus par lavandu arī šeit.
Lavandas zieds - lavandas ārstnieciskās īpašības
Flos Lavandulae, i., lavandas zieds - to iegūst no dažādām saimniecībā audzētām sugām, galvenokārt no medicīniskās lavandas (Lavendula officinalis), no labialu ģimenes (Labiatae). Augs nāk no Vidusjūras reģiona un tiek audzēts daudzās Eiropas valstīs, tostarp Polijā. Lavandas zieds satur apmēram 3% ēteriskās eļļas, kuras galvenās sastāvdaļas ir esteri, piemēram, patīkami smaržojošs linalola acetāts un terpēni, t.sk. geraniols, borneols un cineols.
Izejvielas tiek izmantotas ēteriskās eļļas pagatavošanai (Oleum Lavandulae), piemērojams kosmētikā un medicīnā:
- Toniks, kura pamatā ir lavandas eļļa, palīdz atbrīvoties no pūtītēm, darbojas kā antiseptisks līdzeklis un paātrina šūnu atjaunošanos. Tas ir paredzēts maigai un jutīgai ādai,
- lavandas eļļa ir ziepju sastāvdaļa. Patīkamā lavandas smarža padarīs higiēnas aktivitātes patīkamākas,
- masāžai, izmantojot lavandas eļļu, ir terapeitisks pielietojums - tā palīdz pret muskuļu sāpēm un tiek izmantota urīnceļu slimību gadījumos - stimulē nieres un uzlabo diurēzi (palielinās izdalītā urīna daudzums),
- dažiem pilieniem ēteriskās eļļas, kas pievienoti siltā vannā, ir nomierinoša iedarbība,
- berzējot tempļus ar eļļu, nomierina galvassāpes.
Lavandas holagogiskā un nomierinošā iedarbība:
- Bezmiega gadījumā nomierinošs augu maisījums, kas sastāv no: baldriāna saknes (30 g), lavandas zieda (10 g), piparmētru zāles (10 g), citronu balzama zāles (10 g), primrozes zāles (10 g), asinszāles. (10 g) palīdzēs.) Un parastā dzeguzes zieds (10 g). Mēs izmantojam 3 ēdamkarotes maisījuma uz l ūdens. Garšaugus pārlej ar karstu ūdeni un atstāj malā 4 stundas. Pēc ieteicamā laika beigām uzvāra pusi šķidruma un pēc tam infūziju apvieno ar pārējo. Dzeriet siltus garšaugus 2-3 reizes dienā, pa 1 glāzei (no rīta un pirms gulētiešanas).
- Lavandas tēja (20 g), pievienojot kumelīšu ziedu (30 g), baldriāna sakni (30 g) un piparmētru lapas (20 g), nomierina trauksmi un spēcīgu sirdsdarbību hipertireozes gadījumā. Garšaugus ielej ar verdošu ūdeni - 2-3 ēdamkarotes maisījuma uz l ūdens. Ļaujiet infūzijai nostāvēties 3 stundas. Pēc ieteicamā laika beigām sildiet tēju un dzeriet to 2-3 reizes dienā, pa 1 glāzei.
- Lavandas tēja mazinās galvassāpes, palīdzēs ar elpas trūkumu, reiboni, kā arī atsvaidzinās elpu. Pārbaudiet arī šis raksts par franču lavandas audzēšanu.
Lavandas izmantošana virtuvē
Lavandas ziedus var pievienot ievārījumiem, bagātināt virtuves garšaugu smaržu, jo īpaši tiem, ko izmanto pikantu gaļas ēdienu, piemēram, sautējumu, garšošanai, kā arī izmantot tos aromātisku garšvielu pagatavošanai:
- lavandas etiķis - var izmantot augļu salātu aromatizēšanai. Pēc stublāja noņemšanas no savāktajiem augiem, ievietojiet ziedus tīrā burkā un ielejiet siltu etiķi līdz burkas malām. Pēc burkas aizvēršanas ielieciet etiķi uz saulaina loga divas nedēļas. Mēs laiku pa laikam sakratām trauka saturu. Izkāš gatavo etiķi un ielej pudelē,
- lavandas eļļa - lavandas ziedus, brīvi sakārtotus burkā, ielej saulespuķu eļļu istabas temperatūrā. Pārklājiet trauku ar marli un ielieciet to uz saulainās palodzes divas nedēļas. Eļļa jāmaisa katru dienu. Gatavo garšvielu iztukšojiet un ielejiet pudelē.
Mēs varam pievienot krāšņumu ģimenes svinībām un saviesīgām sanāksmēm, pasniedzot lavandas liķieri vai bagātinot dzērienu garšu - ar lavandas sīrupu. Garšīgu un aromātisku dzērienu pagatavošana nav grūta:
- lavandas tinktūra6 ēdamkarotes svaigu lavandas ziedu (vai kaltētu garšaugu) sajauciet ar mizu, kas sarīvēta no 1 citrona, un ielieciet applaucētā burkā. Visu pārlej ar 1 glāzi liepziedu medus, kas izšķīdināts ½ l spirta, 80% stiprumā. Mēs noliekam burku 10 dienas tumšā vietā. Pēc ieteicamā laika beigām tinktūru filtrē un ielej pudelēs. Lavandas tinktūra būs gatava pēc apmēram 3 mēnešu novecošanās. Vislabāk garšo tinktūra, mazgāta ar pikantām uzkodām.
- lavandas sīrups: 15 g žāvētu garšaugu (2 saujas) aplej ar ½ l verdoša ūdens. Ļaujiet infūzijai nostāvēties stundu, tad pievienojiet 2 glāzes cukura un citrona sulas, apmēram 1 ēdamkarote. Visu samaisa un uzvāra. Gatavo lavandas sīrupu lej burkās un uzglabā ledusskapī. Sīrupu var pasterizēt un ilgstoši uzglabāt mājas pieliekamajā. Tas būs lieliski piemērots kā piedeva aukstiem, atsvaidzinošiem dzērieniem un kā papildinājums alkoholiskajam dzērienam, kas izgatavots no sausa baltvīna.
Lavandas īpašības - pareiza augu materiāla raža
Mēs savācam lavandas ziedus tūlīt pēc to atvēršanas. Labākais laiks to iegūšanai ir skaidrs rīts, pēc tam, kad augi ir izžuvuši no rīta rasas. Garšaugu žāvēšana ir liegt tiem ūdeni, vienlaikus saglabājot aromātiskās eļļas, pateicoties kurām patīkamā lavandas smarža būs apkārtējā vidē.
Garšaugus žāvē siltās un gaisīgās vietās, piemēram, cepeškrāsnī (ar atvērtām durvīm), bēniņos, garšaugu žāvētājā. Pareiza žāvēšana saglabās lavandas vērtīgās īpašības. Ziedu žāvēšanai piemērota temperatūra ir 21-33 grādi pēc Celsija.
Mēs uzglabājam žāvētos augus slēgtās burkās vai cieši noslēgtos papīra maisiņos, vēsā un tumšā vietā, apmēram 1 gadu. Šāda aizsardzība pozitīvi ietekmēs lavandas iedarbību, jo gaisma iznīcina garšaugu dziedinošo spēku. Uz traukiem ar žāvētiem augļiem uzlīmējam etiķetes, informējot par ziedu iegūšanas datumu.