Sarkanās bietes mums asociējas galvenokārt ar boršču. Tomēr ir vērts zināt, ka borščs nav vienīgais ēdiens, ko var pagatavot no sarkanajām bietēm. Biešu ēdienu receptes ir daudz, un ir vērts ar tām iepazīties, lai vismaz dažas no tām ieviestu savā virtuvē. Tātad, redzēsim, ko mums dod bietes un kā izskatās biešu krējuma zupas receptes.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī biešu rakstus šeit.
Biešu īpašības - kāpēc biešu ēdieni ir tik populāri
Biešu īpašības - kas jums jāzina
Sarkanās bietes jeb sarkanās bietes ir milzīgs vitamīnu avots mūsu ķermenim. Regulāri lietojot bietes, mēs jutīsim, ka mūsu ķermenis ir daudz labākā formā. Par to ir atbildīgas biešu ārstnieciskās īpašības, kuras var atrast arī apstrādātās bietēs.
Sarkanās bietes satur milzīgus minerālu slāņus, tostarp dzelzi, fosforu, magniju un kalciju. Turklāt mums jāzina, ka bietes ir arī šķiedrvielu un daudzu vitamīnu avots mūsu ķermenim. Tāpēc biešu ēšana ir tik svarīga.
Mums jāzina, ka biešu krāsai ir ļoti augstas antioksidantu īpašības, kas pozitīvi ietekmē mūsu asinsrites sistēmu, un tāpēc bietes ir ieteicamas cilvēkiem ar hipertensiju. Turklāt biešu īpašības palīdz mums cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas cita starpā ir atbildīgi par veidošanos. neoplastiskas slimības. Biešu krējums ir viens no zupas piedāvājumiem - pārbaudiet arī šis raksts ar biešu zupas receptēm.
Kādi ir zināmie ēdieni ar bietēm - iepazīsim tos
Borscht noteikti ir slavenākais ēdiens no sarkanām bietēm. Tomēr, neskatoties uz to, mums joprojām ir daudz iespēju. Viens piemērs ir biešu krējuma zupa, kuru var pagatavot dažādos veidos. Tomēr tas vēl nav viss, jo no bietēm varam pagatavot arī citus ēdienus.
Cita starpā populāri ir biešu salāti. Un šeit ir slavenie biešu, siļķu un olu salāti, kurus parasti gatavo slāņos. Turklāt mēs varam tikties ar dažāda veida salātiem, kas gatavoti no vārītām, ceptām vai marinētām bietēm.
Neaizmirsīsim arī par mazāk populārajiem sānu ēdieniem un pašiem ēdieniem, piemēram, biešu smalkmaizītes un kūkas, biešu un pupiņu pastu, ukraiņu boršču, marinētas bietes, biešu kotletes, ceptas bietes un daudzus citus.
Biešu krēmzupa - ļoti vienkārša recepte, kādai vajadzētu izskatīties šai biešu zupai
Biešu krēms, kā arī sēņu krēmzupa vai brokoļi un burkāni ir ļoti laba zupa, kas satur lielu daudzumu vitamīnu. Tas ir lieliski piemērots arī maziem bērniem, kuriem vitamīni ir nepieciešami pat vairāk nekā mums. Tāpēc ir vērts noskaidrot, kā izskatās ļoti vienkārša krēmzupa gatavošanas recepte. Apskatīsim paši.
Sastāvdaļas:
- 6 vidēja lieluma bietes,
- 2 āboli,
- 2 ēdamkarotes medus,
- 500 ml dārzeņu buljona,
- 100 ml 30%krējuma,
- svaigs timiāns,
- garšvielas: sāls, pipari.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas atbilstoši savām vēlmēm.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet bietes.
- Aptiniet žāvētās sarkanās bietes alumīnija folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 temperatūrāmparC apmēram 1,5 stundas.
- Pēc šī laika atstājiet bietes atdzist.
- Atdzesētās bietes nomizo un sagriež kubiņos.
- Ābolus nomizo, izņem sēklas un sagriež kubiņos.
- Cepiet sagrieztus ābolus pannā ar timiānu un medu.
- Buljonu sajauc ar krējumu un uzkarsē uz lēnas uguns.
- Bietes un ābolus sablendē ar blenderi un pievieno buljonam.
- Visu vēlreiz samaisa.
- Katlā ielej ar buljonu sajauktās bietes, pievieno krējumu un pēc garšas pievieno sezonu.
Šī krēmzupa ir ideāla vakariņu ideja.
Biešu krēms - kā jūs varat bagātināt mūsu vienkāršo recepti
Biešu krēmzupa ar āboliem un burkāniem - kā to pareizi pagatavot
Nedaudz sarežģītāks veids, kā pagatavot krēmzupu, ir šī recepte. Recepte satur daudz vairāk sastāvdaļu nekā iepriekšējā, kas nozīmē, ka mūsu biešu krēmzupa būs vēl garšīgāka. Apskatīsim, kā to sagatavot pats.
Sastāvdaļas:
- 4 burkāni,
- 4 pētersīļi,
- 3 sīpoli
- 3 lieli āboli,
- 2 sarkanie pipari,
- 1,2 kg kartupeļu,
- 1,5 kg biešu,
- 500 ml konservētu tomātu mīkstuma veidā,
- 4 l ūdens,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas,
- garšvielas: sāls, pipari, 5 lauru lapas.
Ja mums nepatīk sīpola garša, mums tas nav jāpievieno.
Sastāvdaļas krēmam:
- 400 ml krējuma,
- 1,5 ēdamkarotes citrona sulas,
- 4 ēdamkarotes mārrutku.
Papildus:
- pētersīļi,
- ķirbju sēklas.
Sagatavošana:
- Sīpolu nomizo un sagriež 4 daļās.
- Sasmalcinātu sīpolu apcep nelielā eļļā.
- Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet bietes, kartupeļus, pētersīļus un burkānus.
- Ābolus nomizo, izņem sēklas un sagriež 4 daļās.
- Papriku nomazgā, izņem sēklas un sagriež 4 daļās.
- Ielieciet dārzeņus katlā, pievienojiet zupai mīkstumu un pārējās sastāvdaļas un vāriet 40 minūtes.
- Pēc vārīšanas sajauciet zupu, lai tā būtu viendabīga.
- Bļodā sajauc krējuma sastāvdaļas.
Pasniedziet vārītu zupu uz šķīvja ar krējuma šķēli, sasmalcinātiem pētersīļiem un ķirbju sēklām.
Biešu krēms ar grauzdētām saulespuķu sēklām - neparasta vīzija par to, kādai vajadzētu izskatīties biešu zupai
Biešu krējuma zupu var pasniegt arī citos veidos, ieskaitot grauzdētas saulespuķu sēklas. Grauzdētas saulespuķu sēklas apvienojumā ar gludu krēmzupu pievieno papildu tekstūru, kas ir ļoti patīkama garšas kārpiņām. Tāpēc iepazīsimies ar šo recepti.
Sastāvdaļas:
- 0,8 kg biešu,
- pētersīļi,
- burkāns,
- gabaliņš selerijas,
- puravu gabals,
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 0,8 l ūdens,
- 2 ķiploka daiviņas,
- etiķis,
- 1/4 bieza bieza krējuma,
- 0,5 glāzes saulespuķu sēklu,
- svaigs timiāns,
- garšvielas: sāls, pipari, 5 graudu smaržīgo piparu, 2 lauru lapas, šķipsniņa cukura.
Sagatavošana:
- Sagrieziet puravi.
- Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
- Puravu katlā sautē olīveļļā, un beigās pievieno ķiplokus.
- Dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos.
- Sasmalcinātos dārzeņus ievieto katlā ar puravu, pārlej ar ūdeni un pievieno garšvielas.
- Pagatavojiet to apmēram 20 minūtes.
- No katla noņemiet smaržīgos piparus un lauru lapu.
- Zupu sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno sāli, cukuru un etiķi.
Pasniedzot zupu, uz tās izveido krējuma traipu, pārkaisa to ar svaigu timiānu un saulespuķu sēklām.