Rubīna krāsa, ievērojama skaidrība, nedaudz salds aromāts un brīnišķīga, skāba, dziļa garša. Šis ir ideāls ķiršu brendijs. Ķiršu tinktūra ir ne tikai brīnišķīga delikatese, kas mums asociējas ar kafiju un desertu, īpaši šokolādes kūkām. Tikai daži cilvēki zina, ka šim unikālajam dzērienam ir arī ārstnieciskas īpašības. Uzziniet labākās ķiršu tinktūras receptes.
Ja jūs interesē arī citu augļu tinktūras, izmēģiniet aveņu tinktūras receptes.
Ķiršu tinktūra - zāles ar senām tradīcijām
Ķiršu tinktūra - īpašības
Wiśniówka ir dzēriens, kas ne tikai lieliski garšo. Tās lielākā priekšrocība ir ļoti augstais kālija saturs, kas organismam ir ļoti vajadzīgs. Tāpēc ķiršu tinktūra ir īpaši ieteicama cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar asinsrites sistēmu un sirdi. Neliels tinktūras daudzums, kas tiek patērēts regulāri, arī ļauj atbrīvoties no liekā nātrija no organisma un tādējādi regulēt asinsspiedienu. Magnija satura dēļ dzēriens ir efektīvs veids, kā stiprināt un padarīt elastīgākas artēriju un citu asinsvadu sienas, pasargājot mūs no varikozām vēnām un asins recekļiem.
Ķiršu augļi labvēlīgi ietekmē arī gremošanas sistēmas kaites. Ķiršu degvīns, piemēram, tēja, ir labs veids, kā palīdzēt gremošanai, tikt galā ar gremošanas traucējumiem vai pārēsties. Turklāt ķirši stimulē kuņģi un zarnas strādāt efektīvāk un ļauj izvadīt no organisma liekos toksīnus un atkritumus. Lai rūpētos par gremošanas sistēmu, pirms lielākām vai treknākām vakariņām pietiek izdzert apmēram 30 ml tinktūras.
Ir arī vērts zināt, ka ķirši, pat iemērc alkoholā, tiek uzskatīti par vienu no efektīvākajiem antioksidantiem. Šī iemesla dēļ tos var izmantot vēža profilaksei. Turklāt ķiršu zieds palielina ķermeņa izturību pret daudzām citām baktērijām un vīrusiem, kā arī palīdz cīnīties ar pirmajiem saaukstēšanās simptomiem - tas sasilda un stiprina, sagatavojot ķermeni cīņai pret slimību. Vai varbūt jūs arī interesēsit cidoniju tinktūra?
Kauliņi un lapas - papildinājumi ķiršu kokam
Ārstnieciskajām īpašībām ir ne tikai augļi, bet arī sēklas un lapas. Tāpēc tos bieži pievieno iestatījumam. Turklāt tie bagātina visas tinktūras garšu. Sēklas ir pazīstamas ar antioksidantu un pretvēža īpašībām. Ja jūs tos neizmantojat ķiršu degvīnā, ir vērts atstāt tos, lai izveidotu kauliņus - vēl vienu tinktūru ar ievērojamām ārstnieciskām īpašībām.
Savukārt lapas pamatā pievieno, lai nedaudz mīkstinātu dzēriena skābo garšu. Tomēr ķiršu tinktūra ar lapu pievienošanu ir lieliska reimatiskām sāpēm. Lapas mazina muskuļu sasprindzinājumu un tām ir sviedrējošs efekts, tāpēc šis ķiršu koks ir ideāls risinājums gripas un saaukstēšanās gadījumā
Receptes ķiršu tinktūrai ar ārstnieciskām īpašībām
Ķiršu tinktūra spiedtvertnēm
Katra ķiršu tinktūra atbalsta sirds darbu, bet šī ir vienkārši ideāla. Tas satur papildu sastāvdaļas, kas vēl labāk ietekmēs asinsrites sistēmu - salvijas un griķu medu. Jums nepieciešami tikai 2 kg ķiršu, kas jānoņem bez kauliņiem. Ielieciet augļus kopā ar noplūdušo sulu ganderī ar diezgan augstām malām. Augļus pārlej ar 2,5 litriem tīra degvīna un visu burku cieši aizver. Vienlaikus sagatavojiet otro maisījuma daļu - 1,5 litri ūdens, ¼ litrs spirta, tikpat daudz griķu medus (daži uzskata, ka rapšu medus darbojas labāk) un apmēram 1,5 kg cukura jāievieto lielā burka. Viss tiek papildināts ar sasmalcinātām, kaltētām salvijas lapām - pietiek ar apmēram 5 g.
Abiem ēdieniem mēnesi jāatrodas ēnainā vietā. Tagad sanāk - lēnām ielejiet medu un cukura sīrupu augļos, kas iemērc degvīnā, un kārtīgi sakratiet. Jūs varat uzreiz izkāst maisījumu un ielej pudelēs. Novecošanās laiks ir ilgs - apmēram 5 mēneši. Pēc šī perioda ķiršu tinktūra var iet uz plecu vai pat parocīgu pirmās palīdzības komplektu. Ja arī jūs interesē aroniju tinktūra, receptes jūs atradīsit šajā rakstā.
Ķiršu degvīna recepte kuņģa problēmām
Kā pagatavot ķiršu tinktūru, kas būs līdzeklis pret gremošanas sistēmas problēmām? Arī šeit ir svarīgas papildu sastāvdaļas, kas, pirmkārt, atbalsta kuņģi un, otrkārt, lieliski garšo. Šāda veida ķiršu pīrāga recepte ir ļoti vienkārša. Jums vajadzīgi 2 kg nogatavojušos ķiršu, kuriem jābūt labi kauliņiem. Augļus pārkaisa ar 0,5 kg cukura un pieber ar sasmalcinātām vaniļas pākstīm, 10 g maltas kanēļa, 10 kardamona sēklām un 10 krustnagliņām. Visu vajadzētu ielej ar garu, lai visas sastāvdaļas būtu labi pārklātas.
Austrumu garšvielu maisījums padarīs ķiršu degvīnu siltu un stimulēs kuņģa darbību. Tas ir labākais veids, kā pārēsties vai gremošanas traucējumi. Tomēr, lai tas labi darbotos, gander jāatstāj tumšā vietā, kur tinktūra nogatavosies apmēram pusgadu. Tikai pēc šī laika to var sasprindzināt un ielej pudelēs.
Ķiršu tinktūra garā
Vienkāršākais ķiršu liķieris garā
Daudzi cilvēki novērtē šo ķiršu degvīna recepti, iespējams, tāpēc, ka tā ir tik vienkārša. Pareizi izturētam ķiršu liķierim ir brīnišķīga, dziļa un cēls garša, ļoti dzidra, netraucēta nekādām piedevām. Tas ir vērts darīt, lai varētu karaliski sagaidīt savus draugus un ģimeni. Turklāt šī ķiršu tinktūra ir tik vienkārša, ka ikviens noteikti strādās.
Procedūra ir ļoti vienkārša: 1 kg nobriedušu, vēlams mazu, ķiršu vajadzētu izlobīt porās un iemest burkā. 500 ml spirta sajauc ar 200 ml ūdens (lai gan šajā gadījumā jūs varat brīvi eksperimentēt - jo mazāk ūdens, jo stiprāka būs ķiršu tinktūra). Augļus ielej ar spirtu un 6 nedēļas ievieto tumšā vietā istabas temperatūrā. Burka jāsakrata ik pēc pāris dienām.
Vēlāk burkā ielejiet izmērcēto augļu spirtu, pārējos augļus pārklājiet ar cukuru - pietiek ar aptuveni 0,5 kg. Dažas dienas jūs novērosit, kā cukurs pakāpeniski izšķīst, jūs varat veikt nākamo receptes soli tikai tad, kad sīrups kļūst biezs un dzidrs. Tad to apvieno ar alkoholu, kas tika atstāts malā, uzmanīgi ielejot to virs ķiršiem. Šāda veida ķiršu liķiera tinktūrai ir priekšrocība, ka tā nogatavojas tikai vienu mēnesi. Ar to varēsiet pārsteigt savus viesus rudenī. Varbūt jūs interesēs arī, piemēram, citu krūmu augļu tinktūras recepte mežrozīšu tinktūra?
Ķiršu tinktūra ar spirtu un medu
Kā pagatavot ķiršu tinktūru ar medu? Tas arī nav grūts izaicinājums, ķiršu liķiera ar nedaudz saldāku garšu receptes noteikti ieinteresēs saldumu cienītājus. Vajadzīgi apmēram 3 kg ķiršu, kas jānoņem kauliņos, jāievieto burkā vai ganderē (apmēram 5 litri) un jāielej ar ūdeni sajaukts alkohols (apmēram 500 ml spirta un nedaudz ūdens, lai spirta daudzums būtu aptuveni 70%) ). Iestatījumiem jābūt stingriem apmēram 2 nedēļas.
Pēc šī laika iztukšojiet alkoholu un ielejiet ķiršus ar medu, atšķaidītu ūdenī. Jums būs nepieciešams apmēram 1 litrs liepas, rapšu sēklu vai multifloru medus. Tinktūrai atkal jāstāv apmēram 2 nedēļas, lai medus kļūtu dzidrāks šķidrums. Pēc šī laika infūziju atkal izlejiet un novietojiet tumšā vietā, un augļiem (apmēram 500 ml) ielejiet degvīnu. Pēc divām nedēļām atkal izlejiet. Tagad apvienojiet visus šķidrumus savā starpā, labi maisot un kratot - un tagad ķiršu tinktūra ir gatava. Jūs varat izmantot saldos, spirtā izmērcētos augļus kūkās vai saldējuma desertos.
Receptes ķiršu tinktūrai ar piedevām
Kā pagatavot ķiršu tinktūru ar sēklām?
Ķiršu tinktūra ar sēklām ir īsta delikatese. Tam ir daudz dziļāka, intensīvāka garša, ko daži cilvēki salīdzina ar Amaretto. Tas ir garšīgi, taču tā izpilde ir daudz ilgāka un laikietilpīgāka. Lai izņemtu kauliņus, nepieciešami apmēram 3 kg ķiršu. Ir palikušas apmēram 30-50 sēklas, kurām kopā ar augļiem jāiet lielā katlā vai katliņā. Tie ir pārklāti ar apmēram 1,5 kg cukura (tinktūra ir diezgan salda, ja jums patīk sausākas garšas, pievienojiet mazāk cukura).
Pārklājiet katlu ar drānu un nospiediet to ar vāku, lai augļu mušas nenonāktu tai tuvu. Divas dienas augļus vajadzētu sajaukt ar cukuru ik pēc dažām stundām - apmēram pēc 48 stundām ķirši izdalīs sulu un cukurs gandrīz izšķīdīs. Pēc šī laika ķirši jāiztukšo. Augļi un sēklas netiek izmesti, tos ielej ar spirtu, kas sajaukts ar ūdeni vai degvīnu, atkarībā no tā, vai jums patīk stiprāki vai vājāki spirti. Optimālā proporcija abos gadījumos ir 7: 3.
Šim iestatījumam vajadzētu ilgt apmēram 2 nedēļas, jūs varat sajaukt augļus vienu reizi dienā. Pēc šī laika iepriekš ielej sulu vajadzētu vārīt. Pēc atdzesēšanas jūs varat apvienot abus šķidrumus un labi samaisīt. Tagad jūs varat ielej tinktūru pudelēs un atstāt malā dažas nedēļas. Principā tas ir gatavs patēriņam pēc 14 dienām, bet, jo ilgāk tas nogatavojas, jo intensīvāka un izteiksmīgāka būs tā garša. Tas ir arī interesants priekšlikums plūškoka tinktūra.
Ķiršu degvīna recepte ar ķiršu lapām
Ķiršu tinktūra ar lapām ir mazāk skāba un izteiksmīgāka. Tam ir arī satriecošs augļu dārza aromāts. Recepte ir viegli atcerēties, jo attiecība ir 1: 1. Tas nozīmē, ka jums vajag apmēram 200 ķiršu (tas ir aptuveni 60–70 grami) un 200 lapas, kas tikko no koka novāktas.
Katlā ielej apmēram 1 litru ūdens, pievieno 500 g cukura un paciņu labas kvalitātes vaniļas cukura. Vāra, lai pagatavotu sīrupu. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet katlā mazgātos ķiršus (kopā ar sēklām) un lapas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, nepārtraukti maisot, lai maisījums nedeg.
Vārot, dzēriens uzņems visas lapu un sēklu smaržas un garšas, un augļi lēnām izdalīs sulu, tāpēc garša būs patiešām dziļa. Pēc atdzesēšanas sulai jābūt labi sasprindzinātai, jūs varat nedaudz mīcīt augļus, lai atbrīvotos vairāk ūdens. Rubīna šķidrumam pievieno spirtu - ja pievienojat apmēram 0,5 l, ķiršu liķieris būs maigs, parasti desertam līdzīgs. Ielejiet tinktūru pudelēs un labi sakratiet. Jūs varat to izmēģināt uzreiz, taču ir vērts ļaut tam nedaudz atpūsties, lai visas sastāvdaļas labi "sakošļātos". Tikai tad jūs atklāsit šīs tinktūras garšas patieso dziļumu. Ir arī vērts redzēt, kā no ķiršiem pagatavot vīnu.
Uzziniet arī, kā gatavot vīnu no vīnogām.