Gurķu izstrādājumi ieņem ievērojamu vietu poļu virtuvē. Gurķi ar zemu sāls saturu un marinēti, kā arī marinēti gurķi ir ļoti populāri. Etiķa dekants ļauj dažādot ēdienus, pievienojot dažādas sastāvdaļas, kas bagātina garšu. Viens no marinēto gurķu variantiem ir gurķi etiķī ar sinepēm, kas priecē ar savu unikālo garšu. Ir vērts zināt sinepēs marinētu gurķu recepti, lai ziemā izbaudītu šo neparasto uzkodu.
Lai iegūtu vairāk padomu, skatiet gurķu rakstus šeit.
Gurķu konservi burkām ziemai
Gurķi sinepēs ir tikai viens no konservu variantiem, ko var pagatavot no gurķiem. Poļu virtuve piedāvā daudzus gurķu izmantošanas veidus, it īpaši konservu veidā ziemai burkās. Izmantojot kodināšanas procesu, mēs izgatavojam marinētus gurķus un gurķus ar zemu sāls saturu. No otras puses, marinēti gurķi dod mums milzīgu lauku, ko parādīt kulinārijas jomā, kura garšu var mainīt, pievienojot sinepes, čili un pat medu. Gurķiem etiķī ir intensīvāka un spēcīgāka garša nekā gurķiem ar zemu sāls saturu, un to atbalstītāju skaits ir milzīgs.
Mēs vienmēr gatavojam marinētus gurķus ar sinepēm vai bez tām etiķī, kas sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 5 glāzes ūdens
- 1 glāze 10% etiķa
- 1 glāze cukura
- 3 plakanas ēdamkarotes sāls
Sastāvdaļas sajauc, uzvāra un pārlej ar gurķiem vai citiem dārzeņiem. Marinētu gurķu marinādē mēs varam pagatavot ne tikai gurķus sinepēs, bet arī gurķus ar čili, gurķus medū vai tradicionālos gurķus etiķī. Ar to pašu marinētu gurķi var pagatavot arī citas marinādes, piemēram, ķirbi, piparus vai sēnes etiķī.
Ņemot marinētu gurķu bāzes marinādi, mēs varam izveidot tās variantus, pievienojot sinepes, čili, kariju, medu, kurkumu vai citas garšvielas. Marinētu gurķu ar sinepēm recepte prasa marinējumam pievienot 5 ēdamkarotes sinepju. Pievienojiet sinepes sālījumā pašās beigās.
Šai receptei mēs varam izmantot jebkuras sinepes. Labi derēs gan sarepskas, gan franču, gan ķiploku sinepes. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts ar maltām gurķu konservu receptēm.
Gurķi sinepēs - recepte marinētiem gurķiem ar sinepēm
Kā pagatavot gurķus sinepēs? Nu, gurķu recepte sinepēs ir ļoti vienkārša, un pat cilvēki, kuriem ir mazāka pieredze konservu gatavošanai ziemai, var ar to veiksmīgi tikt galā.
Lai pagatavotu sinepju gurķus, sagatavojiet 2 kg vai vairāk gurķu atkarībā no tā, cik burkas vēlaties pagatavot. Gurķiem jābūt kupliem, veselīgiem un vēlams, lai tie būtu iegādāti no uzticama piegādātāja. Marinētiem gurķiem izvēlieties mazus gurķus. Papildus gurķiem jums būs vajadzīgas tādas garšvielas kā lauru lapa, smaržīgie pipari, sinepes, ķiploki un piparu graudi.
Veiciet tālāk norādītās darbības.
- nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski ceturtdaļās, šķēlītēs vai pusītēs,
- sagatavojiet applaucētas burkas,
- katrā burkā ielieciet 2 lauru lapas, smaržīgos piparus (3 graudus), dažas sinepju sēklas, 3 piparu graudus un ķiploka daiviņu,
- ielieciet gurķus burkās tā, lai tie būtu cieši sakārtoti un neplaistu brīvi,
- sagatavojiet marinējumu saskaņā ar iepriekš uzskaitītajām sastāvdaļām un vāriet,
- beigās pievienojiet marinējumam 5 ēdamkarotes sinepju,
- Ielejiet gurķus burkās ar karstu sālījumu,
- aizveriet burkas un novietojiet vēsā un tumšā vietā.
Gurķi etiķī ar sinepēm dažādos variantos
Gurķus etiķī ar sinepēm var pagatavot dažādos veidos, pievienojot dažādas piedevas, piemēram, kariju, čili, medu, piparus un citas.
Interesanta novirze ēdienkartē ir marinētu gurķu recepte ar sinepēm un medu. Pretēji šķietamībai tas nav salds ēdiens. Medus gurķiem piešķir saldskābu garšu. Gurķi etiķī ar sinepēm un medu lieliski noder kā uzkoda vai kā piedeva gaļas ēdieniem. Recepte ir ļoti vienkārša. Mēs vienkārši pievienojam medu sālījumā tādā pašā daudzumā kā sinepes. Neaizmirstiet pievienot sinepes un medu beigās, pēc marinādes vārīšanās. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar receptēm gurķiem ar zemu sāls saturu?
To pašu recepti var izmantot, lai pagatavotu kariju vai čili gurķus. Vienīgā atšķirība ir tā, ka medus vietā mēs pievienojam kariju vai čili pulveri 3 tējkarotes daudzumā. Čili ir pikants, tāpēc mēs pielāgojam daudzumu pēc saviem ieskatiem.
Vēl viens receptes variants gurķiem etiķī ar sinepēm ir gurķi ar sarkanajiem pipariem. Gurķiem pievienojiet papriku, lai iegūtu krāsu un daudzveidību. Ielieciet gurķus burkās, sakārtojot tos ar svaigu sarkano piparu sloksnēm. Visu ielej ar sinepju marinējumu saskaņā ar iepriekš minēto recepti.
Gurķus sinepēs, ar dažādiem piedevām vai bez tām, var pagatavot kā veselus gurķus, sagrieztus šķēlēs vai salātu veidā. Gurķus burkām var sagriezt gareniski uz pusēm vai ceturtdaļām. Ja iegūstat gurķu salātus etiķī ar sinepēm, ar piedevām vai bez tām, sagrieziet gurķus plānās šķēlītēs.
Gurķi etiķī ar sinepēm ir ēdiens, kas priecē ar savu unikālo garšu. Šo recepti ir vērts izmēģināt, jo īpaši tāpēc, ka tai ir vajadzīgas vispārpieejamas sastāvdaļas un tā nav ne grūta, ne laikietilpīga.