Libāņu jeb parastais (Origanum vulgare) jeb oregano ir plaši pazīstams augs, ko galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā, kā garšvielu un augu izcelsmes zāles. Tas viss pateicoties unikālajai garšai un ārstnieciskajām īpašībām. Nomenklatūrā ir arī tādi termini kā "savvaļas majorāns".
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet augu rakstus šeit.
Origanum vulgare - sastopamība un izskats
Oregano ir liepu dzimtas sēklu augs, kas aug mērenā klimatā. Dabiski tas notiek Eiropā, Ziemeļāfrikā un Āzijā. Polijā parasto majorānu parasti varam redzēt dabā saulainās lapu koku mežu malās, lapotnēs un pat saulainos biezokņos.
Visbiežāk tas sasniedz 50 cm augstumu. Tomēr ārkārtīgi labvēlīgos apstākļos tas var izaugt līdz 1 metram. Starp oregano šķirnēm ir tādas, kuru izmērs ir tikai 20 cm. Tos var audzēt mājās. Guelder-rozei ir nedaudz matainas lapas ar pilnām malām. Tās stublāji ir sazaroti un četru vainagu. Lapas ir olveida formas un aug pretēji. Pazemes daļa ir sakneņi.
Oregano ziedi zied no jūlija līdz septembrim (atkarībā no šķirnes). Tie ir niecīgi, spilgtās krāsās (no baltas līdz rozā). Tie ir ārkārtīgi burvīgi, tāpēc tos var atrast arī kā dārza iekārtojuma elementu. Rukola (origanum vulgare) ir arī medus augs, piemēram, zilā facelija. Augļi ir plaisa.
Parastais libānietis - audzēšana, pavairošana un kopšana
Parastā rukola ir augs, kas ir graciozi kultivēts un kopts. Tas dos gandarījumu pat tiem, kuri audzēšanu nezina pārāk labi. Oregano audzēšanas panākumu galvenais faktors ir saulainas vietas nodrošināšana, kā arī labi drenēta substrāta nodrošināšana. Labākai struktūrai un augšanai augsni var bagātināt ar kompostu, kas nodrošinās minerālvielas.
Ir vērts zināt, ka origanum vulgare var audzēt vienā vietā piecus gadus. Jums jāatceras par augsnes atslābināšanu, kā arī par tās ravēšanu. Pārmērīgi laistiet, ja pamatne ir pārāk sausa. Savvaļas majorāns ir sala izturīga suga. Tas ir medus nesošs, tāpat kā zilā facelija. Tas ir viens no iecienītākajiem bišu augiem spēcīgā aromāta dēļ, kas piesaista bites.
Zāli varam audzēt arī podos uz terases, balkona vai plaukta mājās. Šajā gadījumā jums jāatceras, ka nepārspīlējiet to ar laistīšanu. Lai audzētu oregano mājās, vislabāk ir iegādāties mazāka izmēra šķirni.
Oregano pavairo pavasarī (aprīļa beigās) no sēklām un sadalot (vismaz trīs gadus veci īpatņi). Kā sēt? Zefīra sēklas sēj rindās, apmēram ik pēc 30–40 cm, tieši zemē. Tā saukto Ligzdu sēšana, t.i., vairāku sēklu sēšana vienā bedrē augsnē. Tad ir vērts to darīt 30/40 x 30/40 cm attālumā.
Rukola atveidosies arī no stādiem. Šajā gadījumā sēklas martā jāsēj kastēs. Pēc oregano stādu dīgšanas tie jāizurbj podos. Tik sagatavoti, mēs pārstādām zemē, bet tikai aprīļa un maija mijā. Šajā gadījumā to attālums būs līdz 60 x 50 cm.
Garšaugu var regulāri novākt savām vajadzībām. Oregano novāc ziedēšanas periodā, un to sagriež dažus centimetrus virs augsnes. Tad zāle ir aromātiskākā. Pirmajā majorāna audzēšanas gadā jāveic tikai viena raža. Un turpmākajos var būt jau trīs ražas. Pēc griešanas garšaugus sasien ķekaros.
Kā ar to rīkoties? Oregano rūpīgi jāizžāvē siltā un no saules aizsargātā vietā. Jāatceras, ka tā žāvēšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 30-32 ° C. Tad pēc žāvēšanas mēs izmetam ārā nepiemērotus, lignified dzinumus. Pareizo ražu mēs uzglabājam aizzīmogotos iepakojumos. Tie var būt konteineri (stikla, plastmasas) vai stīgu maisiņi. Tikai pareiza uzglabāšana saglabās garšaugu aromātu. Ir vērts zināt, ka kaltēts oregano ir aromātiskāks par svaigu. Ja jūs meklējat vairāk padomu, pārbaudiet arī jūs šis raksts, kad un kā stādīt garšaugus podiņā.
Oregano ārstnieciskās īpašības un izmantošana
Origanum vulgare satur daudzas aktīvās sastāvdaļas, kas ietekmē to izmantošanu ēdiena gatavošanā un augu medicīnā. Tā satur ēterisko eļļu, kas cita starpā sastāv no timols, karvakrols, fitoncīdi, flavonoīdi, organiskās skābes un pat C vitamīns.
Pateicoties specifiskajam, pikantajam aromātam un nedaudz rūgtajai garšai, rukola tiek izmantota kā garšviela. Visbiežāk tas parādās Vidusjūras virtuvē, piemēram, franču, itāļu un spāņu. To izmanto, lai garšotu gandrīz visu, bet visbiežāk gaļu, mērces, tomātu ēdienus un makaronus.
"Savvaļas majorāna" ārstnieciskās īpašības ir izmantotas kopš seniem laikiem. Oregano ēteriskajai eļļai piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības. Zāle palielina apetīti un darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis. Tas tika izmantots, cita starpā elpošanas sistēmas slimību gadījumā. Tam ir arī pret caureju iedarbība, pateicoties tajā esošajiem tanīniem (to var izmantot kā palīglīdzekli zarnu atonijā). Turklāt to lieto arī reimatisko slimību un bezmiega gadījumā. Zāli parasti dzer žāvētas infūzijas veidā. Ir arī tinktūra, kuras pamatā ir oregano. Tas ir piedzēries, lai regulētu gremošanu vai atbrīvotu gāzi. Šādu tinktūru ir viegli pagatavot mājās.
Ir pierādīts, ka parastā majorāna labvēlīgā ietekme tiek izmantota arī kosmētikā. Tā ir kosmētikas sastāvdaļa. Galvenokārt mutes dobuma higiēnai un peldēšanai. Mutes skalojamo līdzekli, kura pamatā ir oregano, parasti izmanto zobu problēmām un kakla sāpēm. Jūs to varat viegli sagatavot pats.
Parastā jūrascūciņa kā dekoratīvs augs
Origanum vulgaris ir skaisti ziedi un zemas audzēšanas prasības, tāpēc to var izmantot saulainā dārzā vai terasē. Tas vislabāk saplūdīs ar zemniecisku stilu. Ir daudz oregano šķirņu. Tie galvenokārt atšķiras pēc smaržas un garšas, bet arī izturības pret zemu temperatūru.
Populārākās šķirnes ir:
'Aureum' - šķirne izceļas ar dzeltenzaļām lapām. Tās garša ir ļoti maiga, kas raksturīga šai šķirnei. Tas aug līdz 30-50 cm augstumā. Lai saglabātu krāsu, zāle jāapgriež vairākas reizes gadā.
'Variegatum' - šķirne izceļas ar krēmīgi zaļām lapām. Tas var izaugt līdz apmēram 50 cm augstumā. Tam ir rozā ziedi, kas attīstās no jūlija līdz septembrim.
'Diabolo' - tai piemīt raksturīga, asa garša. Tas aug līdz 30 cm, un ziedi parādās no jūnija līdz augustam.
'Bristoles krusts' - ir pelēkzaļas lapas ar pikantu un pikantu garšu. Tās raksturīgā iezīme ir konusa formas ziedkopas, gaiši purpursarkanā krāsā, kas aug karājas dzinumu galos. Ziedi zied no jūnija līdz jūlijam.
'Compactum' - zema un kompakta šķirne, kas sasniedz pat 20 cm augstumu. Piemērots mājām vai balkonam.