Korbola zupa jeb ķirbju zupa ir garšīga un lieliski piemērota bērniem un pieaugušajiem. Ir daudz recepšu ķirbju zupai, gan tradicionālajām zupām, gan ķirbju krēmiem. Ir vērts iepazīt dažādas receptes un izlemt, vai mums vislabākā būs buljona zupa, pikanta krēmzupa vai kas cits. Apskatīsim, kā pagatavot ķirbju zupu mums un mazulim.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet ķirbju rakstus arī šeit.
Ķirbju zupa - vai tā palīdzēs mūsu ķermenim?
Ķirbis ir dārzenis, ko varam pagatavot dažādos veidos. Tas ir populārs, jo tam ir daudz ārstniecisku īpašību un augsta uzturvērtība. Dārzeņi ir piepildīti ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir būtiskas mūsu ķermenim. Ir arī cinks, kas vīriešiem ir ārkārtīgi svarīgs.
Ķirbis ir ļoti zemu kaloriju dārzenis, kas zina, vai tā lietošana diētu laikā ir ļoti laba. Ir vērts zināt, ka svaigas ķirbju sēklas ir lielisks veids, kā no mūsu ķermeņa atbrīvoties no plakantārpiem, pinworms vai citiem parazītiem. Turklāt ķirbju ekstraktu profilaktiski lieto cilvēkiem, kuriem ir paaugstināts diabēta attīstības risks. Tomēr atcerieties, ka cukura diabēta gadījumā ķirbji vien nav ieteicami.
Ķirbis satur arī beta karotīnu, kas ir antioksidants, kas kavē oksidatīvos bojājumus, kas nozīmē, ka tas var novērst vēža attīstību. Turklāt ķirbis pazemina sliktā holesterīna līmeni, novērš sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi un regulē asinsspiedienu.
Ķirbju zupas recepte - labākās receptes, kā pagatavot ķirbju zupu
Ķirbju zupa buljonam - kā izskatās ķirbju zupas recepte, ideāli piemērota bērniem un pieaugušajiem
Buljona zupas ir ļoti populāras, jo tās var pagatavot ļoti ātri, it īpaši, ja jums ir buljons, piemēram, no iepriekšējās dienas. Ķirbju buljona zupa ir arī lielisks risinājums ātrajām vakariņām, tāpēc ir vērts zināt tās recepti.
Sastāvdaļas:
- 3 litri buljona ar dārzeņiem un gaļu,
- 8 tases, sasmalcināts Hokaido ķirbis,
- pētersīļi,
- garšvielas: sāls, cukurs, pipari.
Ir vērts zināt, ka Hokaido ķirbja vietā mēs varam izmantot tradicionālo ķirbi.
Ja mums vairs nav buljona gaļas, tas ir labi. Mēs varam pagatavot ķirbju zupu bez gaļas.
Sagatavošana:
- Ielieciet buljonā kopā ar dārzeņiem un gaļu mizotu un kubiņos sagrieztu ķirbi.
- Pagatavojiet visu, līdz ķirbis ir mīksts.
- Gaļu, ķirbi un citus dārzeņus sablendē līdz viendabīgai masai.
- Ja masa ir pārāk bieza, pievienojiet tai buljonu.
- Uzlieciet krēmzupu uz vidējas uguns, pagatavojiet to un pagatavojiet dažas minūtes.
Sagatavoto ķirbju zupu varam pasniegt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Vai jums ir palicis ķirbis pēc tam, kad maltīte ir gatava? Pārbaudiet arī šis raksts par marinētu ķirbju receptēm.
Ķirbju zupa - kā to pagatavot no Hokaido ķirbja
Hokaido ķirbis ir ķirbju šķirne, kas ir ļoti populāra. To raksturo intensīva dzeltena krāsa un cieta āda. Ir vērts zināt, ka tas ir daudz mazāks par tradicionālo ķirbi, turklāt tas ir grūtāks par to. Tā ir lieliska izvēle zupu un citu ēdienu pagatavošanai. Tātad, redzēsim, kā izskatās ķirbju zupas recepte.
Sastāvdaļas:
- 1 Hokaido ķirbis,
- 2 burkāni,
- 2 kartupeļi,
- 1 mazs sīpols,
- 1 l buljona,
- 100 ml salda krējuma,
- puse citrona sulas,
- garšvielas: 0,5 tējkarotes zemes ingvera, sāls, pipari, cukurs, muskatrieksts.
Vislabāk ir lietot krēmu 30-36%.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet ķirbi, noņemiet sēklas un šķiedras un pēc tam sagrieziet to kubiņos kopā ar ādu.
- Nomazgājiet burkānus un kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Buljonam pievieno visus sasmalcinātos dārzeņus un vāra, līdz tie ir mīksti.
- Samaisiet vārītu zupu.
- Garšojiet to ar citronu sulu un garšvielām.
- Visbeidzot, pievienojiet krēmam zupu.
Šādi pagatavota zupa būs lieliski piemērota ģimenes vakariņām.
Ķirbju krēms - kā to pagatavot
Ķirbju krēms - gardas korbola zupas recepte
Ķirbju zupu var pagatavot dažādos veidos. Ķirbju krēmzupu var kombinēt arī ar tomātiem, kas vēl vairāk uzsvērs tās garšu. Tāpēc, pirms izlemt par vienu recepti, ir vērts pārbaudīt vairākas. Tātad, redzēsim, kā pagatavot ķirbju zupu ar tomātiem.
Sastāvdaļas:
- 1 kg mizota ķirbja,
- 0,5 kg kartupeļu,
- 50 g sviesta
- 2 sīpoli,
- 2 tomāti,
- 4 daiviņas ķiploku,
- 1 glāze piena,
- 1,5 tases dārzeņu buljona,
- garšvielas: 1 tējkarote rīvēta ingvera, 1 tējkarote kurkuma, sāls.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to, noņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Katliņā izkausē sviestu un pievieno tam ķiplokus un sīpolus.
- Pēc sīpolu glazēšanas pievienojiet ķirbi un kartupeļus.
- Apkaisiet to ar garšvielām un apcepiet 5 minūtes.
- Ielejiet buljonu katlā, pārklājiet to un uzvāra.
- Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl 10 minūtes.
- Tomātus nomizo, sagriež 4 daļās un izņem sēklas.
- Nomizotu tomātu sagriež kubiņos un pievieno zupai.
- Visu samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
- Pēc šī laika visu samaisa un pievieno pienu.
Pasniedzot, zupai varam pievienot krējumu un pārkaisīt ar pētersīļiem.
Korbola zupa - kā pagatavot krēmzupu ar kokosriekstu pienu
Ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu ir diezgan neparasts piedāvājums, kas ir arī ļoti garšīgs veids, kā sagatavot šāda veida zupu. Ir vērts noskaidrot, kā to var izdarīt citādi. Tātad, redzēsim, kā pagatavot ķirbju krēmu ar kokosriekstu pienu.
Sastāvdaļas:
- 1 kg ķirbju,
- 1,5 litri buljona,
- 1,5 kārbas kokosriekstu piena,
- 4 burkāni,
- 1 selerijas
- 2 kartupeļi,
- 1 sīpols
- 4 daiviņas ķiploku,
- 8 ēdamkarotes sezama eļļas,
- garšvielas: sāls, 1 tējkarote aso malto piparu, ingvers, karijs.
Sagatavošana:
- Ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos.
- Pārējos dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos.
- Katlā uzkarsē eļļu un pievieno tai sīpolu.
- Pēc sīpolu glazēšanas pievienojiet seleriju un burkānus.
- Pēc apmēram 5 minūtēm dārzeņiem pievieno kartupeļus, rīvētu ingvera sakni un ķiplokus.
- Mēs visu sajaucam.
- Vēl pēc 5 minūtēm katlā pievieno ķirbi.
- Visu apkaisa un pievieno kokosriekstu pienu.
- Visbeidzot pievienojiet buljonu dārzeņiem un vāriet, pārklāti, apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Sablenderē zupu līdz viendabīgai masai.
Krēmzupa ir gatava pasniegšanai. Pasniedzot, jūs varat to apkaisīt ar grauzdētām ķirbju sēklām.