Parmas šķiņķa salāti ir izsmalcināts ēdiens. Jūs varat to sagatavot drauga ballītei vai brīvdienām. Tas lieliski izskatīsies uz galda un būs vienkārši pārsteidzoši garšīgs. Parmas šķiņķa salātus nav tik grūti pagatavot. Iepazīstieties ar labākajām receptēm.
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet arī rakstus par salātiem un salātiem šeit.
Parmas šķiņķa salāti - vienkāršākās receptes
Ātrie salāti ar Parmas šķiņķi un mocarellu - uzkodu recepte
Pirmais solis ir salāti ar Parmas šķiņķi un mocarellu, kurus jūs pagatavosit patiešām ātri. Jūs to darīsit ātri, ja izrādīsies, ka pēc brīža ieradīsies negaidīti viesi. Tomēr tas būs daudz izsmalcinātāks un elegantāks nekā, piemēram, Lieldienu salāti ar šķiņķa konserviem. Tie ir salāti ar salātu maisījumu, taču labi derēs arī jēra salāti vai viena īpaša veida salāti, piemēram, cirtaini salāti.
- 100 g salātu salātu,
- 150 g Parmas šķiņķa,
- 120 g mini mozzarella bumbiņās,
- 1 sauja olīvu
Mērce:
- 2 ēdamkarotes balzamiko mērces,
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 tējkarotes cukura,
- sāls
Jūs varat pasniegt salātus uz vienas lielas šķīvja, bet varat arī pagatavot četras atsevišķas porcijas. Liekot uz šķīvjiem, tie izskatīsies vienkārši skaisti. Nogatavināmie šķiņķa salāti pēc garšas ir diezgan atšķirīgi, tāpēc mērcei nepievienojiet pārāk daudz sāls. Parmas šķiņķim ir ļoti sāļa pēcgarša, bet mocarella to samazina. Jūs varat arī apkaisīt salātus ar saulespuķu sēklām un Parmezāna sieru.
- Salātus liek uz šķīvja.
- Uzlieciet mozzarella uz salātiem, noteciniet no marinādes un sagrieziet uz pusēm.
- Tomātus izaicina uz pusēm un liek uz salātiem.
- Sarullējiet Švarcvaldes šķiņķi ruļļos un uzlieciet uz salātiem.
- Olīvas sagriež mazās šķēlītēs un pārkaisa salātus.
- Sagatavojiet mērci - visas sastāvdaļas sajauciet cieši noslēgtā burkā.
- Pārlejiet mērci virs salātiem.
Pasniedziet salātus ar svaigu, smaržīgu bageti vai ķiploku maizi.
Salāti: Parmas šķiņķis ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem
Šeit ir vēl viens salātu piemērs, ko varat pagatavot īsā laikā. Turklāt lielāko daļu produktu var iegādāties noliktavā esošajā ledusskapī, tāpēc tas lieliski noderēs arī negaidītu viesu ierašanās gadījumā. Kompozīcijā ietilpst saulē kaltēti tomāti un feta, un galu galā ar sieru nekas nedarbojas labāk kā Švarcvaldes šķiņķis.
- 1 paciņa svaigu salātu maisījuma,
- 150 g Parmas šķiņķa,
- 3 mazi tomāti,
- 150 g fetas siera,
- 5 žāvēti tomāti,
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas,
- sauja saulespuķu sēklu
Salātu sajaukšana ir labs risinājums, taču jūs varat izmantot arī viena veida salātus - jēra salātus vai saldējumu, un, ja jums patīk pikantākas garšas - arugula vai endīvija. Tomēr salāti ir diezgan atšķirīgi pēc garšas, tāpēc smalkāka pamatne darbosies labāk.
- Salāti vai jēra salāti jāmazgā. Ja tie ir gatavi ēst, izņemiet tos no iepakojuma un pārbaudiet, vai lapas nav sapuvušas vai bojātas. Ielej bļodā.
- Fetas sieru sagriež mazos gabaliņos.
- Sagrieziet Parmas šķiņķi mazos gabaliņos.
- Nomazgājiet tomātus, noņemiet ligzdu un sagrieziet kubiņos.
- Žāvētus tomātus sagriež mazos gabaliņos vai sloksnēs.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Pievienojiet olīveļļu un citronu sulu un piparus.
- Sausā pannā apgrauzdē saulespuķu sēklas.
- Tieši pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar saulespuķu sēklām.
Pasniedziet salātus ar rudzu grauzdiņiem vai svaigu bageti. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts par konservētu šķiņķa salātu receptēm.
Salāti ar Parmas šķiņķi un augļiem
Unikāli salāti ar nogatavojušos šķiņķi un vīģēm - salātu recepte
Parmas šķiņķis un augļi ļoti patīk viens otram. Nav brīnums, ka ir bijušas daudzas salātu receptes, kurās izmantota šī kombinācija. Mēs piedāvājam unikālu salātu recepti ar vīģēm un medus vinegretu. Šī ir vēl viena siera recepte. Jūs varat izmantot kamembertu, bet mēs iesakām kazas sieru rullī. Tas būs daudz izsmalcinātāks un garšīgāks.
- 100 g kazas siera,
- 2-3 ēdamkarotes priežu riekstu,
- 2 saujas rukola,
- 2 lielas biksītes,
- 4 šķēles nogatavināta šķiņķa,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas,
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote citrona sulas,
- jūras sāls mērcei
Salāti vislabāk darbojas, ja tiek pasniegti uz atsevišķām šķīvjiem. Šī ir proporcija 4 porcijām, un jūs varat skaisti sakārtot visas sastāvdaļas. Pārlejiet mērci tieši pirms pasniegšanas, lai ēdiens izskatītos jauki.
- Sagrieziet kazas sieru 8 šķēlītēs. Ja izmantojat kamembertu, sagrieziet to trīsstūros.
- Sausā pannā apcep priežu riekstus.
- Nomazgājiet un nosusiniet raķeti. Izklājiet plāksnēs.
- Vīģes nomazgā, nosusina un sagriež ceturtdaļās.
- Pārgrieziet Parmas šķiņķa šķēles divās daļās un katru no tām sarullējiet rullī.
- Uzlieciet vīģes un šķiņķi uz raķetes. Pārkaisa ar priežu riekstiem.
- Sajauc olīveļļu ar citronu sulu un medu. Sezona ar sāli.
- Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar mērci.
Grauzdiņi pannā, kas izgatavoti no smalki sagrieztas maizes vai pumpernikeles maizes, ir lieliski piemēroti šiem salātiem.
Salāti ar Parmas šķiņķi un bumbieriem
Bumbieris ir nemainīga dažādu izsmalcinātu salātu sastāvdaļa. Šajā gadījumā viņš spēlē arī pirmo vijoli. Parmas šķiņķis piešķir tai izteiksmīgumu un raksturu, bet valrieksti - fantāziju. Salātus var pagatavot divās versijās: ar parmezānu vai sieru ar zilu pelējumu. Mēs iesakām pēdējo.
- 100 g rukola vai jēra salāti,
- 1 mīksts bumbieris,
- 100 g siera ar zilu pelējumu,
- 4 šķēles Parmas šķiņķa,
- ½ glāzes valriekstu,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas,
- 2 tējkarotes citrona sulas
Šī recepte labi der arī ar balzamiko mērci, kas labi sader ar bumbieriem un rukolu. Jūs varat arī pagatavot vienkāršu sinepju vinegretu. Salātus pasniedz nelielās salātu bļodiņās. Tā ir lieliska uzkoda elegantai ballītei.
- Nomazgājiet un nosusiniet rukolas. Sakārtojiet to salātu traukos.
- Bumbierus nomizo, sagriež astotdaļās un izņem sēklas.
- Novietojiet bumbieri uz raķetes.
- Sasmalciniet sieru ar zilo pelējumu.
- Šķiņķi sagriež sloksnēs.
- Pievienojiet salātiem sieru un šķiņķi.
- Ar nazi sasmalciniet riekstus lielākos gabalos. Apkaisa salātus.
- Sajauciet olīveļļu ar citronu sulu un salātu traukos pārlejiet salātus.
Šie salāti ir lieliski piemēroti grauzdiņiem, kas izgatavoti no pilngraudu maizes vai bagetes ar sieru, vai ķiploku maizes.
Salāti ar Parmas šķiņķi un rukolu un Halloumi sieru - recepte
Lielāko daļu šeit piedāvāto salātu var pagatavot ar rukolu, jo tā atšķirīgā garša labi sader ar Parmas šķiņķi un delikātiem piedevām. Tomēr šajā versijā salāti ir pilnīgi atšķirīgi, daudz interesantāki. Viss pateicoties Halloumi sieram, kas lieliski papildina šo tradicionālo kombināciju. Salātiem pievieno aisberga salātus, lai līdzsvarotu garšu intensitāti.
- 200 g rukola,
- 200 g aisberga salātu,
- 200 g ķiršu tomātu,
- 80 g žāvētu tomātu,
- 100 g Parmas šķiņķa,
- 100 g Halloumi siera,
- nedaudz olīveļļas,
- pipari
Salātus var pagatavot ļoti ātri, sagriežot šķēlēs un sajaucot visas sastāvdaļas, bet var arī izmēģināt Halloumi siera grilēšanu. Pateicoties tam, tam būs daudz interesantāka garša. Un tas ir tikai dažas papildu darba minūtes.
- Nomazgājiet un nosusiniet salātus un raķetes. Sagrieziet salātus mazākos gabaliņos. Ielieciet visu bļodā.
- Sieru sagriež 1 cm biezās šķēlēs. Grila vai parastajā pannā apcep sieru no abām pusēm līdz brūnai.
- Tomātus sagrieziet ceturtdaļās.
- Žāvētus tomātus sagriež sloksnēs.
- Sagrieziet Parmas šķiņķi sloksnēs.
- Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sieru.
- Kārto šķīvjos vai salātu bļodiņās un virsū liek sieru.
- Apkaisa ar olīveļļu un pipariem.
Ar salātiem labi derēs cepeškrāsnī pagatavoti bagetes grauzdiņi vai maizīte.