Tas bauda unikālu garšu un aromātu, un galvenokārt ļauj sajust pašsagatavošanās gandarījumu. Tāda ir citronu tinktūra, kuras pagatavošana nav viens no grūtākajiem uzdevumiem. Tāpēc limonādes recepte ir recepte, no kuras ir vērts sākt savu piedzīvojumu ar mājās gatavotām tinktūrām. Pārbaudiet, cik viegli ir sagatavot citronu tinktūru, un uzziniet labākās receptes.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par tinktūrām.
Garšīga citronu tinktūra - īpašības un receptes
Kādas īpašības ir citronu tinktūrai?
Papildus izcilajai garšai citronu degvīnam ir vairākas veselību veicinošas īpašības. Tas ir saistīts ar faktu, ka citrons saglabā uzturvērtību kombinācijā ar alkoholu. Ir plaši zināms, ka citrons ir bagāts C vitamīna avots, tādēļ citronu tinktūra stiprinās imunitāti, īpaši vēsos, rudens un ziemas vakaros. Tas būs noderīgs arī infekciju ārstēšanā.
Citronu sula ir arī kālija, magnija, dzelzs un nātrija avots, kā arī B vitamīni jeb tā sauktais jaunības vitamīns - E. Citronu tinktūra ne tikai atbalsta imūnsistēmu, bet arī gremošanas sistēmu, jo paātrina attīrīšanos ķermeņa, tādējādi veicinot svara zudumu.
Citronu degvīnam ar alkoholu, tāpat kā jebkuram alkoholam, ir dezinficējoša iedarbība, tāpēc ir vērts ķerties pie dažādām kaites, piemēram, infekcijām, zarnu problēmām vai vienkārši saaukstēšanās. Tas ir mājas līdzeklis, kas nelielā daudzumā jāiekļauj jūsu uzturā. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar aroniju tinktūras recepti?
Labākā citronu sulas recepte uz degvīna
Pašmāju citrona degvīna priekšrocības salīdzinājumā ar veikalā nopirkto atsver fakts, ka mēs precīzi zinām, ko dzeram - tas ir, alkoholu bez liekiem garšas pastiprinātājiem, krāsvielām vai konservantiem. Citronu tinktūras, kas pazīstama kā mājas limončello, recepte ir ļoti īss produktu saraksts, un jo īsāks laiks, jo labāk veselībai. Kā pagatavot citrona degvīnu? Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 6 līdz 8 citroni (atkarībā no izmēra)
- puslitrs degvīna
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze cukura
Pagatavošana: katliņā uzvāra ūdeni, tad pievieno cukuru un vāra, ik pa laikam apmaisot - lai cukurs izšķīst. Izspiediet visu citronu sulu, vēlams ar spiedi, un vispirms sasmalciniet pusi citronu mizas. Mēs dzīvojam iepriekš sagatavotajā ūdenī ar alkoholu, sulu, noberztu ādu un atstājam to vismaz duci stundu, vēlams uz dienu, lai sastāvdaļas varētu labi sajaukties savā starpā. Pēc šī laika maisījumu izkāš caur sietu un ielej pudelēs. Šādai mājās gatavotai citrona tinktūrai vajadzētu nobriest ēnainā vietā vismaz trīs nedēļas. Pēc šī laika tas ir piemērots patēriņam. Šī citronu tinktūras recepte, kā redzat, nav visgrūtākā. Pārbaudiet arī šis raksts ar ķiršu tinktūras recepti.
Citronu tinktūra uz spirta
Citrona liķieris uz spirta atgādina degvīna dzērienu, jo šajā gadījumā receptes uzņemas lielākas ūdens proporcijas. Kā pagatavot šādu mājās gatavotu citronu tinktūru? Jums būs nepieciešams:
- 8 citroni vai vairāk, atkarībā no izmēra - apmēram 1,3 kg,
- puskilograms cukura,
- puslitrs ūdens,
- puslitrs 96% spirta.
Sagatavošana: Šī citronu sulas recepte izmanto visu augli, kas dod mums iespēju kontrolēt tinktūras rūgtumu. Pēc tam, kad citroni ir rūpīgi nomazgāti, mizu nomizo, ievieto burkā un pārlej ar spirtu. Mēs cieši izslēdzam un noliekam uz 1-3 dienām ēnainā vietā. Šis ir brīdis, kad varam pielāgot rūgtuma pakāpi tinktūrā - jo ilgāk tā būs, jo pamanāmāka būs rūgta garša.
Tajā pašā laikā mēs sagatavojam otro burku, kurā ir sagriezti ceturtdaļās, mizoti citroni. Mēs tos pārklājam ar cukuru un atstājam tos vienlaicīgi ar maisījumu ar ādām.
Kad norādītais laiks ir pagājis, stingri izspiediet citronus caur cito, lai zaudētu pēc iespējas mazāk sulas. Pēc tam pievienojiet to šķidrumam pēc mizu iztukšošanas no otrās burkas. Atliek tikai papildināt maisījumu ar ūdeni. Tās daudzumu var brīvi samazināt vai palielināt, lai iegūtu vēlamās stiprības tinktūru. Izlejiet maisījumu caur ļoti smalku sietiņu vai marli un ielejiet to pudelēs, kuras vajadzētu izturēt vismaz vairākas nedēļas vēsā un ēnainā vietā. Pēc šī laika citrona spirta tinktūra ir gatava ēšanai vai atlikšanai ziemai.
Citronu degvīns ar spirtu ar piedevām - receptes ne tikai no citroniem
Mājas limonādes pamatā nav jābūt tikai citroniem, jo receptēs ir atļauts izmantot arī piedevas. Ir vērts izmēģināt mājās gatavotu tinktūru ziemai ar medu vai ingveru un pat ar kafiju vai pienu!
Citronu piena tinktūra paredz ūdens aizstāšanu ar šo balto dzērienu receptē. Mājas citrona degvīns ar kafiju, savukārt recepte paredz burkā atstātajiem citroniem pievienot aptuveni 25 kafijas pupiņas. Citronu tinktūra uz spirta ar medu vai ingveru, savukārt, palielina tās garšu un veselību veicinošās īpašības, tostarp galvenokārt paaugstinot imunitāti un pretiekaisuma līdzekļus.
Ja izmantojat citronu degvīnu ar medu, izmantojiet to pusi un pusi ar cukuru, proporcionāli samazinot pēdējās sastāvdaļas daudzumu receptē. Savukārt citronu liķieris uz spirta ar ingveru prasa šīs sastāvdaļas pievienošanu citroniem apmēram 15-20 gramu daudzumā, un patiesībā pēc jūsu ieskatiem - jo vairāk, jo rūgtāks citronu liķieris, sarunvalodā pazīstams arī kā limoncello liķieris , būs.
Ne tikai citronu tinktūra, nedaudz iedvesmas
Mājas citrona degvīns patiešām ir tikai viena no daudzajām iespējām mājās gatavota alkohola pagatavošanai. Ziemai ir vērts parūpēties arī par citiem gardumiem ar pozitīvām īpašībām veselībai. Upeņu tinktūra ir lieliski piemērota imunitātei. Garos rudens vakarus sildīs zemeņu vai dzērveņu tinktūras, un bagātīgs C vitamīna avots būs gardā cidoniju tinktūra (diez vai kāds zina, ka šim auglim ir vairāk C vitamīna nekā citrusaugļiem!). Pārbaudiet arī šis raksts ar cidoniju tinktūras recepti.