Rauga kūka ar rabarberiem. Skatiet, kā pagatavot garšīgu raugu

Rabarberu rauga pankūka ir ļoti populāra, jo tā ir ātra un garšīga. Tomēr, pirms sākam gatavot šo kūku, mums vajadzētu iepazīties ar rauga receptēm. Tātad, redzēsim, kādas ir pārbaudītās rabarberu rauga mīklas receptes.

Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī rabarberu rakstus šeit.

Tradicionālā rabarberu rauga kūka - kā pagatavot gardu rauga kūku ar drupinātu virskārtu

Ja mūsu dārzā aug rabarberi, mēs varam to veiksmīgi izmantot, lai pagatavotu gardu rauga mīklu. Tomēr atcerieties, ka bulciņu var pagatavot, pamatojoties uz recepti, kuru esam pierādījuši, bet ne visai piemēroti mums. Tāpēc sāksim ar tradicionālu un vienkāršu recepti gardai rabarberu un drupinātai rauga kūkai.

Sastāvdaļas raugam:

• 1 ēdamkarote cukura,
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu,
• 4 ēdamkarotes piena,
• 40 g rauga.

Atcerieties lietot siltu pienu.

Sastāvdaļas drupināšanai:

• 150 g kūkas miltu,
• 100 g cukura,
• 100 g sviesta.

Sastāvdaļas mīklai:

• 250 ml piena,
• 700 g rabarberu,
• 650 g kūkas miltu,
• 100 g sviesta,
• 100 g pūdercukura,
• 5 olu dzeltenumi,
• nedaudz sāls.

Mīklai izmantojam siltu, bet ne karstu pienu.

Sagatavošana:

1. Sajauciet rauga sastāvdaļas un ievietojiet siltā vietā.
2. Pēc 30 minūtēm mīklas sastāvdaļas apvieno ar raugu.
3. Gatavo mīklu pārklāj ar foliju un atstāj uz stundu.
4. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.
5. Ielieciet mīklu uz cepešpannas.
6. Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
7. Ielieciet rabarberus uz kūkas.
8. Sajauciet sastāvdaļas drupināšanai līdz gludai.
9. Sadrupināt drupatu mīklā.
10. Cepiet kūku 70-80 minūtes 175 grādu temperatūrā^parC.

Pēc šādu rauga kūku cepšanas ieteicams tās atstāt cepeškrāsnī vēl 15 minūtes, bet ar atvērtām durvīm. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs Šajā rakstā atrodamas ieteicamās rabarberu pīrāgu receptes.

Rabarberu pīrāgs eļļā - garšīga bulciņa

Drożdżowiec - kā mēs varam pagatavot rabarberu kūkas eļļā

Ja mēs vēlamies, lai uz mūsu galda būtu rauga kūka ar rabarberiem, mums vajadzētu redzēt, kuras ātrās receptes ir vispopulārākās. Viena šāda recepte ir ļoti vienkārša rabarberu kūkas recepte eļļā. Apskatīsim, kā pagatavot šo kūku.

Sastāvdaļas raugam:

• 50 g svaiga rauga,
• 0,5 glāzes cukura,
• 1 glāze piena,
• 1 glāze vīnogu kauliņu eļļas,
• vaniļas cukurs,
• 3 olas.

Sastāvdaļas mīklai:

• 500 g kūkas miltu,
• 500 g rabarberu,
• šķipsna sāls.

Sastāvdaļas drupināšanai:

• 100 g cukura,
• 100 g sviesta,
• 175 g kviešu miltu.

Sagatavošana:

1. Sajauciet rauga sastāvdaļas un ievietojiet to ledusskapī uz nakti.
2. Nākamajā dienā mīklai atlikušās sastāvdaļas pievieno raugam un samaisa ar mikseri.
3. Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazākos gabaliņos.
4. Ielieciet mīklu uz cepešpannas.
5. Ielieciet rabarberus uz kūkas.
6. Apvienojiet drupatas sastāvdaļas un sadrupiniet to mīklā.
7. Cep 40 minūtes 175 grādos^parC.

Mēs varam mīklu apkaisīt ar pūdercukuru.

Rabarberu pīrāgs eļļā - pārbaudīta recepte bez gaidīšanas

Ja mēs vēlamies pagatavot ātru, bet labu rauga kūku, mēs varam izmantot arī recepti, kurā nav jāgaida rauga uzrūgšana. Tātad, redzēsim, kas mums vajadzīgs, lai pagatavotu šo labo rabarberu rauga kūku un cik ilgs laiks nepieciešams tās izcepšanai.

Sastāvdaļas mīklai:

• 30 g vaniļas cukura,
• 90 g rauga,
• 250 g silta piena,
• 600 g miltu,
• 600 g rabarberu,
• 5 ēdamkarotes cukura,
• 8 ēdamkarotes eļļas,
• 3 olas.

Sastāvdaļas drupināšanai:

• 50 g silta sviesta,
• 50 g cukura,
• 100 g miltu.

Sagatavošana:

1. Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazākos gabaliņos.
2. Sakuļ raugu ar cukuru un pienu.
3. Raugam pievienojiet pārējās mīklas sastāvdaļas, izņemot rabarberus.
4. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.
5. Ielieciet mīklu uz cepešpannas.
6. Ielieciet rabarberus virs kūkas.
7. Sajauciet sastāvdaļas drupināšanai.
8. Apkaisa drupatas uz mīklas.
9. Cep kūku 180 grādu temperatūrā^parC 45 minūtes.

Rabarberu rauga kūka - kādi ir citi rauga kūkas pagatavošanas veidi

Rauga kūka ar pudiņu - vienkārša un laba recepte

Vēl viena rabarberu rauga kūkas recepte ir rabarberu kūkas recepte ar pudiņa putām. Šī ir nedaudz uzlabota tradicionālās rabarberu rauga kūkas versija. Apskatīsim, kā izskatās recepte un kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas tās pagatavošanai.

Sastāvdaļas rauga mīklai:

• 30 g rauga,
• 0,75 glāzes piena,
• 2,5 tases miltu,
• ēdamkarote vaniļas cukura,
• karote sviesta,
• 4 ēdamkarotes cukura,
• 5 dzeltenumi,
• šķipsna sāls,
• 1 kg rabarberu.

Sastāvdaļas drupināšanai:

• 100 g cukura,
• 100 g sviesta,
• 200 g miltu.

Sastāvdaļas putām:

• 80 g vaniļas pudiņš,
• 1/3 tase eļļas
• glāze cukura,
• ēdamkarote vaniļas cukura,
• 5 olbaltumvielas
• šķipsna sāls.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet mīklai nepieciešamās sastāvdaļas, ietiniet to folijā un atstājiet uz 20 minūtēm.
2. Ielieciet mīklu uz cepešpannas.
3. Rabarberus nomizo un sagriež gabaliņos.
4. Sajauciet sastāvdaļas drupināšanai.
5. Ielieciet rabarberus uz kūkas.
6. Sakuļ olu baltumus ar sāli līdz stingrām putām.
7. Pārējās sastāvdaļas pievieno putām un samaisa.
8. Vienmērīgi izklājiet putas virs kūkas.
9. Ielieciet drupatu uz putām.
10. Cep 50 minūtes 180 grādos^parC.

Atlocot mīklu, mums jāatceras tās malu pacelšana uz augšu.

Ātra rabarberu un bezē kūka - kā pagatavot labu bulciņu

Populāras ir arī rabarberu un bezē kūkas. Rabarberu un bezē mīklu gatavo tāpat kā iepriekšminēto rauga mīklu, bet bezē ir papildu kārta. Tātad, redzēsim, kā mēs varam pagatavot rauga kūku ar pūkainu bezē.

Sastāvdaļas bezē:

• 300 g cukura,
• 5 olbaltumvielas.

Sastāvdaļas mīklai:

• 50 g rauga,
• 100 g sviesta,
• 200 g cukura,
• 500 g miltu,
• 325 ml piena,
• 5 dzeltenumi,
• 1 kg rabarberu.

Sagatavošana:

1. Sajauc mīklai nepieciešamās sastāvdaļas un atstāj malā 2 stundas.
2. Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlītēs.
3. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.
4. Ielieciet mīklu uz cepešpannas.
5. Ielieciet rabarberus uz kūkas.
6. Cep 30 minūtes 180 grādos^parC.
7. Sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām.
8. Olu baltumiem pievieno cukuru un turpina maisīt.
9. Meringu pārlej bezē.
10. Cep 20 minūtes 180 grādos^parC.