Mums ir grūti daudzkārt izvēlēties kartupeļus. Lai labi izvēlētos kartupeļu veidu un šķirni, mums būtu jāzina kartupeļu veidi. Tad mēs uzzināsim, vai dodam priekšroku miltu kartupeļiem, salātu kartupeļiem vai varbūt vispārējas lietošanas kartupeļiem. Tomēr redzēsim, kāds ir miltu kartupeļu mērķis un kādas šķirnes tiem pieder.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet kartupeļu rakstus arī šeit.
Kartupeļu veidi - kādi kartupeļu veidi ir tirgū
Ja mēs vēlamies izvēlēties sev piemērotus kartupeļus, mums vajadzētu zināt, kādiem kartupeļu veidiem ir īpašs pielietojums. Tāpēc ir nepieciešams iepazīties ar kulinārijas kartupeļu veidu, pateicoties kuriem mēs viegli uzzināsim to mērķi. Apskatīsim, kāda veida kulinārijas kartupeļi ir vispopulārākie.
Tātad sāksim ar to, ka ir trīs kartupeļu pamatveidi. Pirmais ir kulinārijas veids A, t.i., salātu veids. Salātu kartupeļi gatavošanas laikā nepārvārās, un to mīkstums visu laiku pēc vārīšanas ir ciets, tāpēc varam to viegli sagriezt. Šādi kartupeļi tiek izmantoti mūsu virtuvē, kur tos varam izmantot cepšanai, zupām, sautējumiem, bet tie ir lieliski piemēroti arī salātiem. Šis veids ietver šķirni Denar.
Vēl viens veids ir B tipa kartupeļi, kas ir universāls un līdz šim visdaudzveidīgākais. Pēc vārīšanas tie ir diezgan kompakti un tikai nedaudz brīvi, tāpēc mēs varam tos viegli sasmalcināt. Tie ir paredzēti kartupeļu pankūkām, kartupeļu pelmeņiem, zupām, vakariņām, bet arī cepšanai.
Miltu kartupeļi ir C tipa. Ir zināms, ka C tips vārot ir brīvi plūstošs un pats no sevis sabrūk. Mēs kartupeļu pagatavošanā varam izmantot miltu kartupeļus, taču tie ir piemēroti kartupeļu pankūkām un cepšanai. Turklāt ir arī starpposma šķirnes AB un CB. AB tipā ietilpst Lord un Vineta kartupeļi. Kartupeļi ir vieni no slavenākajiem kartupeļiem, tāpat kā Denārs un Vineta.
Miltu kartupeļi - kuras šķirnes pieder C tipam
Ja mēs vēlamies iegādāties miltu kartupeļus, kas ir ideāli piemēroti kartupeļu pankūkām, bet ir piemēroti arī citiem mērķiem, mums vajadzētu uzzināt, kuras šķirnes ir iekļautas šajā tipā. Tad šo kartupeļu iegāde mums būs daudz vieglāka.
Miltu kartupeļos ietilpst ļoti agrīnas šķirnes, piemēram, Nora, Lady Claire, Karlena, Ewelina, Gracja, Augusta, Veronie, Miłek un Courlan. Visas šīs šķirnes ir starpposma BC šķirne. Turklāt ir arī vidēji vēlu šķirnes Zeus, Gustaw, Fianna un Bryza, kā arī vēlās Ursus un Soplica šķirnes.
Šim kartupeļu veidam pieder arī agrīnās šķirnes, piemēram, Agnes, Ametyst, Benek, Courage, Cecloon, Finezja, Ibis, Jutrzenka, Marlen, Pirol, Quincy un Redstar. Šīs šķirnes ir starpposma tips BC, bet Bursztyn, Cekin, Legenda un Wiarus ir BC-C tipa šķirnes. No otras puses, Romula celms ir pilnīgi C tipa. Ja jūs meklējat vairāk padomu, pārbaudiet arī to šis raksts par kartupeļu audzēšanu soli pa solim.
Vaļīgi kartupeļi - kā izskatās to audzēšana
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties audzēt miltu kartupeļus, sarkanos kartupeļus, Lordu kartupeļus, Denāru vai Vineta kartupeļus, būs jāuzzina par šo augu prasībām. Tikai tad sarkanie kartupeļi vai šķirnes Lord, Denar un Romula attīstīsies pareizi.
Turklāt, ja mēs neatbilstam kartupeļu prasībām neatkarīgi no tā, vai tie ir sarkanie kartupeļi, miltu kartupeļi vai lielie kartupeļi, tos var inficēt slimības, kuras izraisa ne tikai vīrusi, bet arī nepareiza augsnes veida izvēle vai mēs veicam sliktas aprūpes procedūras.
Audzējot kartupeļus, mums jāatceras, ka katrai šķirnei var būt nedaudz atšķirīgas prasības. Tāpēc mums jāņem vērā, vai vēlamies audzēt šķirni Lord, Bryza, Cekin vai Romula. Tomēr, kā likums, kartupeļu audzēšana nav tik grūta, un ar to var tikt galā pat cilvēks, kuram nav pieredzes ar to.
Tomēr ļoti svarīgs aspekts ir tas, ka mūsu kartupeļi tiek audzēti labi uzartā un ecētai augsnei, kurā nebūs nezāļu, kas var ievērojami padarīt mūsu kartupeļu audzēšanu nepatīkamu. Ir arī vērts pieminēt, ka, ja mēs nolemjam stādīt agros kartupeļus, tad mums ir jānodrošina tiem pietiekami daudz siltuma, kas laika apstākļu dēļ var būt daudzkārt traucējošs.
Mēs nedrīkstam arī aizmirst, ka dažas kartupeļu šķirnes ir ļoti uzņēmīgas pret dažādām vīrusu un sēnīšu slimībām. Šīs slimības ir ārkārtīgi bīstamas mūsu kultūrai. Tāpēc ir tik svarīgi nodrošināt pareizu mūsu kartupeļu profilaksi un aizsardzību pret slimībām un kaitēkļiem. Turklāt mums ir jānodrošina, lai mūsu kultūras tiktu kontrolētas attiecībā uz kaitēkļiem un slimībām. Pateicoties tam, mūsu kartupeļu audzēšana turpināsies pareizi, un mēs iegūsim veselīgu un labu ražu.