Biešu salāti ļoti bieži tiek gatavoti kā dārzeņu elements vakariņās. Šādus biešu salātus gatavo no sarkanajām, t.i., sarkanajām bietēm. Šāda veida salātiem ir daudz recepšu, tāpēc ir vērts izlasīt dažas un pārbaudīt, kura recepte jums būs vispiemērotākā. Populāri ir gan vārīti, gan neapstrādāti biešu salāti, taču garšīgi ir arī grauzdēti biešu salāti. Tātad, redzēsim, kuras receptes izmantot.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī biešu rakstus šeit.
Neapstrādāti biešu salāti - cik vienkārši mēs varam pagatavot salātus ar aukstām vakariņām?
Bietes var gan apstrādāt, gan ēst neapstrādātas. Gan vienā, gan otrā veidā tie nes mūsu ķermenim lielu daudzumu vitamīnu un noved pie tā, ka mūsu ķermenis darbojas labāk. Viens piemērs, kā sagatavot neapstrādātas bietes, ir mūsu auksto biešu salāti.
Tās pagatavošana ir bērnu spēle un neaizņem daudz laika, tāpēc ir vērts zināt tik ātras uzkodas recepti, ko var pasniegt vakariņās, taču tā derēs kā pilnīgi atsevišķs ēdiens. Tāpēc redzēsim paši, kā tiek gatavoti šie gardie biešu salāti.
Sastāvdaļas:
- 1 kg sarkano biešu,
- 1 glāze krējuma,
- 6 ēdamkarotes eļļas,
- 4 āboli,
- 1 sīpols
- citronu sula,
- Garšvielas: pipari, sāls, cukurs, pētersīļi.
Ja mums nepatīk sīpoli vai pētersīļi, tad mēs varam aizmirst par to pievienošanu, taču tie nav pilnīgi taustāmi un palielina ēdiena garšu.
Sagatavošana:
- Bietes rūpīgi nomazgā un nomizo.
- Nomazgājiet ābolus un mizojiet.
- Sīpolu nomizo un sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Sarīvē bietes un ābolus uz rupjas siera rīves.
- Apvienojiet bietes ar āboliem un sīpoliem.
- Apkaisiet dārzeņus un augļus ar citronu sulu un eļļu.
- Visam pievieno krējumu un samaisa.
- Visbeidzot pievienojiet nomazgātus un smalki sagrieztus pētersīļus.
Šādi pagatavotus biešu salātus var ēst uzreiz, bet, ja mēs vēlamies tos atstāt līdz nākamajai dienai, lai to garšas vairāk iekostos viena otrai, tad jāatceras, ka tās jāievieto ledusskapī. Biešu salāti lieliski papildinās gaļu un daudz ko citu. Pārbaudiet arī šis raksts ar biešu siļķu salātu receptēm.
Biešu salāti - ļoti populāras receptes, kas kļūs par hitu mūsu mājās
Cepti biešu salāti ar fetas sieru
Biešu un fetas kombinācija daudziem cilvēkiem var šķist diezgan dīvaina. Tomēr nekas vairāk nevarētu būt nepareizs. Fetas sāļā garša un biešu saldā garša lieliski saplūst. Turklāt, pievienojot tiem garšvielas, mēs radīsim unikālu un izcilu garšu, kas priecēs ikvienu. Šāda kombinācija būs ideāls sastāvs dažādu veidu ēdieniem, piemēram, vakariņām, bet arī lieliski papildinās gaļu grilēšanas laikā.
Tāpēc ir ļoti labi izmēģināt šo recepti, jo tā patiks pat tiem, kam nepatīk dažādi biešu ēdieni. Tātad, redzēsim, kā soli pa solim jāsagatavo biešu salāti un kā izskatās to recepte.
Sastāvdaļas ceptām bietēm:
- 4 vidēja izmēra sarkanās bietes,
- 7 ēdamkarotes olīveļļas
- Garšvielas: 0,5 tējkarotes sāls, 0,5 tējkarotes piparu.
Sastāvdaļas salātiem:
- 400 g fetas siera,
- 70 g rukola,
- 5 ēdamkarotes citrona sulas,
- 1 granāta
- eļļa,
- koriandrs.
- Garšvielas: svaigi malti melnie vai krāsainie pipari.
Ja mums nepatīk augļu un dārzeņu kombinācija, tad mūsu biešu salātus var pagatavot bez granātābola.
Sagatavošana:
- Nomizo bietes un sagriež plānās šķēlītēs.
- Sagrieztās bietes liek kastrolī, pārlej ar eļļu un pārkaisa ar pipariem un sāli.
- Aptiniet trauku folijā un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā līdz 200parC krāsns.
- Cepiet bietes apmēram 30 minūtes.
- Pēc 30 minūtēm izņemiet bietes un nolieciet malā, lai tās atdziest.
- Nomazgājiet raķeti un ievietojiet to plašā traukā.
- Fetu sagriež mazos kubiņos.
- Pievienojiet mūsu ceptajām bietēm raķeti un apkaisa tās ar fetas sieru.
- Izņemiet granātābolu sēklas un apkaisa tās ar sarkano biešu salātiem.
- Visu pārkaisa ar citrona sulu un pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem.
- Beigās pievienojam arī nedaudz eļļas.
Šādi pagatavoti auksto biešu salāti lieliski iederēsies kā uzkoda vasarā, pavasarī, rudenī un ziemā. Tas būs arī lielisks gaļas papildinājums.
Marinētu biešu salāti - praktiska un vienkārša recepte
Marinētu biešu salāti ir diezgan populāri, tāpat kā vārīti biešu salāti. Marinētu biešu salāti ir ļoti populāri, jo tajos ir ļoti daudz vitamīnu, turklāt tie uzlabo mūsu zarnu darbību un palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kas cita starpā ir atbildīgi par vēzi. Tātad, redzēsim, kā izskatās šī ārkārtīgi veselīgā ēdiena pagatavošanas recepte.
Sastāvdaļas:
- skāba rauga bietes borščam,
- 1 ābols,
- 1 sarkanais sīpols,
- ķiploka daiviņa,
- 3 ēdamkarotes olīveļļas,
- Garšvielas: sāls un pipari.
Sāls un piparu daudzumu mēs paši iestatām atbilstoši savām garšas vēlmēm.
Sagatavošana:
- Ābolus rūpīgi nomazgā un nomizo.
- Ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
- Sarīvē bietes un ābolus uz rupjas siera rīves.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Viegli apcep sasmalcinātu sīpolu karotē olīveļļas.
- Rīvētajiem āboliem un bietēm pievienojiet ceptu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pēc tam samaisiet.
Gatavos biešu salātus vajadzētu ievietot ledusskapī uz dažām stundām, lai visu sastāvdaļu garša saplūst kopā.
Biešu salāti - kā to pagatavot no vārītām bietēm - vienkāršas receptes
Vārīti biešu salāti ar mārrutkiem un sīpoliem - vienkārša recepte
Ļoti populārs un ne tik grūts risinājums biešu pagatavošanai ir pagatavot salātus no vārītām bietēm. Šādi biešu salāti ir diezgan ātri pagatavojami, un to recepte ir vienkārša. Turklāt, gatavojot šāda veida biešu salātus, mums nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Tātad, redzēsim, kā biešu salātus vajadzētu pagatavot vārītā veidā.
Sastāvdaļas:
- 8 sarkanās bietes,
- 1,5 balti sīpoli,
- 2 ēdamkarotes mārrutku,
- rapšu eļļa,
- Garšvielas: cukurs, sāls, malti melnie pipari.
Ja vēlamies, parastā galda sāls vietā varam izmantot jūras sāli.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet bietes un pagatavojiet tās, līdz tās ir mīkstas.
- Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- 4 ēdamkarotēm eļļas pievieno 2 ēdamkarotes mārrutku un samaisa.
- Vārītas bietes atstāj atdzist.
- Kad bietes atdzisušas, tās nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Pievienojiet sīpolu sagrieztām bietēm.
- Garšojiet pēc garšas ar pipariem, sāli un cukuru.
- Rūpīgi samaisiet bietes ar garšvielām un sīpoliem.
- Pārlejiet salātus ar eļļas un mārrutku maisījumu.
- Mēs visu atkal sajaucam.
Ja tas ir ērtāk, mēs varam arī sarīvēt bietes uz lielas siera rīves.
Atcerieties, ka šāda veida sarkano biešu salāti pirms pasniegšanas jāatstāj ledusskapī dažas stundas, lai visas garšas saplūst kopā. Pēc šī laika mēs to varam pasniegt vakariņās.
Vārīti biešu salāti nedaudz citā formā - kā gan citādi var pagatavot šos salātus
Vārītus biešu salātus var pagatavot dažādos veidos. Viens no tiem bija iepriekš minētā recepte, kas ir diezgan klasisks risinājums. Tomēr tagad mēs redzēsim, kā mūsu vārītie biešu salāti var izskatīties savādāk. Apskatīsim paši.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg sarkano biešu,
- 80 g sīpolu,
- 150 g ābolu,
- 4 marinēti gurķi,
- dažas ēdamkarotes majonēzes,
- Garšvielas: sāls un pipari.
Majonēzi izvēlamies paši, atkarībā no mums piemērotā daudzuma.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet bietes un pagatavojiet tās katlā, līdz tās ir mīkstas.
- Izņemiet vārītās bietes no katla un ļaujiet tām atdzist.
- Kad bietes atdzisušas, tās nomizo un sagriež kubiņos.
- Ābolus nomizo un sagriež kubiņos kopā ar marinētiem gurķiem.
- Mēs savā starpā apvienojam visus dārzeņus un augļus.
- Visam pievieno majonēzi, sāli un piparus.
- Mēs visu rūpīgi sajaucam.
Šādi pagatavoti biešu salāti ledusskapī aizņem vairākas stundas, lai sasniegtu vēlamo garšu. Turklāt mums tas vēlāk arī jāuzglabā ledusskapī, lai tas nesadalītos.