Krāsnī cepts šķiņķis - šīs ir 5 labākās receptes

Satura rādītājs:

Anonim

Krāsnī ceptais šķiņķis var izrādīties sauss vai sulīgs. Tomēr, lai mūsu cūkgaļas šķiņķis netiktu izžuvis, mums būtu jāzina dažas labas receptes, kā cept šķiņķi veselu vai gabalos. Tātad, redzēsim, kura sulīga, mājās gatavota šķiņķa recepte, kas cepta vesela, bet ne tikai, mums būs vispiemērotākā.

Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet arī mājās gatavotos šķiņķa rakstus.

Krāsnī cepts šķiņķis - ļoti vienkārša recepte, kā pagatavot cūkgaļas šķiņķi

Bumbiņu šķiņķi ir parasta gaļa, ko izmanto vakariņās. Šo mājās gatavoto šķiņķi var pagatavot dažādos veidos, un tam var pievienot dažādus sānu ēdienus. Tomēr, pirms pāriet pie tā, kādus papildinājumus izvēlēties, mums vajadzētu izvēlēties vienu no visas receptes, kas būs tradicionāls risinājums, kas piemērots ikvienam.

Sastāvdaļas:

  • 1,5 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 2 ķiploka daiviņas,
  • garšvielas: sāls, pipari, cūkgaļas garšvielas, majorāns, oregano, baziliks, timiāns.

Runājot par garšvielu daudzumu, mums vajadzētu pievienot apmēram 2 tējkarotes no katras.

Sagatavošana:

  1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļas šķiņķi.
  2. Ķiplokus nomizo un berzē caur presi.
  3. Visas garšvielas sajauc ar ķiplokiem.
  4. Berzējiet gaļu ar garšvielu maisījumu un atstājiet to apmēram 2-3 stundas.
  5. Pēc šī laika šķiņķi liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiemparC un cep apmēram 1,5 stundas.

Atcerieties, ka cepšanas sākumā uz mūsu šķiņķa ielej nedaudz ūdens, lai tas nebūtu tik sauss.

Kā cept šķiņķi ar piedevām - mājās gatavots šķiņķis ar dārzeņiem lieliski piemērots vakariņām

Krāsns šķiņķis ar papriku, kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem - kā cept šāda veida šķiņķi

Papildus tradicionālajai krāsnī cepta šķiņķa receptei jūs noteikti atradīsiet receptes ceptam šķiņķim, kas tiek gatavots no dažādām sastāvdaļām. Viena no šādām receptēm ir sulīga šķiņķa recepte ar sarkanajiem pipariem, sīpoliem, kartupeļiem un burkāniem. Apskatīsim, kā pagatavot tik garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 1 kg kartupeļu,
  • 1 sarkanie pipari,
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • garšvielas: 1 ēdamkarote majorāna, 1 ēdamkarote cūkgaļas garšvielu, 1 ēdamkarote granulētu ķiploku, sāls, pipari.

Ja mums dārzenis vairāk garšo, tad varam to vairāk izmantot.

Sagatavošana:

  1. Šķiņķi rūpīgi nomazgā un nosusina ar papīra dvieli.
  2. Nomazgātu un žāvētu šķiņķi sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlītēs.
  3. Garšojiet sagrieztu šķiņķi.
  4. Burkānus nomizo un sagriež pusšķēlēs.
  5. Kartupeļus nomizo un sagriež diezgan plānās šķēlītēs.
  6. Sīpolu nomizo un sagriež spalvās.
  7. Papriku nomazgā, izņem sēklu ligzdas un sagriež lielākos kubiņos.
  8. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus kastroļa traukā un uzlieciet uz tiem cūkgaļas šķiņķa šķēles.
  9. Pārklājiet šķiņķi ar pārējiem sasmalcinātajiem dārzeņiem un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 70-80 minūtes līdz 200 grādu temperatūrai.parC.

Atcerieties, ka mūsu trauks ir jāaizver, lai viss ūdens no dārzeņiem un gaļas neiztvaikotu un gaļa neizžūtu. Tikai cepšanas beigās mēs atklājam savu šķiņķi un atstājam to kādu laiku cepeškrāsnī brūnēt. Pārbaudiet arī šis raksts ar labākajām šķiņķa sālītas gaļas receptēm.

Cepts šķiņķis ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem - recepte, kā pagatavot

Papildinājumi krāsnī ceptam šķiņķim patiešām var būt ļoti dažādi. Vēl viens risinājums ir to apvienot ar sēnēm, burkāniem un arī sīpoliem. Redzēsim paši, cik viegli ir pagatavot šo ēdienu, kas būs ideāli piemērots vakariņām.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 0,5 sīpoli
  • 1 burkāns
  • 3 daiviņas ķiploku,
  • 4 lielākas sēnes,
  • 3 ēdamkarotes eļļas,
  • garšvielas: 1 tējkarote rozmarīna, 1 tējkarote majorāna, 3 tējkarotes cūkgaļas garšvielu.

Sagatavošana:

  1. Nomazgājiet un nosusiniet šķiņķi.
  2. Bļodā ielej visas garšvielas un eļļu. Mēs visu sajaucam.
  3. Ielieciet mūsu gaļu marinādes traukā un rūpīgi berzējiet.
  4. Ielieciet marinēto gaļu ledusskapī uz dažām stundām.
  5. Sīpolu nomizo un sagriež šķēlītēs.
  6. Ķiploku daiviņas nomizo.
  7. Burkānus nomizo un sagriež šķēlītēs.
  8. Sēnes nomizo un sagriež uz pusēm.
  9. Pēc šī laika ievietojiet šķiņķi kastrolī, ielejiet tajā glāzi ūdens, pārklājiet to ar ķiplokiem, sīpoliem, sēnēm un burkāniem un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180parC.

Šādi sagatavotu gaļu vajadzētu cept apmēram stundu.

Cepts šķiņķis - kā pagatavot sulīgu šķiņķa bumbiņu?

Bumbiņu šķiņķis - grauzdēts cūkgaļas šķiņķis neparastā versijā

Cūkgaļas šķiņķim varam pievienot ne tikai dārzeņus, bet arī augļus. Šādas receptes dažiem ir diezgan neparastas, taču augļu un gaļas salduma kombinācija ir lieliska. Tātad, apskatīsim citu recepti, kā sagatavot ceptu šķiņķi.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas šķiņķa bez kauliem,
  • 2 ēdamkarotes sviesta,
  • 3 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma,
  • 3 ēdamkarotes citrona sulas,
  • 6 kartupeļi,
  • 2 šalotes,
  • 3 āboli,
  • garšvielas: sāls, kajēnas pipari, 2 ēdamkarotes krustnagliņas.

Sagatavošana:

  1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet režģī.
  2. Sasmalcinātu gaļu ierīvē ar sāli.
  3. Ielieciet gaļu kastrolī, pievienojiet tai 2 ēdamkarotes sviesta un cepiet 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190parC.
  4. Sajauciet citrona sulu, ievārījumu un piparus un berzējiet to virs gaļas.
  5. Ieduriet krustnagliņas spraugās, kuras atstājušas griezumi.
  6. Visu liek cepeškrāsnī un cep vēl 40 minūtes.
  7. Kartupeļus nomizo un vāra.
  8. Vārītus kartupeļus sagriež lielākos kubiņos.
  9. Ābolus un šalotes nomizo un sagriež 8 daļās.
  10. Gaļai pievieno dārzeņus un augļus un cep vēl 20 minūtes.

Atcerieties, ka cepšanas laikā mums laiku pa laikam ir jālaista ūdens.

Krāsnī cepts šķiņķis ar zaļumiem - kā vakariņās pagatavot grauzdētu gaļu

Krāsnī cepts šķiņķis ar zaļumiem ir diezgan tradicionāla cūkgaļas šķiņķa pagatavošanas metode. Mums jāzina, ka garšaugu izvēle galvenokārt ir atkarīga no mums, taču šeit mēs parādīsim populārāko recepti, kā pagatavot šķiņķi cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg šķiņķa,
  • olīvju eļļa,
  • garšvielas: jūras sāls, timiāns, pipari, rozmarīns.

Sagatavošana:

  1. Sagatavojiet marinādi no olīveļļas, jūras sāls, pipariem, timiāna un rozmarīna.
  2. Šķiņķi ierīvē ar marinādi un atstāj uz 2 stundām ledusskapī.
  3. Cepiet rīvētu šķiņķi 180 grādu temperatūrāparC 1,5 stundas.

Atcerieties, ka jo lielāks gaļas gabals, jo ilgāk mums vajadzētu to cept. Laba ideja ir arī cepts šķiņķis piedurknē.