Cukini salāti ziemai ir viens no populārākajiem cukini konservu piedāvājumiem ziemai. Lai pagatavotu garšīgus un barojošus dārzeņu salātus burkām, mums vajag kuplu cukini, piparus, sīpolus un ķiplokus. Salāti labi sader ar gaļas un veģetāriem ēdieniem. Zemāk jūs atradīsit populārākās cukini konservu receptes ziemai.
Ja meklējat vairāk informācijas un padomu, skatiet arī šeit apkopotos rakstus par cukini.
Cukini ziemai - ko jūs varat pagatavot?
Ziemā vasarā pieejamos dārzeņu salātus nevar aizstāt no dārzeņiem. Sezonas laikā, kad veikalos un tirgos ir milzīga dārzeņu un augļu izvēle, mēs varam salātus pagatavot burkās, pateicoties kuriem ziemā baudīsim arī vērtīgus salātus. Dārzeņi ir pieejami arī ziemā, taču nekas nevar aizstāt saulē nogatavinātu sezonas dārzeņu garšu.
Viens no dārzeņiem, no kura var pagatavot konservus ziemai, ir cukini. Cukini sezona ir gara un ilgst no pavasara līdz rudenim. Tāpēc mums ir daudz laika interesantiem cukini konserviem, kuriem var pievienot citus dārzeņus. Cukini ziemai ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuriem ir dārzi, kur cukini ir izauguši. Populārākais cukini konservēšanas veids ir cukini salāti ziemai. Varam pagatavot arī cukīni ziemai, cukini ievārījumu, cukini sālījumā, cukini kečupu. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par cukini audzēšanu dārzā?
Cukini salāti ziemai - receptes
Populārākā cukini salātu recepte ziemai ir krāsaini salāti ar papriku etiķa marinādē. Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pagatavojami.
Cukini salātu recepte ar pipariem
Cukini ar papriku burkās recepte ir ļoti populāra, un tai ir daudz variantu. Citas šo cukini-paprikas salātu receptes kā vienu no sastāvdaļām min arī ķiplokus. Runājot par sālījumā esošajām sastāvdaļām, pēc garšas varat pievienot dažādas garšvielas.
Sastāvdaļas:
- 2 kg cukini
- 2 burkāni
- puskilograms paprikas (piemēram, dzeltena un sarkana)
- 2 sīpoli
- 4 ēdamkarotes sāls
- eļļa vai olīveļļa - apmēram 8-10 tējkarotes
Pours:
- 1 glāze 6% etiķa
- 1 glāze cukura
- 6 smaržīgo piparu graudi
- 6 piparu graudi
- 1 ēdamkarote sinepju sēklu
- 3 lauru lapas
Ielieciet rīvētu cukini un sīpolu lielā bļodā un pārklājiet ar 4 ēdamkarotēm sāls. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 2 stundas. Pēc šī laika cukini un sīpolus notecina ar rokām vai caurdurī. Visam pievieno papriku un rīvētu burkānu. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šeit apkopotie raksti par konserviem.
Lai pagatavotu marinādi, sajauc visas sastāvdaļas un vāra, līdz cukurs izšķīst. Pārlejiet dārzeņus ar karstu marinādi un atstājiet malā 2 stundas. Pēc šī laika cukini salātus ar papriku pārtulko burkās. Pa virsu pievieno tējkaroti eļļas vai olīveļļas. Pēc burku aizvēršanas tās pasterizē 10 minūtes pēc vārīšanās.
Dažādas šo dārzeņu salātu versijas arī ļauj to pagatavot no gurķiem. Paprikas vietā mēs gatavojam gurķu un ķiploku salātus, kā iepriekš minētajā receptē. Lai gurķu salāti būtu pikantāki, marinējumam pievieno 200 ml tomātu biezeņa un 1 ēdamkaroti čili. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par gurķu konserviem?
Cukini sagatavošana burkām - receptes ārstēšanai
Viens no populārākajiem vakariņu ēdieniem ir dziedināšana. Mēs tos galvenokārt gatavojam no pipariem. Tomēr cukini ir nepieciešams papildinājums aleo.
Cukini izārstēšanas recepte ziemai
Galvenās sastāvdaļas ārstēšanai ir šādas:
- 1 kg piparu
- 1 cukini
- 1 kg nogatavojušos tomātu
- eļļa, sāls un pipari
Ārstēt cukini - izpilde
Papriku sagriež kubiņos vai sloksnēs. Tomātus nomizo un sagriež gabaliņos. Jūs varat mizot cukīni vai atstāt ādu.
Ielejiet eļļu liela katla apakšā un pievienojiet papriku un pagatavojiet to apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet sagrieztas cukini un vāra uz lēnas uguns, līdz cukini kļūst caurspīdīgi. Nākamajā posmā pievienojiet tomātus un pagatavojiet visu apmēram 15 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Ielieciet karstu buto burkās un pievelciet to ne pārāk cieši. Tad mēs pasterizējam burkas apmēram 15 minūtes. Tad mēs aizveram burkas un atstājam atdzist.
Garšīgi cukini salāti ziemai jūsu galdam piešķirs krāšņumu ziemas dienās. Tas nav tik grūti izgatavojams. Varat arī būt radošs ar savu recepti un eksperimentēt ar dažādiem dārzeņiem, lai pabeigtu cukini. Pārbaudiet arī Šeit apkopotie raksti ar konservu receptēm burkām.