Bietes Beta vulgaris ir vērtīgs pārtikas produkts. Cukurbietes izmanto konditorejas rūpniecība, bet lopbarības bietes - kā dzīvnieku barību. Mājsaimniecībās sarkanās bietes tiek izmantotas patēriņam - tiek apēstas to saknes un jaunās lapas. Plaši pieejamais dārzenis ir arī vērtīga ārstniecības izejviela, kas piemērota bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un grūtniecēm. Lasiet, kā pagatavot biešu sīrupu.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet šīs lapas rakstus par sīrupiem.
Biešu sīrups - biešu ārstnieciskās īpašības
Bietes satur ogļhidrātus - fruktozi, saharozi un glikozi, kā arī dabiskos pigmentus, pektīnus, vitamīnus - A, C, B, K un PP, skābeņskābi un ābolskābi, olbaltumvielas un minerālsāļus - kāliju, kalciju, fosforu, magniju un cinku. Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, bietēm ir ārstnieciskas īpašības. Sarkano biešu sulai un biešu sīrupam piemīt vitamīnizējoša un stiprinoša iedarbība. Tos lieto saaukstēšanās, īpaši klepus, ārstēšanai, kā arī zarnu, aknu un hipertensijas slimību gadījumos.
Bietes ir sārmainas, tāpēc to lietošana ir ieteicama cilvēkiem, kuri ēd saldumus un gaļu. Pacientiem ar cukura diabētu, nefroloģiskām un reimatiskām slimībām jāievēro piesardzība. Vārīti sarkano biešu konservi, kam raksturīgs augsts glikēmiskais indekss, nelabvēlīgi ietekmē pareizā cukura līmeņa uzturēšanu. Diabētiķi var droši ķerties pie neapstrādātām bietēm - ēst salātu vai sulu veidā.
Bietēs esošie oksalāti var izraisīt nierakmeņus, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz akmeņu veidošanos, jāierobežo noteiktu pārtikas produktu, tostarp biešu, skābenes, spinātu, tējas un rabarberu, patēriņš. Jāievēro piesardzība pacientiem ar osteoporozi, aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām. Ir iespējams daļēji atbrīvoties no oksalāta, vārot bietes ūdenī - kopā ar ielieto ūdeni mēs likvidējam aptuveni 50% kaitīgo vielu. Pārbaudiet arī šis raksts par sīpolu sīrupa receptēm.
Labākās biešu sulas un sīrupa receptes - soli pa solim
Biešu sula ar medu - efektīva recepte ķermeņa stiprināšanai
Dzert biešu sulu medicīniskiem nolūkiem vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka svaigai biešu sulai ir pozitīva ietekme uz smadzeņu darbu, kas ir labāk piesātināts ar skābekli, kas nozīmē ātrāku reakcijas laiku un ilgāku aktivitātes laiku, nejūtot nogurumu. Cilvēki, kuri nodarbojas ar sportu, kā arī gados veci cilvēki, kuri regulāri dzer biešu sulu, izrāda lielāku fizisko sagatavotību. Biešu sulas dzeršana stiprinās ķermeni, tas ir efektīvs veids, kā saaukstēties un vājuma laikā, piemēram, gripas laikā.
Recepte biešu sulai ar medu
Sastāvdaļas:
- Svaiga biešu sula - ½ l
- Medus - ½ l
Sagatavošana:
- Izspiediet biešu sulu - nomizotu un sagrieztu mazākos gabaliņos. Vislabāk ir izmantot lēnu sulu spiedi vai sulu spiedi. Jaunās sarkanās bietes ir sulīgākas, tāpēc ir vērts ķerties pie tām. ½ l sulai mums vajag 2-3 gabalus.
- Applaucētajā burciņā ielejiet biešu sulu, pievienojiet medu un visu rūpīgi samaisiet ar koka lāpstiņu.
- Mēs lietojam zāles divas nedēļas, 30 minūtes pirms ēšanas - 2 ēdamkarotes, 2 - 3 reizes dienā.
Biešu sula ar medu palīdzēs pazemināt asinsspiedienu un uzlabot mūsu pašsajūtu. Pārbaudiet arī šis raksts par ingvera sīrupa receptēm.
Tradicionālā cukurbiešu sīrupa recepte
Biešu sula un sīrups, kas iegūts no cukurbietēm, nodrošina vitamīnus, minerālsāļus, folijskābi, aminoskābes - betanīnu un dabiskās krāsvielas - betacianīnus, pateicoties kuriem tiek iznīcināti bīstamie brīvie radikāļi. Melase vai cukurbiešu sīrups, kas veidojas cukura ražošanas laikā, tiek izmantota pārtikas rūpniecībā. Ir vērts ķerties pie biešu sīrupa, ja vēlamies ierobežot patērētā cukura daudzumu. Melase aizstāj cukuru, piešķirot maizītēm, dzērieniem saldu garšu, un tā ir lieliska piedeva desertiem vai pankūkām.
Dabīgajam cukurbiešu sīrupam ir daudz veselības īpašību - tas labi ietekmē nervu un asinsrites sistēmu, atbalsta nieru darbību, regulē asinsspiedienu un paaugstina organisma imunitāti. Biešu sīrups ir piemērots bērniem, cilvēkiem, kuri cīnās ar lieko svaru, un senioriem, kuri vēlas uzlabot savu fizisko un garīgo stāvokli.
Sastāvdaļas:
- Cukurbietes - daži gabali (1 biete sniegs jums 1 glāzi sīrupa)
- Ūdens - pietiekami, lai segtu vārītās bietes
Sagatavošana:
- Nomizojiet cukurbietes un sadaliet mazos gabaliņos.
- Ielieciet sagrieztās bietes katlā ar plašu dibenu un pārlejiet ar ūdeni tā, lai tas to pārklātu.
- Vāra visu, līdz iegūst biezu sīrupu.
- Aromātiskā melase, pēc tam, kad tā ir kļuvusi brūna, ir gatava lietošanai.
Biešu sīrupa receptes pret klepu
1. recepte - biešu sīrups, pievienojot medu
Sastāvdaļas:
- Bietes - 3 lieli sarkano biešu gabali
- Medus (medus, liepas vai griķi) - 3 ēdamkarotes
Sagatavošana:
- Bietes nomizo un sarīvē. Šim nolūkam ir vērts izmantot medicīniskos cimdus, jo biešu sula krāsos rokas.
- Visu liek katlā, pievieno medu un samaisa.
- Vāra masu apmēram 20 minūtes.
Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar biešu sulas recepti?
Receptes numurs 2 - biešu sīrups ar cukuru
Sastāvdaļas:
- Sarkanās bietes - 1-2 gab
- Cukurs - 3 ēdamk
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet bietes. Mēs nedaudz nogriežam augšējo daļu.
- Mēs izurbjam bietē lielu caurumu, uzmanoties, lai tas nedurtu ārā.
- Ielejiet cukuru dobumā un atstājiet bietes malā 1-2 stundas.
- Savāc sulu krūzē. Glabājiet bietes ledusskapī, savācot sulu.
Receptes numurs 3 - biešu sulas sīrups ar medu
Sastāvdaļas:
- Biešu sula
- Mīļā
Sagatavošana:
- Sajauciet biešu sulu ar medu, saglabājot attiecību 1: 1. Ievietojiet katlu lielākā ar karstu ūdeni.
- Mēs visu karsējam ūdens vannā uz lēnas uguns, nevārām līdz vārīšanās temperatūrai, lai sastāvdaļas saglabātu savas ārstnieciskās īpašības. Sīrupa temperatūra nedrīkst pārsniegt 45 grādus pēc Celsija.
- Gatavo sīrupu uzglabā ledusskapī.
Biešu sīrups ir efektīvs atkrēpošanas līdzeklis, ko lieto sāpīga klepus un augšējo elpceļu iekaisuma gadījumā. Sīrupu pagatavošanai ir piemērotas sarkanās bietes un cukurbietes. Sīrups ir drošs mazulim, jo tas satur tikai dabīgas sastāvdaļas. Biešu sīrups pret klepu ir izvēle, kuru vērts apsvērt. Pārbaudiet arī šis raksts par priežu dzinumu sīrupa receptēm.