Dzērveņu preparāti Polijā tiek gatavoti arvien biežāk - un tas ir labi, jo īpaši tāpēc, ka tie labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni. Konservu pagatavošanas receptes ir ļoti vienkāršas, tāpēc mūsdienās daudzi vēlas mājās pagatavot savus dzērveņu konservus ziemai. Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu un kāpēc dzērvenes burkā ir lielisks veselības avots?
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par konserviem.
Dzērveņu konservi - iedvesmojošas receptes
Dzērveņu ievārījums
Šis preparāts ir gan garšīgs, gan ļoti veselīgs. Ievārījums - tāpat kā cidoniju ievārījums - lieliski derēs pie gaļas, sieriem, bet arī gandrīz jebkurai kūkai! To var viegli izdarīt pats. Šeit ir klasiskā dzērveņu ievārījuma recepte!
Sastāvdaļu saraksts
- 500 g dzērveņu
- 1/3 tase ūdens
- ¾ glāzes cukura
- 1 citrons
Protams, pirms darba uzsākšanas ir ieteicams mazgāt dzērvenes un atbrīvoties no nenobriedušiem vai sabojātiem augļiem.
Dzērveņu ievārījums - pagatavošanas metode
- Katlā ielej ūdeni, pievieno cukuru, samaisa un vāra dažas minūtes. Izveidosies biezs sīrups.
- Pievienojiet visus augļus un sautējiet apmēram desmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Augļi pārsprāgs un izdalīs sulas.
- Sarīvē pusi citrona miziņu, izspiež sulu un pievieno veselumam.
- Vāra, līdz gandrīz viss ūdens ir iztvaikojis. Pārlejiet karsto buljonu burkās, cieši pieskrūvējiet un novietojiet otrādi. Ļaujiet burkām atdzist.
Dzērveņu ievārījums - kas palīdz?
Dzērveņu konservi ievārījuma veidā ir dabisks līdzeklis pret urīnpūšļa problēmām! Tos izmanto arī kā profilaktisku līdzekli sirds slimību gadījumos, kā arī efektīvi atbalsta svara zudumu! Tie darbojas arī gremošanas problēmu gadījumā. Tātad varbūt ir vērts tos iekļaut savā uzturā? Šo recepti dzērveņu konserviem ziemai ir vērts izmēģināt. Pārbaudiet arī šis raksts ar dzērveņu ievārījuma receptēm.
Dzērveņu konservi
Dzērveņu ievārījums ar ābolu
Dzērvenes ir vērtīga vitamīnu "kopiena". Pateicoties tajā esošajiem mikroelementiem, organisms kļūst izturīgāks pret visa veida infekcijām - galvenokārt pateicoties C vitamīnam, kas ietekmē imūnsistēmu. Dzērvenes ir… pilnas ar to! Mēģiniet to ievest kontrabandā dzērveņu ievārījuma ar āboliem receptē! Šo recepti dzērveņu saglabāšanai ziemai ir vērts pagatavot mājās.
Sastāvdaļu saraksts
- 50 g dzērveņu
- 1 kg ābolu
- 30 g cukura
Vispirms nomizojiet un sagrieziet ābolu mazos gabaliņos. Šim nolūkam varat izmantot arī rīvi un sarīvēt augļus uz lielām acīm.
Dzērveņu ievārījums - pagatavošanas metode
- Ielieciet ābolu katliņā, pievienojiet cukuru un uzvāra.
- Karstajai masai pievieno veselas dzērvenes un ābolus. Vāra uz lēnas uguns - ievārījumam jākļūst stiklotam.
- Pārlej burkās un pasterizē apmēram 20 minūtes 95 grādu temperatūrā.
Receptes no dzērvenēm ziemai - vai tas ir tā vērts?
Dzērvenes burkā satur daudz E vitamīna - bez tā organismam nav iespēju pareizi funkcionēt! Šis vitamīns ne tikai atbalsta imūnsistēmu, bet arī lieliski cīnās ar brīvajiem radikāļiem, t.i., vielām, kas ir atbildīgas par ātru ķermeņa novecošanās procesu. Ir arī vērts atcerēties, ka dzērveņu konservos ir daudz … šķiedrvielu! Un tas ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas problēmām. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par dzērveņu audzēšanu?
Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu?
Dzērveņu … profilaktiski
Dzērvenēm piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc tas būs lielisks risinājums cistīta ārstēšanai. Tas ir lielisks drošības līdzeklis, īpaši sievietēm, kuras izmanto sabiedriskās tualetes! Tāpēc ir vērts ēst dzērveņu ievārījumu, lai novērstu nepatīkamas kaites un iegūtu izturību pret nevēlamām intīmām infekcijām.
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg dzērveņu
- 20 dkg cukura
- 150 ml ūdens
- 1 gabals vaniļas pākstis
Tāpat kā ar jebkuru sagatavošanu, dzērvenes ir jāšķiro un jāizskalo!
Dzērveņu ievārījums - pagatavošanas metode
- Ielieciet dzērvenes verdošā ūdenī un blanšējiet apmēram 3 minūtes pēc vārīšanas.
- Izkāš sīrupu, lej katliņā ūdeni, pievieno cukuru un uzkarsē - ik pa laikam apmaisa.
- Dzērvenes ielej pēc cukura izšķīšanas, vāra 10 minūtes uz vidējas uguns - samaisa un noņem putas.
- Samaziniet liesmu un pievienojiet vaniļas pāksti. Pārklājiet un vāriet apmēram pusstundu.
- Pārlejiet karsto ievārījumu burkās (bez vaniļas), pagrieziet vāku un ļaujiet tam atdzist.
Citas dzērveņu īpašības
Dzērveņu preparātus lieto arī mutes dobuma slimību, tai skaitā gingivīta, ārstēšanai! Tie samazina perorālo baktēriju daudzumu un novērš zobu bojāšanos. Dzērvenēm piemīt arī antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, tāpēc tiešām ir vērts, lai tās vienmēr būtu “modrībā”! Pārbaudiet arī šis raksts ar dzērveņu tinktūras receptēm soli pa solim.
Dzērvenes burkā
Dzērveņu un bumbieru ievārījums
Atcerieties, ka dzērvenes satur daudz vitamīnu (B1, B2, B6, C, E un karotīna), kā arī minerālvielas (nātriju, kāliju, fosforu, magniju, kalciju, dzelzi un jodu). Dzērveņu palīdz cīnīties ar anēmiju, tāpēc to vajadzētu iekļaut ikdienas uzturā. Kā būtu ar gardu dzērveņu ievārījumu ar … bumbieriem? Garša nedaudz atgādina cidoniju ievārījumu, bet tai piemīt pikantāka un izteiktāka pēcgarša. Kā pagatavot trīs 200 ml burkas?
Sastāvdaļu saraksts
- 500 g dzērveņu
- 1 vaniļas pākstis
- 2 mazi bumbieri
- 12 kardamona graudi
- 75 ml ūdens
- 1 apelsīns
- 250 g želejveida cukura
Atcerieties pirms augļu sagatavošanas rūpīgi nomazgāt!
Dzērveņu -bumbieru ievārījums - pagatavošanas metode
- Viegli sasmalciniet kardamonu un izņemiet sēklas no kapsulām. Sagrieziet vaniļu gareniski un izvelciet mīkstumu. Bumbierus nomizo, izņem kauliņus un sagriež kubiņos.
- Katlā sajauciet dzērvenes, ūdeni, apelsīna mizu, kardamona sēklas, bumbieri, cukuru, nūju un vaniļas pupiņas. Uzvāra un vāra apmēram 3 minūtes - samaisa.
- Izņemiet vaniļas pāksti un apelsīna miziņu. Tad ielieciet to burkās, pagrieziet to un uzlieciet otrādi apmēram 10 minūtes. Labu apetīti! Pārbaudiet arī šis raksts ar dzērveņu sulas recepti.
Atcerieties, ka…
Dzērvenes ir galvenais veselīga uztura auglis. Lai jūs varētu gūt labumu no tā vērtīgajām ārstnieciskajām īpašībām, tas pastāvīgi jāiekļauj ēdienkartē. Atcerieties, ka dzērvenes tiek izmantotas ne tikai saldu desertu papildināšanai - tās ir lieliski piemērotas… gaļas piedevai! Pati dzērveņu garša receptēs ar dažāda veida gaļu darbojas lieliski - tieši tāpēc ir vērts savai ģimenes vakariņai pievienot daudzveidību. It īpaši, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko ļoti oriģinālu un tajā pašā laikā ļoti… veselīgu.