Sarkanās bietes ir pamata dārzeņi, pie kuriem mēs ķeramies rudenī un ziemā. Viņiem ir augsta uzturvērtība, tie ir ieteicami grūtniecēm, atskābina ķermeni un nodrošina cukuru un vitamīnus. Jaunās bietes, t.i., jaunās sarkanās bietes, bagātas ar olbaltumvielām un minerālsāļiem, ir vienlīdz veselīgas. Mēs tos izmantojam garšīgu zupu, aukstu zupu pagatavošanai un pievienojam salātiem. Kopš seniem laikiem bietes ir novērtētas ārstniecisko īpašību dēļ.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet arī sulas rakstus šeit.
Biešu sulas darbība
Biešu sula ir izgatavota no sarkanajām bietēm - Beta vulgaris - augi, no Amarantu ģimenes. Šo vērtīgo dārzeņu novāc no augusta līdz pirmajām salnām. Sulai izvēlieties veselīgas bietes, nomazgājiet, plānās mizas un sagrieziet mazākos gabaliņos. Izspiediet sagatavoto izejvielu sulu spiedē. Sarkano biešu sulai ieteicams pievienot citus dārzeņus vai augļus, piemēram, burkānus, ābolus, citrusaugļus utt. Sulas dzeršana bez piedevām var kairināt gremošanas sistēmu. Uzglabājiet svaigu biešu sulu ledusskapī 1-2 dienas.
Biešu sula ir garšīgs un veselīgs dzēriens. Cilvēkiem ar anēmiju tas jādzer, jo sulā esošā folijskābe, t.i., B9 vitamīns kopā ar B12 vitamīnu ietekmē asinsrades procesus organismā. Biešu sula dod enerģiju un stimulē apetīti. Grūtniecēm ieteicams regulāri lietot. Folijskābe, kas tiek piegādāta kopā ar sulu, labvēlīgi ietekmē augļa, īpaši tā smadzeņu garozas un nervu sistēmas, attīstību. Jau 200 g biešu sedz ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna. Vai varbūt jūs arī interesēsit šie raksti par sakņu dārzeņiem?
Biešu sulas ieguvumus veselībai novērtēs tievējošie cilvēki. Biešu sulā ir maz kaloriju - 100 g dārzeņu bietes satur tikai 38 kcal - tāpēc ikdienas sulas patēriņš labi ietekmē gan veselību, gan pievilcīgu izskatu. Turklāt B grupas vitamīni ietekmē vielmaiņas regulēšanu. Biešu sulas ārstnieciskās īpašības attiecas arī uz:
- arteriālās hipertensijas novēršana,
- sirds mazspējas, sirdslēkmes un insulta novēršana,
- cīņa pret bezmiegu un depresiju,
- palielināt ķermeņa pretestību un izturību.
Cilvēkiem ar kaites vajadzētu konsultēties ar ārstu par to, kā dzert biešu sulu, lai tā vislabāk ietekmētu veselību. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs Šeit apkopoti raksti par augu ārstnieciskajām īpašībām.
Biešu sula - garšīgas un veselīgas receptes
Kā pagatavot biešu sulu? Bietes ir pieejamas visu gadu, tāpēc ir vērts ķerties pie tām, lai uzlabotu savu veselību. Tās izceļas ar augstu sulīgumu - viena biete ir izejviela aptuveni 200 ml sulas pagatavošanai. Jaunie dārzeņi ir visvērtīgākie un sulīgākie.
Recepte garšīgai biešu sulai
Sastāvdaļas:
- bietes - vairāki gabali, pēc vajadzības
- piedevas, piemēram, burkāni, āboli
Kā pagatavot biešu sulu? Nomizo bietes. Ja mēs to nedarīsim, mēs varam traucēt sulu spiedes vienmērīgu darbību, jo bietēm ir cieta miza. Sasmalcinātās bietes, burkānus vai ābolus liek sulu spiedē vai lēnā sulu spiedē - tad mums nav jā mizo bietes, tikai kārtīgi jānomazgā.
Biešu sula ar burkāniem iegūs saldu pēcgaršu. Ābolu pievienošana dzērienam piešķirs atsvaidzinošu, nedaudz skābu garšu. Gatavo sarkano biešu sulu var atšķaidīt ar ūdeni. Pārbaudiet arī šis raksts par termofīlajiem dārzeņiem.
Ceptu biešu sulas recepte
Sastāvdaļas:
- daži vidēja lieluma biešu gabali
- cukurs, pēc saviem ieskatiem: 2-3 ēdamkarotes cukura / ½ biešu
Rūpīgi nomazgājiet bietes. Pārgrieziet uz pusēm un iztukšojiet centru katrā pusē. Iegūtajā iedobē ielejiet cukuru. Ielieciet bietes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepiet bietes apmēram 50 minūtes, tad nolieciet malā. Bietes atdziest un akā savāksies salda sula. Mēs to malkojam, paņemot ar karoti. Tādā veidā mēs iegūsim garšīgu un efektīvu klepus sīrupu.
Kā dzert marinētu biešu sulu?
Sastāvdaļas:
- 2 vidēja izmēra bietes,
- 2 pētersīļi
- 2 burkāni
- dažas ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote sāls
- 2 lauru lapas
- ūdens
Izpilde:
- Nomizo bietes un sagriež šķēlītēs. Mēs tos ievietojam lielā burkā, un starp slāņiem ievietojam ķiplokus, lauru lapas un sagrieztus burkānus un pētersīļus. Visam vajadzētu ņemt apmēram pusi burkas.
- Ūdeni vajadzētu vārīt ar sāli un cukuru un atdzesēt. Piepildiet burku ar remdenu ūdeni un pārklājiet to ar drānu.
- Atstājiet burku siltā vietā apmēram nedēļu. Mēs katru dienu sajaucam saturu, vēlams ar koka karoti. Mēs savācam putas.
- Pēc ieteicamā laika sulas vajadzētu sasprindzināt. Mēs to lejam applaucētās pudelēs vai burkās.
- Uzglabājiet sarkano biešu sulu ledusskapī.
Katru dienu izdzerot glāzi marinētu biešu sulas (vienu reizi vai pa daļām, piemēram, tasi), tas pozitīvi ietekmēs jūsu veselību. Dzeramā sula atbalsta organisma attīrīšanos no toksiskām vielām, atbalsta novājēšanu un asinsrites sistēmas darbu.
Biešu kokteiļu recepte
Sastāvdaļas:
- 2 lielākas bietes
- 2-3 zariņi selerijas
- 1 burkāns
- 1 apelsīna sula
- sula no 1 greipfrūta
- dažas piparmētru lapas
Dārzeņi rūpīgi jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos, jāievieto augstā traukā. Ielejiet citrusaugļu sulu un piparmētru lapas. Maisījuma saturs rūpīgi jāsamaisa. Tādā veidā mēs iegūstam ļoti garšīgu kokteili, kas ir lieliska uzkoda starp ēdienreizēm. Tās priekšrocības novērtēs tievējoši cilvēki, kuri rūpējas par veselīgu uzturu. Ūdens pievienošana ļaus kokteili atšķaidīt. Pārbaudiet arī šeit apkopotas receptes.