Citrusaugļu bergamijs bergamotes apelsīns, pazīstams arī kā bergamots vai bergamots, ir oriģināls koks, ko eksotisko augu cienītāji audzē Polijā - galvenokārt ziemas dārzos un siltumnīcās. Katru dienu mēs varam baudīt apelsīnu smaržu, ko izstaro populārā Earl Grey tēja. Pievienojot tējai, bergamotes eļļa piešķir tai raksturīgo garšu un aromātu. Nosaukums “bergamote” ir piešķirts arī garšīgajiem bergamotes bumbieriem un sarkanajam daudzgadīgajam daudzgadīgajam augam ar bergamotes smaržu. Kā izskatās audzēšana un kādas īpašības ir bergamotes apelsīnam, mēs piedāvājam mūsu rakstā.
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet rakstus par dekoratīvajiem kokiem šeit.
Bergamotes augļi, ziedi un lapas - aromātiskā koka īpašības
Bergamotes apelsīns ir rūgta apelsīna krustojums Citrus aurantium un citronu Citrusu citrons vai, saskaņā ar jaunāko zinātnieku nostāju, laima Citrus aurantifolia. Apelsīnu koki, līdz 5 m augsti, tiek audzēti Kalabrijā, Itālijā. Viņi piesaista uzmanību ar plašu vainagu un ērkšķainiem zariem. Mūžzaļās, mīkstās un spīdīgās lapas uz spārnotajām kātiņām ir nedaudz zobainas un iegarenas. Pavasarī bergamote zied, veidojot mazus, smaržīgus baltus ziedus, kas ievietoti lietussargos. Skābie augļi bumbierveida ogas veidā, apmēram 8 cm gari, kļūst dzelteni un dzeltenzaļi. Bergamotes novāc ziemā.
Bergamotes apelsīna augļi, lapas un ziedi satur ēteriskās eļļas ar plašu pielietojumu:
- bergamotes eļļa tējai, piešķir Earl Grey brīnišķīgu aromātu un garšu. To iegūst no apelsīna mizas. Melnā tēja, pievienojot dabīgo eļļu, ir veselīga un stiprinoša - mākslīgā aromāta pievienošana nepilda savu uzdevumu,
- neroli eļļa, kuras avots ir apelsīnu ziedi, ir populāra smaržu sastāvdaļa,
- aromātisko eļļu izmanto aromterapijā, jo tai ir antidepresants un palīdz pret bezmiegu.
Bergamotes augļi uzsver saldu konditorejas izstrādājumu, augļu konservu un tinktūru garšu. Cilvēkiem, kas cīnās ar augstu holesterīna līmeni un augstu cukura līmeni asinīs, vajadzētu sasniegt veselīgus augļus, kas bagāti ar A, C, B vitamīniem un minerālvielām. Augļu mīkstumā esošie polifenoli efektīvi palīdz samazināt ZBL holesterīna koncentrāciju, palielināt labvēlīgo ABL holesterīnu un samazināt triglicerīdu koncentrāciju. Bergamotes ārstnieciskās īpašības apstiprina zinātniski pētījumi. Cilvēkiem, kas cieš no glaukomas, jāievēro piesardzība, lietojot preparātus ar bergamotu. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par Indijas legerstēmijas audzēšanu?
Kā izskatās bergamotes audzēšana un kopšana?
Polijas klimatiskajos apstākļos augļu dārzos un dārzos nav iespējams audzēt apelsīnu kokus. Tomēr kaislīgi dārznieki audzē eksotiskus kokus ziemas dārzos un siltumnīcās un pat dzīvojamās telpās kā uzkrītošus podos audzētus augus. Vasarā smaržīgi koki var dekorēt balkonus un terases, nodrošinot veselīgu atpūtu.
Bergamotes apelsīns dod priekšroku gaišam un siltam stāvoklim ar piekļuvi gaismai apmēram 8 stundas dienā. Augs labi aug apkārtējās vides temperatūrā no 20 līdz 30 grādiem pēc Celsija. Ziemā tas var palikt vēsākā telpā, kuras temperatūra ir aptuveni 15 grādi pēc Celsija.
Rūpes par bergamotu ir nodrošināt augu ar pastāvīgi mēreni mitru substrātu. Ir vērts izmantot drenāžu katla apakšā, kas ļaus notecēt lieko ūdeni. Apelsīnu koka pārpildīšana var novest pie sakņu puves. Apelsīnu bergamote ir jutīga pret caurvēju, tāpēc novietojiet podus aizsargātā un klusā vietā.
Ne tikai apelsīni - garda bergamotes galva un bergamotes bumbieris
Sarkanā galvassega Monarda didyma - tas ir ziemcietīgs daudzgadīgs augs, labprāt audzēts mājas dārzos. To dažreiz sauc par bergamotu, jo smarža ir līdzīga bergamotes apelsīna aromātam. Augu audzēšana ir veiksmīga mitrā auglīgā augsnē, tāpēc tos izmanto dīķu aizpildīšanai. Viņi lieliski izskatās zāļu dārzos. Daudzgadīgā auga rotājums ir tumši sarkani ziedi, kas zied no jūlija līdz septembrim, rotā sūnu stublājus, augot līdz 100 cm augstumā.
Daudzgadīgais ir ēdams. Lapas var tvaicēt aromātiskai infūzijai. Svaigas lapas, pievienotas tējai, piešķir tai Earl Grey aromātu. Viņi var arī aromatizēt vīnus un limonādi. Vēl viena smaržīgu lapu izmantošana:
- Tie var būt oriģināls salātu papildinājums un uzsvērt gaļas, īpaši cūkgaļas, garšu.
- Lapas pievieno konserviem - ievārījumiem, želejām un bergamotes pienam, ko gatavo, ielejot verdošu pienu virs 1 ēdamkarotes kaltētu veselu lapu vai 3 ēdamkarotes maltas kaltētas. Pēc brūvēšanas un notecināšanas pienu var pasniegt.
- Infūzija ir efektīvs līdzeklis pret vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un bezmiegu.
- Inhalācijas palīdzēs ar iekaisušo kaklu, iesnām un augšējo elpceļu slimībām.
Bumbieris "Bergamote", "Bergamotes zeltains" - ir veca šķirne, kas tika baudīta jau 18. gadsimtā. Augļi ir gatavi ražas novākšanai septembrī. Bergamotes bumbieri izceļas ar maziem augļiem ar zaļi dzeltenu mizu. Piemērots ēšanai neapstrādātā veidā, desertos un konservos. Saldskābā sulīgā mīkstums ir ļoti garšīgs un atsvaidzinošs.