Eksperti saka, ka daži dārzeņi, tostarp sīpolu dārzeņi, parāda īpašu delikatesi attiecībā uz sēšanas un stādīšanas datumiem. Šajā grupā cita starpā ietilpst parastais sīpols, pavasara sīpols, šalotes sīpols, septiņus gadus vecs sīpols, pērļu sīpols, daudzstāvu sīpols (saukts arī par koku vai galotni), kā arī ķiploki un puravi. Sīpols ir augs ar vāji attīstīta sakņu sistēma, tāpēc augsnei, uz kuras aug, tās augšējā slānī vajadzētu būt daudz barības vielu un mitruma. Sīpolu stādīšanai jānotiek auglīgā un labi drenētā augsnē, kas papildināta ar minerālmēslu pievienošanu - iepriekšējā gadā labi sagatavotu un mēslotu, ar kūtsmēsliem vai kompostu. Šis daudzgadīgais ir arī jutīgs pret paskābināšanos.
Ja jūs meklējat uzņēmumu, kas sakārtos jūsu dārzu, izmantojiet darbuzņēmēju meklēšanas pakalpojumu, kas pieejams būvniecības kalkulatoru vietnē. Pēc īsas veidlapas aizpildīšanas jūs iegūsit piekļuvi labākajiem pārbaudītu profesionāļu piedāvājumiem.
Kāpēc pavasara sīpols dārzā, vai šķipsniņa vēstures
Parastais sīpols - ko vērts zināt?
Parastais sīpols (allium cepa) ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem. Kopš seniem laikiem to audzē kā ārstniecības un dārzeņu augu Mezopotāmijā un Indijā, kā arī Vidusjūras valstīs. Šis augs, iespējams, nāk no Centrālās vai Rietumāzijas, bet šalotes sīpols nāk no Dienvidaustrumāzijas. Sīpoli ir minēti senākajos Ēģiptes avotos, ka tas lika acīm mirdzēt, sejas bālumu pārvērta sārtumos, deva sparu un asināja asprātību. Turklāt tas lieliski dziedēja arī čūlas uz smaganām un bija viegli kopjams. Romieši sīpolu izplatīja Eiropā. Viņi arī mazināja nosaukumu plīvurs uz cepula.
Slāvu tautas, visticamāk, paņēma sīpolus no saviem rietumu kaimiņiem. Mēs zinām, ka viduslaiku Polijā sīpolus jau plaši ēda. Bez maurloki - jo saskaņā ar tā laika uzskatiem tas bija neēdams. Bijušajā Polijā bija populāra mīkla ar atskaņu, kas liecināja, ka sīpols mūsu valstī ieradies no Vācijas. Tas izklausījās šādi:Vācieši viņu atveda, // Sarkanā kleitā, // Kad viņi viņu izģērba // Viņi raudāja par viņu. // Kā zināt, kas tas ir, // Tad ēd pats!". Patiesībā, kāpēc ne? Bērniem var pasniegt krāsainus sīpolus kopā ar skaitīšanas papīru, piemēram, šādas šķirnes: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ledājs vai sarkans f1. Viņi var arī izveidot savu sīpolu gultu. Pavasara sīpolu audzēšana nav grūta un sniedz lielu gandarījumu. Un cik jautri!
Parastais sīpols dārzā un tā īpašības
Mūsdienās parastie sīpoli ir viens no dārzā populārākajiem dārzeņiem. Tas ir daudzgadīgs augs ar lielu uztura un ārstniecisko nozīmi. Sīpoli satur cukuru (7%), vitamīnus (C, B, B).1, B2, B6, PP, E un K), minerālvielas (varš, kālijs, jods, kalcijs, nātrijs, magnijs, fluors, mangāns, cinks, dzelzs), folijskābe, karotīns, šķiedrvielas, olbaltumvielas un tauki. Augs ražo baktericīdus un antibiotiskus sēra savienojumus un ēterisko eļļu, kas stimulē gremošanas sulas sekrēciju. Parastais sīpols dezinficē gremošanas traktu, cita starpā iznīcinot zarnu parazītus. Tas arī nomierina kuņģa darbības traucējumus, tam piemīt diurētiska iedarbība un maigi pazemina asinsspiedienu un cukura līmeni. Svaigs tas atbalsta reimatisko slimību, klepus, iesnu un bronhīta ārstēšanu, kā arī stiprina sirdi un novērš aterosklerozi. Bagāts ar organiskiem savienojumiem, tas palielina ķermeņa pretestību un novērš vēzi. Rīvēts sīpols arī nomierina kairinājumu, ko izraisa kukaiņu kodumi. Ir vērts zināt, ka žāvēts parastais sīpols zaudē ārstnieciskās īpašības. Populāra parasto sīpolu šķirne ir sarkanais barons. Ja jūs interesē arī savvaļas ķiploku audzēšana un īpašības, jūs tos atradīsit Šajā rakstā.
Sēj sīpolu atkarībā no sezonas
Pavasara sējas sīpols
Polijā sīpolus audzē no pavasara un vasaras sējas. Ļoti populāra ir arī sīpolu audzēšana no pavasara sīpoliem vai stādiem. Audzēšanas metodi galvenokārt nosaka klimatiskie apstākļi. Dārznieku vidū ir uzskats, ka vislabāk uzglabāt un dot vislielāko ražu no sēšanas nekā no stādiem.
Sīpolu sēšana tieši zemē pavasarī var notikt tikai vietās, kur pavasaris nāk agri. To var sākt marta beigās un turpināt līdz 25. aprīlim. Tomēr optimālākais datums ir 1.-10.aprīlis. Sējot sēklas laika gaitā, tiks iegūtas nelielas kultūras slikti attīstītu sīpolu veidā, kas nav piemēroti uzglabāšanai. Sīpolu sēklas sēj rindās, kas apzīmētas 20-30 centimetru attālumā, savukārt sēšanas dziļums ir pusotrs centimetrs. Ir labi rindu rindas sakārtot ar salātu sēklām. Salāti aug daudz agrāk nekā sīpoli, un mums būs laiks to patērēt. Šāda simbioze dārzā arī palīdzēs saglabāt gultu tīru un atvieglos kopšanas darbu. Ir vērts zināt, ka sīpolu sēšana ir ļoti uzņēmīga pret nezāļu invāziju. Noņemot nezāles, atlaidīsim augsni arī starprindās, bet ne dziļāk par 2-3 centimetriem.
Sīpolu novākšanas datums no pavasara sējas ir augusta beigas un septembra sākums. Tā agrāka vai vēlāka raža noved pie zemākas uzglabāšanas efektivitātes ziemā. Klasiskās poļu šķirnes Sochaczewska un Kutnowska, kā arī jaunākās: diana f1, bona f1 un warsa f1 ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Ir arī vērts ieteikt audzēšanā pierādītās ārvalstu izcelsmes šķirnes: ailsa craig, electric red, elody un hercules. Sējamo sīpolu varam uzglabāt līdz pavasarim. To novāc, kad tas ir pilnībā nobriedis. Audzēšana no sēšanas ir populārāka nekā sīpolu audzēšanas metode no stādiem.
Vispiemērotākais ilglaicīgas uzglabāšanas sīpolu novākšanas laiks ir tad, kad no 60 līdz 80 procentiem no tā ir salauzti maurloki. Izvēloties sīpolu, laika apstākļiem jābūt saulainiem un sausiem. Ar jauku auru novietojiet augu nožūt uz gultas vai lapenē (7 līdz 10 dienas), pēc tam viegli ievietojiet to ažūra kastēs. Mēs uzglabājam sīpolu vēdināmā vietā, līdz tā zvīņas, kakls un papēdis ir kārtīgi izžuvuši - pat līdz pirmajam sals. Labi žāvētus maurlokus sagrieziet 4 centimetru augstumā. Sīpolu galīgās uzglabāšanas vietai jābūt vēsai (0-1parC) un diezgan mitrs - ar relatīvo mitrumu 65-75 procenti. Ja plānojat dārzu, Šajā rakstā Jūs atradīsit informāciju par tomātu audzēšanu.
Vasaras sējas sīpols
Sīpolu audzēšana no vasaras sējas dod ražu tikai nākamā gada jūnijā. Sēšana vasaras ražai jāveic augusta vidū. Vasaras sējas sīpolus ieteicams audzēt apgabalos ar maigu klimatu. Augi jāsēj vietā, kas ir pasargāta no salna un žūstoša vēja. Tā kā ne visi vasaras stādi spēj izdzīvot ziemā, mēs katram gadījumam apsējam apmēram par 30 procentiem vairāk sēklu nekā pavasarī. Pirms sēšanas sēklas jāapstrādā. Mēs tos sakārtojam rindās ik pēc 30 centimetriem. Bez sniega un salnām ziemās augs var sasalt, tāpēc jums ir jāaizsargā puķu dobe. Sīpolu audzēšanai no vasaras sējas ir nepieciešama labi drenēta, smilšmāla augsne, kas nav applūdināta ar ūdeni. Dārzā ziemojošie sīpoli zaudē slāpekli, it īpaši, ja zeme nesasalst, tāpēc februārī vai martā tie jābaro ar slāpekli un citiem elementiem. Mēslojums jādozē uzmanīgi, jo slāpekļa pārpalikums audzēšanā aizkavē sīpolu nogatavināšanu un uzglabāšanas laikā sabojā tā kvalitāti.
Sīpolu raža no vasaras sējas ir mēnesi agrāk nekā sīpoli no pavasara sējas. No poļu šķirnēm Varšavas un Černiakovas šķirnes ir īpaši piemērotas šāda veida audzēšanai. Japāņu sīpolu, augšējā turētāja, dzeltenā globusa, keepwell un takis sensshyu šķirņu audzēšana agrāk mūsu klimatiskajos apstākļos izrādījās lieliska. Mūsdienās komerciāli ir pieejamas daudzas labas šķirnes no dažādiem pasaules reģioniem. Tātad mēs varam izvēlēties stādīšanas datumu, uzglabāšanas laiku, kvalitāti, labestību, uzturvērtību, garšu un pat formu un krāsu.
Svaigiem sīpoliem ir lielāka uzturvērtība, un tie ir garšīgāki par sīpoliem no ilgākas uzglabāšanas. Sākotnējā augšanas periodā tai nepieciešams daudz ūdens un ne pārāk augsta temperatūra. Parastajiem sīpoliem nepieciešama augsne ar PH no 6,5 līdz 7 un silts, agrs un mitrs pavasaris, sausa vasara un rudens. Kad sīpoli veidojas, augsnes mitrumam jābūt zemākam, bet temperatūrai augstākai. Sausais un saulainais laiks ir vislabākais, kad veidojas visaugstākais kallusu pieaugums.
Sīpolu audzēšana ar pavasara sīpoliem
Sīpols audzēšanā - interesanti fakti
Runas burbulis (allium ascalonium) mēs saucam par mazām viena gada spuldzēm, kuru diametrs nepārsniedz 2,5 centimetrus. Pārtikas vajadzībām pavasara sīpolus pārdod ķekaros kopā ar zaļajiem maurlokiem. "Kulinārijas mākslas leksika”Norāda, ka, lai gan pavasara sīpoli ir piemēroti daudziem ēdieniem, tie vislabāk garšo neapstrādāti vai kombinācijā ar biezpienu. Tas ir arī labs dārzenis, ko var izmantot grila iesmiem - pārbaudiet arī: TOP 5 grila ēdieni.
Pavasara sīpolu audzēšanai Polijā ir senas tradīcijas. Pavasara sīpolu stādīšanu visbiežāk izmanto mājas dārzos. Kā stādīt pavasara sīpolus? Sīpolus stāda pēc iespējas agrāk pavasarī, atstājot rindas 15-20 centimetru attālumā. Mēs ievietojam tos ļoti sekli, jo sīpolu pārāk dziļa stādīšana izraisa bumbuļu pārmērīgu pagarināšanos un aizkavē to augšanu. Mēs stādām sīpolus tā, lai to augšdaļa būtu nedaudz pārklāta un pat nedaudz izvirzīta virs zemes. Ļoti uzmanīgi nospiediet katru spuldzi, jo tā, atspirdzinoties, var tikt izstumta uz āru.
Sīpolu stādīšana - padomi
Pavasara sīpolu, tāpat kā citu ēdamo sīpolu, stādīšanai nepieciešama diezgan auglīga pozīcija un rūpīga aprūpe. Pavasara sīpoliem tomēr nevajadzētu augt uz pārāk bagātīgi apaugļotas augsnes. Laukā, kur audzē pavasara sīpolus, jādod mazāks minerālmēslu daudzums. Pavasara sīpolu var audzēt pēc gurķiem, ķirbjiem, ķirbjiem, zirņiem, pupiņām, ziedkāpostiem un kukurūzas. Ātrākajam patēriņam mēs piešķiram pavasara sīpolu, jo tas ziemā saglabājas sliktāk. Tās ražas galvenokārt paredzētas sīpolu ar maurloku savākšanai un nogatavojušos sīpolu agrīnai novākšanai. Pavasara sīpolus var ēst vasaras beigās, rudenī un ziemā, bet tikai līdz februārim, jo līdz tam tie labi saglabājas. Pavasara sīpolu galīgā raža atkarībā no laika apstākļiem un augsnes apstākļiem ir jūlija beigās vai augusta sākumā. Novāc pavasara sīpolus, kad maurloki sāk dzeltēt. Šim nolūkam nosusiniet sīpolus un sagrieziet maurloki 4-5 centimetru augstumā.
Pavasara sīpols ir piemērots arī rudens stādīšanai. Tā labā ziemošana tiek panākta vieglākās, humusa augsnēs. Lai rudenī audzētu pavasara sīpolus, ir jāstāda 2-3 centimetrus dziļāk, tas ir, no 3 līdz 5 centimetriem. Pavasara sīpolu stādīšana rudenī notiek septembra beigās un ilgst līdz oktobra vidum. Lai rudenī audzētu pavasara sīpolus, ir vajadzīgas labi audzētas spuldzes, jo tās labi saglabājas. Pavasara sīpoli labi panes ziemošanu zemē. Reģionos, kur pavasaris nāk vēlāk, tradicionālais poļu Rawa, kuru 1938. gadā audzēja Henriks Skierkovskis no Rawa Mazowiecka, izrādīsies labākais. Ja savā dārzā audzējat arī tomātus, Šajā rakstā jūs atradīsiet padomu, kā tikt galā ar viņu slimībām.
Literatūra:
- Chochura P., Visi sīpolu slāņi. "Man ir dārzs" 2014 Nr. 7, 40.-41.lpp.
- Doruchowski R. W., Sīpolus var sēt vasarā. "Działkowiec" 1985 Nr. 7, 24.-25.lpp.
- Frąszczak B., Dārzeņu aptieka - sīpolu veids. "Działkowiec" 2010 Nr. 11, 72. lpp.
- Halbański M., kulinārijas mākslas leksika. Varšava 1986.
- Kowalczyk A., Esiet imūns! "Działkowiec" 2011 Nr. 12, 46.-47.
- Kuzyk M., Mēs audzējam sīpolus. "Działkowiec" 1970 Nr. 3, 36. lpp.
- Orłowski M., Daudzstāvu sīpols - komunālais vai dekoratīvais augs. "Działkowiec" 1984 Nr. 9, 13. lpp.
- Owczarek E., Sīpolu ražas palielināšana uz zemes gabala. "Działkowiec" 1974 Nr. 12, 175. lpp.
- Przejka A., Krāsaini sīpoli. "Działkowiec" 2010 Nr. 11, 56. lpp.
- Radomski J., Jasnovska J., Botānika. Pašmācības mācību grāmata neklātienes studijām lauksaimniecības akadēmijās. Varšava 1986.
- Sikora E., Ķiploku dārzeņi. "Działkowiec" 2014 Nr. 1, 48.-49.lpp.
- Tendaj M., Vai ir iespējams iestādīt pavasara sīpolus pirms ziemas? "Działkowiec" 1984 Nr. 9, 8. lpp.
- Tendaj M., Par zaļo sīpolu audzēšanu. "Działkowiec" 1984 Nr. 4, 11. lpp.
- Augšanas datumi ir ļoti svarīgi (IV). Dudek M. M., Sīpolu dārzeņi. "Działkowiec" 1985 Nr. 3, 25.-26.lpp.