Mūsu virtuvēs tiek izmantoti granātāboli, kā arī āboli, medus melones vai pat parastie taszniki. Granātābolu augļi mums ir ļoti labi zināmi un mums patīk. Tomēr tikai daži cilvēki zina, kādi vitamīni un veselības īpašības ir šim auglim. Tātad, redzēsim, kas raksturo granātābolu augļus un ko mēs varam pagatavot no granātābola mūsu virtuvē.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet augļu rakstus arī šeit.
Granātābolu augļi - daži svarīgi dati par to, no kurienes tie nāk un ko tie raksturo
Granātābols, precīzāk, granātābols - Punica granatum, to sauc arī par granātābolu koku. Šis visiem zināmais auglis dabiski sastopams Indijas pussalā, Āzijas rietumu daļā un Kaukāzā. Tomēr šobrīd tas ir izplatījies arī citās teritorijās un ir augs, ko audzē daudzās pasaules valstīs.
Granātābols ir mazs koks vai krūms, kas parasti sasniedz apmēram 3–5 m augstumu, un tam ir raksturīgi zariņi, kas pārklāti ar muguriņām jaunos augos. Tās lapotne ir tumši zaļa un spīdīga no ārpuses. Ir vērts zināt, ka atsevišķās lapas ir eliptiskas-lansolētas formas un var izaugt līdz aptuveni 3-8 cm garām.
Vēl viens auga elements ir tā ļoti pievilcīgie un intensīvi krāsotie ziedi, kas iestrādāti cirkšņos zaru galotnēs. Tomēr vissvarīgākais elements ir granātābols, kas gan pēc formas, gan izmēra atgādina ābolu. Granātāboli ir ogas, kas pārklātas ar cietu, ādas apvalku. Korpusi var būt dažādās krāsās, sākot no purpursarkanas, violetas, brūnas un beidzot ar balti sarkanīgu. Raksturīgs granātābolu elements ir kauss, kas izceļas no augļiem.
Krūzī ir sēklas. Viens auglis var dot līdz 400-700 sēklām, kas ir neasas formas. Ir arī vērts pieminēt, ka sēklas ir pārklātas ar sarkanām, rozā vai dzeltenām želejveida lapām. Ir arī tādas šķirnes, kurām nav sēklu, tāpēc tās ir populārākas, jo, ēdot granātābolu, mums nav tik ļoti jānogurdina. Šādas šķirnes ietver, bet ne tikai, “Eversweet”.
Granātāboli - granātābolu priekšrocības
Granātābolu augļi - kāpēc ir vērts tos ēst? Vitamīni un uztura īpašības
Ābols, medus melone, granātābols vai parastais tasznik ir augi, kuros ir vitamīnu krājumi, kas pozitīvi ietekmē mūsu veselību. Ir svarīgi regulāri lietot dārzeņus un augļus, kas nodrošinās mums vitamīnus, kas nepieciešami pareizai darbībai.
Bet pāriesim pie tā, kādus vitamīnus varam atrast granātābolos, kurus plaši var iegādāties dažādos pārtikas veikalos. Tāpēc sāksim ar to, ka granātāboli ir ļoti bagāti ar A, C, B un E. vitamīniem. Tomēr tie nav visi šo augļu ieguvumi.
Granātābolu augļi satur arī dažāda veida barības vielas un minerālvielas. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, beta-karotīna, folijskābes, kas ir ļoti svarīgi grūtniecēm, bet ir arī magnija, kalcija, joda, fosfora, kālija un silīcija avots.
Vēl viena svarīga priekšrocība ir tā, ka granātābols ir 70% ūdens, un 100 gramos augļu ir aptuveni 80 kilokalorijas. Neskatoties uz to, ka šo augļu kaloriju saturs ir diezgan augsts, tas neveicina svara pieaugumu, jo tiem ir zems glikēmiskais indekss. Mums jāzina, ka zemais glikēmiskais indekss atvieglo granātābolu sagremošanu mūsu organismā. Tāpēc granātāboli bieži tiek ieteikti kā laba uztura sastāvdaļa, jo tajos ir daudz barības vielu, taču to siltumspēja neietekmē tauku masas palielināšanos. Neaizmirsīsim, ka granātas var ēst arī diabētiķi. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par kaki augļu audzēšanu?
Veselība un granātābolu augļi - pielietojums medicīnā un augļu darbība
Izlemjot ēst granātābolu, mēs nevaram nepieminēt šī augļa ietekmi un veselības īpašības. Vispirms granātābolam piemīt spēcīgas pretvēža īpašības, jo tas satur ļoti lielu daudzumu antioksidantu, kas izvada no organisma brīvos radikāļus. Runājot par visiem augļiem, granātābolam piemīt spēcīgākās pretvēža īpašības.
Turklāt svaigu augļu vai granātābolu sulas ēšana pozitīvi ietekmē mūsu psihi un ir ieteicama cilvēkiem, kuriem ir liels stress un kuri strādā garīgi. Turklāt granātābols ietekmē seksuālo vēlmi un samazina erekcijas problēmas. Tas ietekmē ne tikai vīriešus, bet arī uzlabo sieviešu seksuālo pieredzi.
Granātāboli arī palīdz uzturēt pareizu holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un ir ieteicami cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar pārkaļķošanos un nogulsnēm. Patērējot granātābolu augļus, mēs pozitīvi ietekmēsim mūsu ādas stāvokli un palēnināsim novecošanās procesu. Kā redzat, granātābols pozitīvi ietekmē praktiski visu cilvēka ķermeni, tāpēc jums vajadzētu izlemt to ēst neapstrādātu, pievienot to ēdienam vai dzert granātābolu sulu.
Kas jums jāzina par granātābolu? Īpašības un pielietojums
Granātāboli mūsu virtuvē - ko mēs varam pagatavot no granātāboliem
Granātāboli ir augļi, kuriem ir salda garša, bet tiem piemīt arī rūgtuma un skābuma piegarša. Tāpēc tie nepatīk visiem. Tomēr tie, tāpat kā medus melone vai parastā kotlete, var būt lielisks papildinājums daudziem kulinārijas ēdieniem.
Granātābolu augļi ir lieliski piemēroti saldiem ēdieniem, piemēram, kūkām, želejām, desertiem, sieram, pudiņiem vai panna cotta, kā arī sausākiem ēdieniem. Mēs to varam izmantot dažāda veida salātiem, kur tas ne tikai piešķirs atšķirīgu garšu, bet arī daudzveidīgu konsistenci.
Neaizmirsīsim, ka tas ir auglis, ko pārsvarā izmanto ēdienu dekorēšanai, jo tas pievieno kontrastu starp zaļām, baltām vai dzeltenām sastāvdaļām ēdienos. Tomēr, lai granātābols vai melone būtu mūsu virtuvē, mums jāzina, kā mizot meloni un granātābolu, lai nesabojātu augļus.
Citi interesanti granātābolu pielietojumi - daži interesanti fakti
Papildus veselības īpašībām, pretvēža iedarbībai, vitamīnu bagātībai vai lielam uzturvielu daudzumam, kas tiek iegūts no granātābola, ir vērts pieminēt arī citus granātābolu lietojumus, kas nav obligāti saistīti ar augļiem.
Tāpēc sāksim ar to, ka granātābolu koks ir augs, ko var audzēt kā dekoratīvu augu, pateicoties tā skaistajiem ziediem un pievilcīgajiem augļiem. Tomēr atcerieties, ka granātābolu kā dekoratīvo augu audzēšana būs veiksmīga tikai apgabalos ar siltu klimatu.
Vēl viens interesants pielietojums, par kuru lielākajai daļai cilvēku nav ne jausmas, ir tas, ka granātu izmanto arī sauļošanās laikā. Šeit liela nozīme ir mizai, koksnei un granātābolu lapām. Tos izmanto smalkas un plānas ādas miecēšanai, bet arī krāsu ražošanai.