Bumbieru konservi mūsdienās ir gandrīz obligāti. Bumbieru konservu receptes ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti… veselīgas. Mājas preparāti jau sen tiek izmantoti dabiskajā medicīnā - kā sava veida pretlīdzeklis slimībām. Kā pagatavot konservus no bumbieriem ziemai?
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet šeit apkopotos konservu receptes rakstus.
Bumbieru java - iedvesmas
Bumbieru kompots
Bumbieri satur daudz kālija, nātrija, magnija, kalcija, dzelzs, fosfora un joda. Protams, veselīgākais ir ēst tos neapstrādātus. Tomēr, ja vēlaties, ir vērts ziemai pagatavot bumbieru konservus, piemēram, bumbieru ievārījumu, bumbieru ievārījumu vai vienkārši… kompotu. Tas būs ideāls dzēriens gan Ziemassvētku vakarā, gan ikdienas lietošanai bērniem!
Sastāvdaļu saraksts
- 20 g cukura
- karote citrona sulas
- vaniļas cukurs
- 1,5 tases ūdens
- krustnagliņas
Pašā sākumā bumbierus nomizo, sagriež ceturtdaļās un uz dažām minūtēm liek verdošā ūdenī - ideālā gadījumā metāla grozā vai uz sieta, jo tad vieglāk … izņemt.
Bumbieru kompots - sagatavošanas metode
- Bumbierus saskābiniet ar citronu sulu un pēc izņemšanas kārtojiet burkās.
- Izmantojiet ūdeni no iepriekš vārītiem augļiem, lai pagatavotu sīrupu. Pārlejiet šo sīrupu virs bumbieriem, pievienojiet apmēram 3 krustnagliņas, lai iegūtu garšu, un uzskrūvējiet burkai augšējo vāku.
- Pasterizējiet apmēram 25 minūtes, bagātinot kārbas ar debesu āboliem (ja vēlaties, protams). Ābolu un bumbieru konservi ir lieliski piemēroti ziemai - taču jāatceras, ka ābolus pirms to ievietošanas verdošā ūdenī (apmēram uz 3 minūtēm) vajadzētu sadurt! Pretējā gadījumā tie saplaisās. Pārbaudiet arī šeit savāktie raksti par bumbieriem.
Bumbieru java - ko vēl jūs varat darīt?
Bumbieru konservi ir ne tikai garšīgs Ziemassvētku kompots, bet arī lielisks papildinājums jebkuram vakariņu ēdienam. Pēc bumbieru mizošanas un sagriešanas to var pievienot arī tējai vai … našķēties kā uzkodu, nevis kraukšķus! Tomēr atcerieties, ka pārstrādātu bumbieru receptes neiznāks, ja tajās izmantosit saldētus augļus! Kompotam nebūs garšas un aromāta, un mīkstums būs ūdeņains un vienkārši… nebaudāms.
Bumbieru ievārījums
Bumbieru konservi … ievārījuma veidā
Bumbieri kopā ar āboliem ir vissvarīgākie augļi, kas tiek audzēti dārzos. Pateicoties savam aromātam un garšai, viņi labprāt gatavo bumbieru konservus un ābolu konservus - bieži vien apvienojot abus augļus. Ziemai būs vērts pagatavot gardu bumbieru ievārījumu, kas lieliski papildinās pankūkas, gaļu vai pankūkas bērniem!
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg bumbieru
- 30 g cukura
- 2 citroni
- 1 vaniļas pākstis
- 5 krustnagliņas
- 1 tējkarote ingvera
- 2 tējkarotes svaiga timiāna
Ja bērnam garšo saldumi, bumbieru ievārījums būs ideāls pēctecis saldajām maizītēm, šokolādei vai neveselīgiem batoniņiem. Tieši tāpēc ir vērts pieliekamajā turēt bumbieru kārbas!
Bumbieru ievārījums - sagatavošanas metode
- Bumbierus nomizo, notīra no ligzdām, sagriež un pārlej ar citrona sulu.
- Uzvāra glāzi ūdens, pievieno bumbierus un vāra, pārklājot, līdz tie ir pilnīgi mīksti.
- Pievienojiet cukuru, garšvielas un vāriet uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko.
- Ielejiet ievārījumu iepriekš applaucētajās burkās un aizveriet. Pasterizē konservus zem segas (apmēram 20 minūtes).
Bumbieru konservi dāvanā?
Ievārījums vai bumbieru ievārījums ir garda ideja desertam vai piedevai kūkai. Tomēr bumbieru konservus var izmantot arī kā … dāvanu! Jūs varat to iepakot jaukā burciņā un kādam uzdāvināt vārda dienā vai citā gadījumā. Jūs redzēsiet, ka viņš noteikti būs ļoti priecīgs saņemt šādu dāvanu! Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par bumbieru audzēšanu?
Bumbieru java un interesantas receptes
Marinēti bumbieri
Mājas bumbieru konservi ir lielisks papildinājums ruļļiem, pankūkām vai sviestmaizei. Bumbieri sālījumā var arī lieliski papildināt ēdienu vai kā garšīgu pēcpusdienas tēju.
Sastāvdaļu saraksts
- 2 kg bumbieru
- 1,5 kg cukura
- 1 glāze etiķa
- 1 ēdamkarote krustnagliņas
Pēc mizošanas un griešanas vāriet bumbierus verdošā ūdenī. Tas ir obligāti nepieciešams gandrīz katrā pārstrādāto bumbieru receptē.
Marinēti bumbieri - sagatavošanas metode
- Vāra sīrupu no 1 kg cukura un 1 glāzes ūdens, vārot bumbierus. Noņemiet putas, uzvāra un pievienojiet pārējo cukuru.
- Kad cukurs ir izšķīdis sīrupā, pievienojiet bumbierus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noliek malā, ik pa laikam sakratot katliņu ar augļiem.
- Kad bumbieri ir atdzisuši, sīrupu vēlreiz notecina, uzvāra un pārlej bumbieriem. Vāra uz lēnas uguns, līdz bumbieri ir stikloti un suspendēti. Noņemiet augļus ar rievām karoti un pievienojiet sīrupam etiķi.
- Pievienojiet sasmalcinātas krustnagliņas, samaisiet un ielieciet augļus. Kādu laiku vāra, pārklājot.
- Ievietojiet karstos bumbierus burkās. Pirms aizvēršanas ir vērts pārklāt vākus ar foliju (vai pergamentu) - tas pasargās kannas no etiķa iedarbības. Kad tas ir atdzisis, pārvietojiet to uz tumšu un, iespējams, vēsu telpu.
Bumbieru konservi ir lieliski piemēroti ziemai
Marinēti augļi ir saldi, mīksti un ļoti sulīgi. Jūs novērtēsit šo recepti pēc augļu garšas, it īpaši, ja to kombinējat ar krustnagliņām. Tāpat marinādei būs vērts pievienot … kanēli. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par konferences bumbieru koku?
Bumbieru ievārījums
Bumbieru ievārījums
Šī ir vēl viena ideja mājās gatavotu bumbieru pagatavošanai. Ievārījums lieliski sader ar gaļu, sieru vai krekeriem un … žāvētu šķiņķi. Kā to sagatavot?
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg bumbieru
- 1,5 kg cukura
- 1 vaniļas pākstis
- 1 citrons
- 1,5 tases ūdens
Apkaisiet bumbierus ar citronu sulu un vāriet tos verdošā ūdenī. Kad esat sagatavojis, varat sākt strādāt pie tā, lai izveidotu garšīgu ievārījumu!
Bumbieru ievārījums - sagatavošanas metode
- Plakanā katliņā pagatavojiet sīrupu, pēc tam pievienojiet sagrieztu vaniļas pāksti un bumbieri.
- Uzvāra un noliek malā, laiku pa laikam kratot trauku.
- Pēc dažām stundām izņemiet augļus, uzvāra sīrupu un kādu laiku turiet uz uguns, līdz tas sabiezē.
- Ielieciet bumbierus atpakaļ un vāriet, līdz augļi kļūst caurspīdīgi. Savāc putas un pārnes vēl karsto ievārījumu burkās.
Bumbieru uztura īpašības
Atcerieties, ka bumbieri ir augļi ar īpašībām un uzturvērtībām, kuras nevar pārvērtēt! Tie ir vieni no nedaudzajiem augļiem, kas satur jodu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību, un boru, kas uzlabo smadzeņu darbu. Pārbaudiet arī šis raksts ar bumbieru tinktūras receptēm.