Melnā aronija ir diezgan izplatīts augs. Ja mēs zinām aroniju augļu īpašības, mēs ļoti labi zinām, ka no tiem var pagatavot dažādus konservus, piemēram, aronijas sulu, aroniju ievārījumu, aroniju tinktūru. Tātad, kā pagatavot aroniju sulu, kas lieliski papildina bērnu tēju un kurai ir pārsteidzošas ārstnieciskas īpašības?
Lai iegūtu vairāk padomu, skatiet rakstus par aroniju šeit.
Melnā aronija - īpašības
Aronija ir krūms, kas pieder rožu ģimenei - Rosaceae. Tas ir viegli audzējams augs, kura klātbūtne Polijā galvenokārt ir saistīta ar tā augļu izmantošanu dažādiem konserviem, īpaši aroniju sulu, ko plaši izmanto aroniju augļu īpašību dēļ.
Krūms pats izaug līdz 2, maksimums 2,5 m augstumā, tā dzinumi, uz kuriem aug pārmaiņus tumši zaļas lapas, ir stāvi. Aronijas lapas ir ļoti dekoratīvs elements rudens periodā, kad tās maina krāsu uz skaistu oranžu un sarkanu krāsu.
Aronijas augļi ir tumši tumši zilas ogas, kas žāvētas ir ideāls papildinājums tējām. No tiem gatavo dažādus preparātus, kuru receptes nav sarežģītas. Aronijas ievārījumi vai konservi bez cukura ir delikatese bērniem. Izmantojot aroniju sulu tējā ar citronu, mēs nodrošināsim imunitāti pret vīrusiem un baktērijām. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par melnās aronijas audzēšanu?
Kā pagatavot aroniju sulu?
Aronijas sula ir preparāts, kura recepte ir ļoti vienkārša. Aronijas augļu īpašības piešķir tai vērtību, un tās ārstnieciskās īpašības mudina bērnus un pieaugušos dzert to ar citronu, ar cukuru, bez cukura, ar tēju un atsevišķi. Tātad, kā mēs gatavosim aroniju sulu?
Pirmā recepte ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas prasmes.
Sastāvdaļas:
- aroniju augļi,
- cukurs,
- 1,5 tases ūdens.
Cukura un aronijas proporcija ir atkarīga no augļu daudzuma. Jūs varat arī pagatavot aroniju sulu bez cukura.
Sagatavošana:
- Noskalojiet augļus, notīriet tos un ievietojiet katlā.
- Ielejiet ūdeni un vāriet to uz lielas uguns.
- Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl pusstundu, ik pa laikam apmaisot.
- Ielejiet aroniju sulu tīrā katlā un pievienojiet cukuru.
- Visu laiku maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pudelēs ielej karstu sulu.
Sulu var pasniegt ar citrona šķēlītēm vai citrona sulu.
Aronijas sula ar upeņu lapām ir daudz ārstniecisku īpašību. Tātad, redzēsim, kā to sagatavot.
Sastāvdaļas:
- 1 kg aroniju,
- 1 vai 2 kg cukura,
- 1,5 litri ūdens,
- 30 līdz 40 upeņu lapas,
- 20 g citronskābes.
Cukura daudzums ir atkarīgs no mūsu vēlmēm. Ja mums patīk saldāks, mēs izmantojam 2 kg, un, ja mums patīk mazāk, pietiek ar 1 kg.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet un notīriet aroniju augļus un upeņu lapas un pēc tam iemetiet katlā.
- Mēs pievienojam cukuru, skābi un ūdeni.
- Mums tas jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam 30 minūtes jāvāra uz lēnas uguns.
- Atstāj atdzist un izkāš aroniju sulu.
- Mums atkal vajag vārīt sulu un karstu ielej pudelēs vai burkās.
Ja mēs vēlamies iegūt blīvāku aronijas sulu, pietiek ar augļu noslaucīšanu caur sietiņu un iemest sulā. Upeņu lapu vietā varam izmantot arī ķiršu lapas, taču tām jābūt vairāk. Pārbaudiet arī šis raksts ar aroniju konservu receptēm.
Citronu recepte ir arī populāra.
Sastāvdaļas:
- 1 kg aroniju,
- 1 l ūdens,
- 1 citrons
- glāzi cukura.
Daži cilvēki pievieno 2 saujas ķiršu lapu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet augļus un ievietojiet tos katlā.
- Pārlejiet tos ar ūdeni un vāriet apmēram 20 minūtes.
- Aronijas sulu lej caur smalku sietiņu un lej jaunā katlā.
- Ielejiet sulā cukuru un pievienojiet citrona sulu.
- Pagatavojiet to vēl 5 minūtes.
- Pēc vārīšanas pudelēs ielejiet aronijas sulu.
Izmantojot ķiršu lapas, tās jāpievieno pašā sākumā ar augļiem.
Aronijas augļu īpašības
Aronijas augļiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Augļi paši satur antocianīnus ar antioksidantu iedarbību, papildus leikocianīnus, fenolskābes, pektīnus, miecvielas un flavonoīdus. Jūs nevarat aizmirst par vitamīniem, kā arī makroelementiem un mikroelementiem. Starp tiem mēs izšķiram C, A, K, P, E, B vitamīnu2, B3, B6, B9, kā arī kāliju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, jodu, mangānu, rādiju, molibdēnu, urvas un daudz ko citu.
Aroniju augļu īpašībām ir daudz priekšrocību, kuras tiek izmantotas dažādos gadījumos. Aroniju lieto arteriālās hipertensijas, sirds un asinsvadu slimību, aizkuņģa dziedzera un aknu slimību ārstēšanai, imunitātes stiprināšanai, cīņai pret brīvajiem radikāļiem, hemoroīdiem un asinsvadu darbības uzlabošanai. Aronijas augļi pazemina sliktā holesterīna līmeni, turklāt tiem ir ļoti pozitīva ietekme uz matu, ādas un nagu izskatu un stāvokli. Pārbaudiet arī šis raksts ar aroniju tinktūras receptēm.
Mēs nevaram aizmirst par lielo ietekmi uz acu stāvokli. Aronijas īpašības tiek izmantotas glaukomas, kataraktas un makulas deģenerācijas gadījumā. Aronijas augļi ir īpaši ieteicami tiem, kas ilgu laiku strādā pie datora, jo aronija samazina monitoru negatīvo ietekmi uz acīm.
Kā redzat, melnajām aronijām un jo īpaši aroniju augļiem ir ļoti labvēlīgas īpašības, kuras mēs varam izmantot, lai aizsargātu savu ķermeni. Aronijas sula ir ļoti populāra zāles pret saaukstēšanos un gripu. Ir vērts to lietot rudens un ziemas periodā, kad vitamīni netiek patērēti tik daudz kā vasarā un pavasarī. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar aroniju ievārījuma receptēm?