Saltpeters ir ļoti bieži lietots termins dārzkopībā un augļkopībā. Šo balto pulveri visbiežāk izmanto kā mēslojumu. Tomēr mēs varam sastapties arī ar pārtikas salātu jēdzienu. Ir vērts sev pajautāt, kāds ir precīzs kālija nitrāta lietojums un vai tas joprojām ir pilnīgi drošs.
Ja jūs meklējat vairāk padomu par mēslošanu, skatiet arī mēslošanas sadaļu šeit.
Kālija salieters - kas jums jāzina
Kālija nitrāta sastāvs
Kālija nitrāts, ko sauc arī par Indijas nitrātu, nav nekas cits kā kālija nitrāts. Ķīmisko savienojumu var iegūt, kontrolējot nātrija nitrāta ķīmisko reakciju ar kālija hlorīdu. Reakcijas laikā tiek nogulsnēts nātrija hlorīds. Visbiežāk mēs redzam kālija nitrātu baltu kristālu veidā. Dažreiz tiek iegūti bezkrāsaini kristāli. Cietais korpuss ir ārkārtīgi karstumizturīgs. Kālija nitrāts izšķīst tikai 400 grādu temperatūrā. Šī procesa laikā veidojas kālija nitrīts, kā arī skābeklis.
Mūsu izmantotais kālija nitrāts tiek iegūts kā daļa no rūpnieciskās ražošanas. Tomēr šo ķīmisko savienojumu var atrast arī dabiskajā vidē. Tieši tāpēc, ka Indijā un Ķīnā ir nātrija nitrāts, to sauc par Indijas nitrātu. Šajos reģionos tas ir sastopams kā minerāls nitrokalīts. Tās dabisko veidošanos veicina īpaši klimatiskie apstākļi, t.i., augsta temperatūra un minimāls gaisa mitrums. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par mēslošanu ar slāpekli.
Kālija salpeters - aplikācija
Kālija nitrātam ir ārkārtīgi plašs lietojumu klāsts. Visbiežāk to izmanto kā mākslīgo mēslojumu dārzkopībā un dārzkopībā. Kālija nitrāta sastāvu izmanto arī gaļas konservēšanai. Pazīstams kā populārs konservants ar saīsināto nosaukumu E252. Kālija nitrāts tika plaši izmantots 20. gadsimta sākumā. Tieši šajā laikā kālija nitrātu cita starpā izmantoja slāpekļskābes ražošanai.
Tomēr kālija nitrāts ieguva vislielāko popularitāti kā sastāvdaļa melnā pulvera ražošanā. Mūsdienās to ļoti bieži izmanto pirotehnikas rūpniecībā. Pateicoties slāpekļa nitrātam, var iegūt fotoblazmas efektu. Šim nolūkam kālija nitrāta sastāvs tika sajaukts ar metāla ziedputekšņiem. Ikdienā salpeters visbiežāk tiek izmantots kā slāpekļa mēslojums.
Kur nopirkt kālija nitrātu - paraugu cenas?
Kur nopirkt kālija nitrātu? Tas viss ir atkarīgs no tā, kāds salpetrs mums patiešām ir vajadzīgs. Pirms apmēram desmit gadiem mums absolūti vajadzēja doties uz stacionāru veikalu. Atkarībā no salpetra mērķa mēs to varētu iegādāties pārtikas preču veikalos vai dārza veikalos. Tomēr šodien tas ir pieejams daudzos tiešsaistes veikalos. Pateicoties tam, problēma ar tās meklēšanu vietējos veikalos tika atrisināta ļoti ātri. Pārbaudiet arī šis raksts par potaša mēslojumu.
Kas attiecas uz kālija nitrāta paraugcenām, tās vairāk vai mazāk svārstās šādā līmenī:
- Kālija salpīts 20 gramu kodināšanai - cena no PLN 2.50
- Kālija salpīts gaļai un aukstajiem ēdieniem, 100 grami - cena no 4,90 PLN
- Kālija salpetrs cūkgaļas, liellopa un teļa gaļas konservēšanai, 100 grami - cena no PLN 4.70
- Indijas salpetrs, dārza mēslojums, 2 kg - cena no PLN 22.90
- Kālija salpeters Yara Krista K Plus, 25 kg - cena no PLN 157,00
- Kālija salpetrs BIOMUS 1 kg - cena no PLN 12.60
Kālija salieters - lietošana un padomi
Kālija salpīts kodināšanai
Kālija nitrāta izmantošana kodināšanai ir tradicionāls gaļas konservēšanas veids. To var izmantot cūkgaļas, teļa gaļas, liellopa gaļas un dažāda veida gaļas garšvielām. Tās popularitāte ir tikpat augsta kā mums zināmais galda sāls. Pateicoties kālija nitrāta izmantošanai, mēs ne tikai varam pagarināt garšvielu gaļas glabāšanas laiku, bet tajā pašā laikā konservi iegūst rozā krāsu. Kombinācijā ar kālija nitrāta gaļu notiek divpakāpju ķīmiskie procesi. Pirmais ir nitrātu jonu reducēšana līdz nitrītiem. Šī reakcija notiek fermentu ietekmē, kas ir visas gaļas dabiska sastāvdaļa. Tad saražotie nitrīta joni sāk reaģēt ar gaļas proteīnu, t.i., migolobīnu, kas tiek attiecināts uz gaļas rozā krāsu. Šo divu sastāvdaļu kombinācijas rezultātā veidojas nitrozomioglobīns. Tieši šis ķīmiskais savienojums konservētajai gaļai piešķir svaigu rozā krāsu, kurai normālos apstākļos laika gaitā vajadzētu izzust.
Ļoti svarīga loma ir konservēšanas procesam, izmantojot kālija nitrātu. Jāpiemin, ka salpeterim ir baktericīda iedarbība, jo īpaši uz botulīna baktēriju veidošanos. Tomēr visas izmantotās sporas tiek saglabātas nemainītā sastāvā. Pēc laika beigām neapstrādāta gaļa sāk pārklāties ar gļotām. Tomēr pēc kālija nitrāta lietošanas mēs izvairāmies no šīs problēmas. Pārbaudiet arī šis raksts par amonija nitrātu.
Mēslojums dārzkopībā
Kālija nitrātu kā mēslojumu izmanto dārzkopībā. Sakarā ar to, ka Indijas nitrāts var būt pilnīgi šķīstošs, to izmanto ne tikai kristāliskā formā, bet arī kā šķīdumu. Atšķaidīto maisījumu izmanto apaugļošanai, t.i., mēslošanai, izmantojot apūdeņošanas sistēmas, kā arī lapotnei, t.i., tradicionālās izsmidzināšanas veidā. Izņemot slāpekli un slāpekļa oksīdu, šis mēslojums nesatur citas piedevas. Visbiežāk sastopamā kļūda ir nātrija vai hlorīda savienojumu izmantošana ar kālija nitrātu, kā rezultātā var rasties pretējs paredzētajam efektam.
Kālija nitrātu ieteicams lietot laika posmā no aprīļa līdz septembrim. Tomēr, ja jums ir folijas kultūras, Indijas nitrātu var izmantot visu gadu. Ja mums ir augsnes ar zemu barības vielu līmeni, kālija nitrātu varam izmantot jau rudenī, pirms pavasara sējas. Labākas kvalitātes augsnes gadījumā pietiek ar sālsplateli uz zemes uzklāt tieši pirms sēšanas. Substrāts, kas apaugļots ar nitrātiem, to uzglabā praktiski visā augšanas sezonā. Tāpēc, pat neredzot kristālus uz pamatnes, augi joprojām izmanto visas mēslojuma priekšrocības.
Esiet piesardzīgs, lai mēslojumu nepārslogotu, jo tā pārpalikums var novest pie daudz sliktākas ražas. Tā kā sēklu sēšana var izraisīt zemāku dīgtspēju. Turklāt augsnē tiks samazināts magnija un kalcija saturs - sastāvdaļas, kas nepieciešamas arī pareizai augu attīstībai. Jums arī jāpārliecinās, kuriem dārzeņiem nepieciešams augsts slāpekļa līmenis. Ne visas sugas labi augs, ja mēslot ar slāpekļa nitrātu. Dārzeņi, kuriem nepieciešams augsts vai mērens slāpekļa līmenis augsnē, ir ziedkāposti, brokoļi, gurķi, pētersīļi, pupiņas, pētersīļi, burkāni, kāposti, bietes, pipari un tomāti. No otras puses, salāti un redīsi ļoti slikti iztur apaugļošanu ar kālija nitrātu.
Mēslojums dārzkopībā
Ja Indijas salpetrs ir tik populārs dārzkopībā, mēs varam sagaidīt, ka komerciālajās kultūrās, īpaši dārzkopībā, tas ir ārkārtīgi vērtīgs mēslojums. Protams, jāatceras, ka augļkopji neietekmē lielāko daļu faktoru, kas nosaka ražu. Tomēr, pateicoties kālija nitrātam, ir iespējams barot augļu kokus ar nepieciešamajām barības vielām. Šāda veida ārstēšana jāveic agrā pavasarī.
Pirms ziedēšanas mēs varam izmantot kālija nitrātu, lai palielinātu kālija daudzumu augsnē, ko koki vēlāk izmantos ziedēšanas un augļu augšanas laikā. Šim nolūkam labākais risinājums ir izsmidzināt ar 1% Indijas nitrāta šķīdumu. Šāda veida mēslošana dos vislabākos rezultātus, ja mums būtu ārkārtīgi salna ziema, un pašiem kokiem ir daudz apsaldējumu. Palielināts kālija līmenis labvēlīgi ietekmē glutationa ražošanu. Tā ir sastāvdaļa, kas atbild par visu audu labāku un efektīvāku atjaunošanos, kas ir bojāti pēc aukstās ziemas. Lapu mēslošanu nedrīkst veikt vairāk kā divas reizes agrā pavasara periodā. Jo mēs varam sadedzināt lapas.
Vai ir vērts lietot kālija nitrātu?
Kālija salieterim ir daudz vērtīgu īpašību. Tā daudzpusīgā izmantošana padara to viegli izmantojamu gan gaļas pārstrādē, gan dārzkopībā. Tomēr jāatceras, ka nekādā gadījumā to nedrīkst lietot pārmērīgi. Tas var negatīvi ietekmēt ne tikai augus, bet arī cilvēku veselību attiecībā uz pārtikas sāli.
Īpaši pārtikas sāls pārpalikums tiek uzskatīts par toksisku. 4 gramus kālija nitrāta patēriņu uz 1 kg ķermeņa svara uzskata par nāvējošu devu. Šis komponents tieši ietekmē hemoglobīna oksidāciju. Tā rezultātā veidojas nitrohemoglobīns un methemoglobīns. No otras puses, neuzmanīga kālija nitrāta lietošana ārēji var izraisīt ādas un acu kairinājumu. Indijas nitrāta pārpalikums var ietekmēt arī augus un dzīvniekus. It īpaši, ja ūdens sistēmā nonāk pārāk spēcīgs šķīdums.