Tirgū ir pieejami biezi svaigi ingvera sakneņi, kas mūsu valstī kļūst arvien populārāki. Virtuvē tiek izmantota ingvera sakne, kas bagātina austrumu ēdienu garšu. Ingvera sula ir garšīgs aromātisks dzēriens, kas veicina svara zudumu. Ingvera sīrups un ingvera eļļas tiek novērtētas ārstniecisko un ārstniecisko īpašību dēļ. Mēs piedāvājam jums labākās ingvera sulas receptes.
Lai iegūtu vairāk padomu un iedvesmas, skatiet arī sulas rakstus šeit.
Ingvera sakne - īpašības un pielietojums
Ingvers Zingiber officinale ir daudzgadīgs tropu augs no ingvera dzimtas. Sasniedz līdz 120 cm augstumu. Augs ir jutīgs pret zemām temperatūrām, tāpēc mēs to neaudzējam dārzā, bet aromātiskā ingvera audzēšana mājās notiek arvien biežāk. Svaigi bumbuļveida sakneņi ir iekrāsoti brūnā krāsā un izceļas ar intensīvu piparkūku aromātu un nedaudz dedzinošu garšu. Ingvera sakne ir bagāta ar folijskābi, minerālvielām, piemēram, dzelzi, kalciju, fosforu, selēnu, kāliju, nātriju, mangānu un cinku, kā arī C, E un B vitamīniem.
Ingvera ārstnieciskās īpašības:
- Ingvera uzlējums, ko lieto saaukstēšanās laikā, sasilda un nomierina sāpošos muskuļus.
- Ingvera šķēlīšu košļāšana palīdz rīkles un migrēnas gadījumā.
- Ja mēs ciešam no gremošanas problēmām, ķeramies pie ingvera sīrupa. Zāļu dzeršana regulē kuņģa darbu, novērš kustību slimības, traucējošas vēdera uzpūšanos un atbalsta vielmaiņas procesus, pateicoties kuriem atvieglo novājēšanu.
- Ingvera eļļas cita starpā ir novērtēti afrodiziaki, produkts, ko izmanto cīņā pret celulītu, un matu kopšanas līdzeklis. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar ingvera sīrupa recepti?
Cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, asins recēšanas problēmām un gremošanas sistēmas čūlas slimībām, jākonsultējas ar ārstu par ingvera preparātu devu. Ingvera sīrupam ir spēcīgs diastoliskais efekts, tāpēc grūtniecēm tas jālieto īpaši piesardzīgi.
Ingvers virtuvē
Mērcēm un sautējumiem var pievienot svaigu ingveru, sarīvētu vai sagrieztu šķēlītēs, piešķirot ēdieniem oriģinālu garšu un aromātu. Ingvera sakneņi uzsver austrumu ēdienu garšu, piemēram, taju zupas vai suši, kuriem tiek izmantots marinēts ingvers. Cukurots ingvers ir unikāla delikatese. Brīvdienās, tikšanās ar draugiem vai garastāvokļa uzlabošanai ir vērts ķerties pie veselīgas un garšīgas ingvera tinktūras - ingvera zupas. Katru dienu izmantosim ārstniecisko sakni, tējai vai karstvīnam pievienojot ingvera sīrupu vai ingvera šķēles, bet maltā veidā - saldām smalkmaizītēm. Ingvera sīrups ir garšīgs dzēriens, ja to nelielā daudzumā pievieno ūdenim. Saldējumu un mājās gatavotus desertus varat pārlej ar sīrupu.
Ingvera un citronu sulas recepte - soli pa solim
Sastāvdaļas:
- Svaiga ingvera sakne
- Citrons - sula no 1 gab
Sagatavošana:
- Nomizo ingvera sakni. Vislabāk to darīt ar karoti, kas sasniegs visas bumbuļveida sakneņa depresijas.
- Sagrieziet ingvera sakni mazākos, apmēram 2 cm garos gabalos un saspiediet to lēna ātruma spiedē vai sulu spiedē. Sulu iegūst arī pēc ingvera saknes sasmalcināšanas un iegūtās izejvielas saspiešanas caur marli.
- Pievienojiet 1 citrona sulu un pēc sajaukšanas gatavo sulu ielejiet applaucētā burkā. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī un dzert vienu reizi dienā. Pārbaudiet arī šis raksts par japāņu cidoniju sulas un sīrupa receptēm.
Ingvera sulai piemīt intensīva garša un aromāts. Lai iegūtu maigāku garšu, ieteicams pievienot tīru ūdeni proporcijā 1: 1. Lai uzlabotu sulas veselības īpašības, varat apkaisīt ar 1 tējkaroti kurkuma pulvera.
Ingvera un citrona sulas recepte ar pievienotu cukuru
Sastāvdaļas:
- Svaiga ingvera sakne - 200 g
- Citrons - sula no 1-2 gabaliem
- Rīvēta citrona miziņa
- Cukurs - 100 g
- Ūdens - 1 ¼ l
Sagatavošana:
- Ingvera sakni nomizo, vēlams ar tējkaroti.
- Mēs sagriežam sakneņus mazākos gabaliņos un ievietojam lēna ātruma sulu spiedē vai sulu spiedē. Sajauc to ar 1 glāzi ūdens.
- Katlā ielej atlikušo ūdeni, pievieno sulu, citrona miziņu un cukuru. Mēs gatavojam visu un pēc vārīšanās pievienojam jaukto ingvera sakni.
- Atstājiet iegūto sulu malā apmēram 2-3 stundas.
- Pēc ieteicamā laika beigām sulu caur sietiņu ielej applaucētajās burkās, pievelciet vākus un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Gatavo sulu uzglabā ledusskapī. Tas būs izmantojams apmēram 30 dienas.
Devas:
Sulu dzer 3 reizes dienā, pa 5 ml. Pirms dzeršanas sakratiet burku. Mēs varam tējai pievienot tējkaroti sulas, iegūstot garšīgu, aromātisku un sildošu dzērienu. Ingvera sulai piemīt pretiekaisuma un pretvīrusu īpašības, tāpēc to īpaši ieteicams lietot rudens un ziemas periodā. Tēja ar ingvera sulu palīdz detoksicēt ķermeni, pateicoties diurētiskajai iedarbībai. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar viviparous sulas recepti?
Recepte svaigam ingveram un citronu sulai ar āboliem un burkāniem
Sastāvdaļas:
- Svaiga ingvera sakne - 2-3 cm gabals
- Citrons - sula pēc garšas
- Āboli - 2 gab
- Burkāni - 4-5 gab
Sagatavošana:
- Nomizo ingvera sakni. Rūpīgi nomazgājiet ābolus un burkānus. Mēs tos sadalām mazākās daļiņās.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas lēnā sulu spiedē vai sulu spiedē. Mēs pievienojam citrona sulu. Maisiet saturu līdz gludai.
- Ielejiet iegūto biezo sulu krūzēs. Tas ir piemērots tiešai dzeršanai.
Sula ar ingvera piedevu ir garšīga un veselīga. Tas stiprinās mūsu ķermeni, nodrošinās vērtīgus vitamīnus un regulēs vielmaiņu. Mēs varam dzert 1 glāzi dienā, lai atbalstītu mūsu imūnsistēmu. Pārbaudiet arī šis raksts ar piparmētru sīrupa recepti.