Ceptas pupiņas ar desu, kartupeļu kastrolis vai varbūt skāba rudzu zupa? Ir daudz veidu, kā izmantot mājās gatavotu desu. Tomēr, ja jums ir nedaudz vairāk baltās desas, noteikti mēģiniet pagatavot cepeškrāsnī ceptu desu. Apskatiet labākās gardās desas receptes!
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet rakstus par balto desu šeit.
Cepta baltā desa - klasiskas receptes
Pēc cepšanas cepta balta desa
Uz Lieldienu galdiem visaugstāk valda baltā desa. Tomēr, iespējams, nav vienas, tradicionālākās receptes. Gandrīz katrā mājā to vienkārši sagatavo atšķirīgi. Un tā kā tas ir neapstrādāts, ir patiešām daudz veidu, kā to sagatavot. Vārīta, kā pamats skābās zupas buljonam, cepta ar piedevām vai bez tām, kā kastrolis vai vienkārši cepta cepeškrāsnī. Kā sagatavot pēdējo? Ir arī vairāki veidi, kā to izdarīt! Šeit ir populārākie no tiem:
- 1 kg neapstrādātas baltas desas,
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot balto desu. Tas tiek cepts ļoti īsu laiku, bet pirms tam nedaudz jācep. Jums jāatceras, ka baltā desa ir neapstrādāta un prasa vairāk laika nekā, piemēram, parasta kūpināta desa. Sagatavots tik vienkāršā formā, tas tiešām ir ļoti garšīgs, it īpaši, ja tam pievieno gabaliņu svaigas, smaržīgas maizes.
- Nomazgājiet desu.
- Uzkarsē pannu un uz tās uzliek desu. Ja iespējams, nesagrieziet desas savā starpā - atstājiet tās lielā nūjā.
- Cepiet desu dažus mirkļus no abām pusēm.
- Ielieciet desu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, vai cepeškrāsnī izturīgā traukā.
- Cep apmēram 200 grādos pēc Celsija 20 minūtes.
Garšaugos cepta baltā desa
Vēl viens veids, kā pagatavot ļoti garšīgu krāsnī ceptu balto desu, ir to marinēt garšaugos. Šādi pagatavota cepta desa vairs neprasa cepšanu pannā. Jums tas vienkārši jāsagatavo nedaudz agrāk, jo tam ir nedaudz jāguļ marinādē, lai tas izietu no smaržām un tikai tad jūs varētu to cept.
- 1 kg baltās desas,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 1 tējkarote timiāna,
- 1 tējkarote majorāna,
- sāls un pipari pēc garšas
Šī recepte (tāpat kā pārējā recepte) vislabāk darbojas ar mājās gatavotu neapstrādātu balto desu. Tas ir daudz garšīgāks un tajā ir daudz mazāk ūdens nekā tas, kas nopirkts veikalā. Iepazīstieties ar desas recepti un mēģiniet to pagatavot pats, tas tiešām var uzreiz padarīt tik vienkāršu ēdienu garšīgāku.
- Ķiplokus nomizo, izspiež caur presi.
- Samaisiet garšaugus kopā un pievienojiet ķiplokus, pēc tam desas no visām pusēm apkaisa ar garšvielām. Uz brīdi berzējiet.
- Pārnes desu bļodā un pārklāj ar foliju vai šķīvi. Liek ledusskapī vismaz uz pusstundu un vēlams ilgāk.
- Ielieciet desu uz cepešpannas vai kastroļa traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem.
- Cep apmēram 40 minūtes. Ja vēlaties cept desu, pēdējās 10 minūtes varat paaugstināt temperatūru līdz 200 grādiem pēc Celsija.
Ja jūs meklējat vairāk padomu, pārbaudiet arī jūs šis raksts ar skābās rudzu zupas receptēm ar balto desu.
Baltā desa alus sālījumā
Kā būtu vakariņās izcept balto desu? Kāpēc ne! Šeit ir recepte, kas lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai kartupeļu biezeni, īpaši ar mārrutkiem vai marinētu gurķi. Pagatavošana nav grūta, un alus marināde maina garšu un padara desu ļoti garšīgu.
- 1 kg neapstrādātas baltas desas,
- 2 mazi sīpoli,
- 50 ml alus,
- 3 ēdamkarotes sinepju,
- 1 tējkarote žāvēta majorāna,
- sāls un pipari pēc garšas
Šajā gadījumā labi derēs gan standarta galda sinepes, gan franču sinepes ar atšķirīgiem raibu sinepju graudiem.
- Sagatavojiet marinējumam nepieciešamās sastāvdaļas - apvienojiet alu ar sinepēm un garšvielām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.
- Sīpolu nomizo, sagriež spalvās.
- Cieti ievietojiet cepeškrāsnī izturīgā traukā. Pievienojiet sīpolu augšpusē un sānos.
- Ar marinētu gurķi pārlej desu.
- Cep apmēram 45 minūtes, pārklājot. Ja vēlaties, lai desa kļūst brūna, cepšanas pēdējās 10 minūtēs paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem.
Baltā desa cepta ar sīpolu
Baltā desa, kas cepta ar sīpoliem standarta versijā
Cepta desa ar sīpolu ir ideāla kombinācija! Jūs varat pagatavot šādu ēdienu ļoti ātri! Svarīgi ir tikai nepārcept sīpolus, jo apdedzinātiem ir raksturīga, ļoti intensīva pēcgarša un tas var padarīt ēdienu negaršīgu. Bet neatkarīgi no tā, jūs varat tos izgatavot ļoti viegli. Ko tev vajag?
- 500 g baltas desas (neapstrādāta),
- 3 mazi vai 2 lieli baltie sīpoli,
- 1 ēdamkarote eļļas
Desai var pievienot garšvielas tāpat kā grauzdētas desas ar zaļumiem receptē. Cepšana padarīs gaļu lielisku garšu. Varbūt tas nav īpaši izsmalcināts ēdiens, ballītei labāk derēs salāti ar makaroniem un šķiņķi vai plūmēm speķī. Šāda desa būs labāka vakariņām - tā ir patiešām garšīga, un cepšana un sagatavošana neaizņem daudz laika. Tas lieliski garšo kopā ar kaudzi svaigas maizes un marinētu gurķi.
- Sīpolus nomizo. Sagrieziet to biezākās spalvās.
- Pannā uzkarsē eļļu un pievieno sīpolu. Kādu laiku apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Ielieciet sīpolu krāsnī necaurlaidīgā traukā.
- Nomazgājiet desu, ieduriet to ar zobu bakstāmais vai dakšiņu vairākās vietās.
- Sakārtojiet desu virs sīpola.
- Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 45 minūtes, pārklājot.
Baltā desa, cepta ar sīpolu sinepju marinādē
Ceptu desu ar sīpolu var pagatavot arī sarežģītākā versijā. Cepta desa vienmēr garšo, bet, ja jūs to iepriekš marinējat sinepju glazūrā ar nedaudz medus, tā būs perfekta! Šeit ir marinētas desas ar sīpoliem recepte:
- 1 kg baltas desas (neapstrādāta),
- 4 lieli sīpoli
- 3 ēdamkarotes eļļas,
- 4 tējkarotes sinepju
- 1 tējkarote medus
Jūs varat arī pagatavot šādu desu ar zaļumiem. Vienkārši pievienojiet marinādei nedaudz majorāna vai paprikas. Tomēr patiesībā tā garšu un asumu var pielāgot, izvēloties sinepes. Ja jums patīk pikantākas garšas, izvēlieties krievu vai pikanto, ja smalkāku - galdu vai Dižonu. Jūs varat arī izvēlēties franču sinepes ar sinepju sēklu plankumiem.
- Sīpolu nomizo un sagriež biezākās pusšķēlēs.
- Pannā uzkarsē vienu ēdamkaroti eļļas un tajā viegli apcep sīpolu - tikai līdz tas ir caurspīdīgs.
- Kastrolis apakšā izklāj ar sagatavoto sīpolu. Virsū liek desu. Katru no tām vairākās vietās ieduriet ar zobu bakstāmo vai dakšiņu.
- Pagatavojiet marinādi ar 2 ēdamkarotēm eļļas, sinepēm un medus. Izmantojiet suku, lai to izklātu virs desas.
- Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 60 minūtes.