Ziemassvētku kompots ir viens no svarīgākajiem Ziemassvētku vakara galda ēdieniem. Tomēr daudzi cilvēki meklē ideālu recepti, kā pareizi apstrādāt šos augļus, lai žāvētu augļu kompotam būtu atbilstoša garša un aromāts. Tāpēc iepazīsim dažas receptes, kā mēs varam pagatavot Ziemassvētku kompotu brīvdienām.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet rakstus par kompotu receptēm šeit.
Žāvētu augļu kompots - vienkārša recepte
Žāvētu plūmju kompots, ābolu un citu augļu kompots ir ļoti garšīgs. No otras puses, oriģināla plūmju kompota, žāvētu ābolu kompota vai bumbieru un aprikožu kombinācija ir Ziemassvētku vakara kompots, t.i. žāvētu augļu kompots, kas pazīstams kā žāvēts kompots. Apskatīsim, kādas ir šo Ziemassvētku kompotu receptes.
Sastāvdaļas:
- 50 g žāvētu ābolu,
- 50 g žāvētu bumbieru,
- 50 g žāvētas plūmes,
- 50 g žāvētu aprikožu,
- 2 l ūdens,
- 100 g liepu medus,
- 1 kanēļa standziņa,
- 3 ingvera šķēles,
- 4 krustnagliņas.
Ja mēs savā mājā neatrodam liepziedu medu, mēs to varam viegli aizstāt ar kādu citu medu, piemēram, tradicionālu daudzfloru medu.
Sagatavošana:
- Katlā ielej ūdeni un pievieno medu, kanēli, ingveru un krustnagliņas.
- Mēs visu vārām.
- Noskalojiet augļus un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Pievienojiet sasmalcinātus augļus verdošam ūdenim.
- Žāvētu kompotu vāra apmēram 7 minūtes.
- Pēc šī laika katlu pārklāj ar vāku un atstāj uz 20 minūtēm.
Žāvētu augļu kompots noteikti ir garšīgāks un pēc garšas bagātāks nekā kompots no plūmēm vai kompots no āboliem. Ir vērts zināt, ka šādu kompotu var pasniegt aukstu vai siltu. Jūs nezināt, ko vēl likt uz Ziemassvētku galda? Pārbaudiet arī šis raksts ar Ziemassvētku vakara siļķu salātu receptēm ar bietēm.
Žāvēts kompots Ziemassvētkiem
Izlemjot gatavot žāvētu kompotu, mums vajadzētu apsvērt, kādas receptes mūs interesē un ko tajās vajadzētu saturēt. Ļoti bieži aromātiskas garšvielas pievieno arī žāvētu augļu kompotiem, kas svētku laikā vēl vairāk uzlabo to atmosfēru. Tātad, redzēsim, kā izskatās vēl viena recepte garšīgam žāvētam kompotam.
Sastāvdaļas:
- 100 g žāvētu aprikožu,
- 100 g žāvētu bumbieru,
- 100 g žāvētu vīģu,
- 150 g žāvētas plūmes,
- 150 g žāvētu ābolu,
- 5 l ūdens,
- 3 ēdamkarotes rozīņu,
- 2 glāzes cukura,
- 1 kanēļa standziņa,
- 4 krustnagliņas,
- citrona sula un miza.
Ja rozīņu klātbūtne kompotā var mūs traucēt, tad mums tās nav jāpievieno. Tomēr tie kompotam pievieno arī īpašu garšu.
Sagatavošana:
- Noskalojiet žāvētos augļus un rozīnes ūdenī.
- Pēc skalošanas tos notecina uz sieta.
- Ielieciet visus augļus katlā un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
- Visu liekam vārīties.
- Žāvētu kompotu atstāj uz 24 stundām.
- Ielejiet divas glāzes augļu buljona citā katlā.
- Buljonam pievieno kanēli, krustnagliņas, cukuru un citrona miziņu.
- Vāra sīrupu uz lēnas uguns.
- Gatavam sīrupam pievieno citrona sulu.
- Visu lej katlā ar kompotu un samaisa.
Kompots no žāvētiem augļiem ļoti labi garšo gan karsts, gan auksts. Ja mēs vēlamies, lai tas ilgst ilgāk, mēs varam to ievietot burkās, bet pēc tam atcerieties to pasterizēt 10 minūtes.
Lieliska recepte žāvētam kompotam
Žāvēta kompota receptes izvēle daudziem var būt sarežģīta, jo īpaši tāpēc, ka ir pieejamas daudzas receptes. Tomēr šajā gadījumā ir vērts pārbaudīt dažus un redzēt, kurš no tiem mums būs ideāls. Turklāt mums arī jāizlemj, kādas garšvielas mēs vēlamies savā žāvēto augļu kompotā. Atcerieties, ka ne visi ir, piemēram, krustnagliņu vai kanēļa piekritēji. Tāpēc mums šie elementi jāizvēlas individuāli. Tad tikai mūsu Ziemassvētku vakara kompots nesīs mums īstu garšas sajūtu.
Vēl viena žāvētu kompotu recepte ir ļoti līdzīga iepriekšējām. Tomēr ir arī vērts pārbaudīt. Apskatīsim, kā pagatavot kompotu no žāvētiem augļiem ar medu.
Sastāvdaļas:
- 5 žāvētas plūmes,
- 10 šķēles žāvētu bumbieru,
- 10 šķēles žāvētu ābolu,
- 20 žāvētas plūmes,
- 1,5 litri ūdens,
- 1 tējkarote sukādes apelsīna mizas,
- 2 krustnagliņas,
- gabaliņu vaniļas pāksti,
- medus.
Šajā gadījumā mēs paši izlemjam medus daudzumu. Tas ir atkarīgs no mums, cik saldam jābūt mūsu kompotam. Tomēr labāk saldināt pakāpeniski un ne uzreiz, jo ar medus daudzumu varam pārspīlēt.
Sagatavošana:
- Noskalojiet augļus un ielieciet tos katlā kopā ar krustnagliņām, vaniļas pāksti, medu un sukādes apelsīna miziņu.
- Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
- Gatavo kompotu atstāj atdzist.
Ja kompots nav salds, varam pievienot medu. Turklāt, ja mums nepatīk augļi kompotā, mēs varam tos izkāst caur sietiņu un pasniegt bez augļiem.
Kā redzam, ir daudz veidu, kā pagatavot žāvētu kompotu. Mums atliek tikai izvēlēties pareizo, un svētku laikā uz mūsu galda var parādīties Ziemassvētku kompots. Atcerieties, ka neatkarīgi no tā, vai mēs to pasniegsim kā aukstu vai siltu dzērienu, tas būs garšīgs.