Marinētu biešu sulas dzeršana ir viena no retajām zināmajām īpašībām ar pārsteidzošām īpašībām, kurā mēs varam atrast daudz vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar anēmiju. Dzeramā biešu sula atbalsta mūsu ķermeni, bet kā pareizi pagatavot biešu raugu? Apskatīsim labākās marinētu biešu sulas receptes.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet arī biešu rakstus šeit.
Kādas ir marinētu biešu sulas īpašības?
Diezgan populāra ir biešu izmantošana kā sarīvētas bietes vai marinētas bietes. Tomēr tikai daži cilvēki apzinās, ka biešu rauga, tikko marinētu biešu, izmantošana mūsu ķermenim var būt tik svarīga. Tātad, redzēsim, kādi vitamīni un īpašības ir biešu sulai, kas izgatavota no sarkanajām bietēm.
Skāba biešu sula ir veselību veicinoša viela, kurai raksturīga zema pH vērtība un liels mūsu organismam labvēlīgu baktēriju daudzums. Turklāt tas var kļūt par dabisku probiotiku mūsu mājās, pateicoties pienskābes saturam. Tas ir lielisks produkts baktēriju floras uzlabošanai mūsu zarnās. Turklāt tam ir aizsargājošas īpašības, kas atbalsta imūnsistēmu un samazina mūsu ķermeņa infekcijas risku.
Mums jāzina, ka sarkanās bietes satur daudz vitamīnu, tostarp A, C, E, K vitamīnu, kā arī B grupas vitamīnus, ieskaitot folijskābi, kas ir svarīga grūtniecēm. Atcerieties, ka folijskābe ir svarīgs faktors, kas ietekmē augļa nervu sistēmas attīstību. Papildus vitamīniem marinētas bietes un to raugs nodrošina mūs ar kalciju, kāliju, dzelzi, magniju un arī fosforu. Šeit mēs atkal runāsim par grūtniecēm, jo dzelzs būtiski ietekmē gestācijas anēmiju, pret kuru aizsargā sievietes ķermenis.
Ir arī vērts zināt, ka, dzerot marinētu biešu sulu, mēs ilgāk saglabāsim savu jaunības izskatu, redze būs labākā stāvoklī, kā arī asinsrites sistēma, kas bieži vien ir diezgan apgrūtinoša un par to ir grūti rūpēties. . Papildus asinsrites sistēmai labāk darbosies arī nervu un skeleta sistēma.
Vēl vairāk - ja mums ir problēmas ar reimatiskām slimībām vai anēmiju, marinētu biešu sula palīdzēs mums ar tām cīnīties. Bietes ļoti bieži lieto arī dažādu veidu diētās, jo tās atbalsta svara zudumu, taču tās ir svarīgas arī nieru akmeņu profilaksei, holesterīna līmeņa pazemināšanai un vēža profilaksei. Vai jums nepatīk marinētu biešu garša? Pārbaudiet šis raksts ar tradicionālā biešu sīrupa recepti.
Biešu sula - vienkārša un ātra recepte
Ir daudz receptes bietēm burkās, taču ir vērts izvēlēties tādu, kas mums derēs visos aspektos. Protams, atcerēsimies arī to, ka šīs receptes var nedaudz mainīt pēc jūsu vēlmēm pēc garšas. Tāpēc apskatīsim, kā sagatavot bietes burkām, lai tās iznāktu ar gardu marinētu biešu sulu.
Sastāvdaļas:
- 3 kg sarkano biešu,
- 4 litri vārīta un atdzesēta ūdens,
- 2 ķiploku galvas,
- 12 smaržīgo piparu graudi,
- 3 lauru lapas,
- 3 ēdamkarotes sāls,
- malti melnie pipari,
- skāba rupjmaizes šķēle.
Ir arī vērts sagatavot akmens trauku apmēram 5-6 litriem, bet, ja mums tāda nav, pietiek ar stikla trauku.
Sagatavošana:
- Sarkanās bietes nomazgā, nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Pārgrieziet ķiplokus uz pusēm, vispirms tos nemizojot.
- Ievietojiet burkā ķiploku galvu kopā ar lauru lapu un smaržīgajiem pipariem.
- Mēs ieliekam daļu biešu burkā, piparojam un atkal uzliekam ķiplokus ar garšvielām.
- Pēc tam kārtās liekam sarkanās bietes ar ķiplokiem un garšvielām, līdz beidzas sastāvdaļas.
- Uzlieciet bietēm virsū skābu rupjmaizes šķēli.
- Visu pārlej ar vārītu, bet atdzesētu ūdeni ar sāli.
- Virsū uzliek tīru un applaucētu šķīvi.
- Pārklājiet visu trauku ar marli vai drānu un novietojiet malā 7 dienas.
Šeit ir svarīgi, lai ķiploki tiktu sagriezti pāri, jo tie nesadalīsies tik daudz. Turklāt mums jāatceras, ka katrs tajā esošais biešu slānis ir jāuzsūc, un pirms tam jāizžāvē skābu maizes šķēle. Svarīga ir arī pareiza biešu applūšana, jo tām jābūt pilnībā pārklātām ar sālījumu. Pretējā gadījumā tie var sākt pelēt.
Vēl vairāk - jāatceras, ka pirms fermentācijas sākuma biešu traukam jābūt istabas temperatūrā, bet vēlāk, kad sākas fermentācija un mēs ievietojam bietes burkās un lejam sulu pudelēs, uzglabājam vēsā vietā.
Biešu raugs dzeršanai anēmijai - recepte
Kā jau esam pamanījuši, marinētu biešu sula var būtiski mainīt mūsu veselību. Turklāt sarkano biešu un ķiploku kombinācija dod mums neticami veselīgu praktiski visa sajaukumu, kas nepieciešams mūsu ķermenim, lai pareizi darbotos un aizsargātos pret dažādām slimībām vai infekcijām. Apskatīsim, kā jūs varat ļoti vienkārši izveidot šādu sulu no marinētām bietēm un kā to dozēt.
Sastāvdaļas:
- 1 kg sarkano biešu,
- 2 litri vārīta un atdzesēta ūdens,
- 6 ķiploka daiviņas,
- 2 ēdamkarotes Himalaju sāls,
- 2 lauru lapas,
- smaržīgie pipari.
Alternatīvi šai receptei mēs varam pievienot arī melnos piparus.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet bietes, mizojiet un sagrieziet ceturtdaļās.
- Mēs ievietojām bietes burkā, pa to laiku sakārtojot ar mizotiem ķiplokiem un garšvielām.
- To visu pārlej ar sālsūdeni, lai visa biete būtu pārklāta ar marinētu gurķi.
- Nolieciet trauku malā apmēram 7 dienas tumšā vietā.
- Pēc šī laika raugs ir jāiztukšo un jāielej tīrā burkā.
Ir arī vērts pieminēt, ka pirms fermentācijas sākuma burkai jābūt istabas temperatūrā, savukārt pēc marinētu biešu sulas ieliešanas burkā vai pudelē tā jāuzglabā ledusskapī.
Marinēta biešu sula vislabāk ietekmēs mūsu ķermeni, ja to patērēs katru dienu. Protams, mēs runājam par divreiz lielāku dienas devu - pusi glāzes. Tomēr ārstēšanai ar biešu sulu vajadzētu ilgt līdz divām vai trim nedēļām. Ne vairāk.