Jautājums par to, kad lasīt aroniju augļus, attiecas ne tikai uz augļu gatavību, bet arī uz pirmo datumu pēc jauna krūma stādīšanas. Izrādās, ka melnā aronija arvien vairāk tiek novērtēta tās garšas un uztura īpašību dēļ. Turklāt tumšās ogas ir lieliski piemērotas tinktūru un dažādu konservu pagatavošanai.
Lai iegūtu vairāk padomu, skatiet rakstus par aroniju šeit.
Kad savākt aroniju augļus?
Aroniju novākšanas termini jāsaprot divējādi. Jau tika minēts, ka pirmais termins var attiekties uz augļa gatavību. Savukārt otrā atbilde uz jautājumu, kad lasīt aroniju augļus, attieksies uz dārzā iestādīto krūmu. Teorētiski pirmā aroniju raža iespējama jau otrajā audzēšanas gadā. Tomēr tie nebūs tik apmierinoši kā nākamajos gados. Tāpēc īsto ražu var redzēt trešajā un ceturtajā audzēšanas gadā.
Attiecībā uz augļu gatavību ražas novākšanas datumus nav tik grūti atcerēties. Ir daudz simptomu, kas norāda, ka aronija ir nogatavojusies. Visbiežāk tas ir augusta beigās vai septembra sākumā. Pirmais simptoms, kas norāda, kad ievākt aroniju augļus, ir lapu krāsas maiņa. Kad tie kļūst oranži un dzelteni, mēs varam pamanīt arī augļu krāsas izmaiņas, jo tie kļūst arvien nobriedušāki. Vēl viens padoms, kas mums norāda, kad ievākt aroniju, protams, ir mainīt augļa nokrāsu uz tumšu aveņu, gandrīz melnu. Lai pārliecinātos, ir vērts no šī brīža gaidīt vēl 2 nedēļas. Pārbaudiet arī šis raksts ar aroniju konservu receptēm.
Kad izvēlēties aroniju augļus? Aronijas raža pēc pirmajām salnām
Mēdz teikt, ka aroniju savākt tinktūrai tikai pēc pirmā sala. Šajā patiesībā ir daudz patiesības. Jo jo ilgāk augļi paliek uz krūma, jo vairāk tie atbrīvojas no savas pīrāga garšas. Nepatīkamās pēcgaršas vietā sāk ienākt garšīgs saldums. Šāda aronija ir ideāla ne tikai kā tinktūra, bet arī citiem konserviem. Turklāt receptēs, kurās ņemta vērā saldētā aronija, nav jāsatur tik daudz cukura. Ja mēs baidāmies atstāt aroniju līdz salnām, jo tas, ka novākšanas datums ir par vēlu, var izraisīt augļu nokrišanu, var izmantot vienkāršu triku. Aroniju ievārījums un aroniju tinktūra būs tikpat garšīga, ja iepriekš salasītās ogas 24 stundas ievietos saldētavā. Pārbaudiet arī šis raksts par melnās aronijas audzēšanu.
Melnā aronija dārzā - kā uzglabāt augļus pēc ražas novākšanas?
Ja vēlaties uzglabāt svaigu aroniju, atrodiet to vēsā vietā, piemēram, ledusskapī. Tādā veidā aroniju var uzglabāt līdz divām nedēļām. Ir daudz labāk, ja mēs iesaldējam aroniju. Protams, pīrāgu augļi, kas satur ļoti lielu daudzumu tanīna, ir daudz pakļauti uzglabāšanai neapstrādātā veidā nekā saldās ogas.
Atcerieties, ka aroniju augļi tiek plaši izmantoti arī dažādos konservos. Piemēram, mēs izmantojam aroniju kā tinktūru vai vīnu. Turklāt mēs atrodam arī sulu, ievārījumu vai konservu receptes kopā ar citiem augļiem. Mēs varam uzglabāt apstrādātus augļus visu ziemu. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar aroniju tinktūras receptēm?