Chaenomele japonicavai japāņu cidonija ir dekoratīvs krūms ar ēdamiem augļiem, kas atgādina cidoniju. Zaļi dzeltenie, ābolu formas augļi nav piemēroti ēšanai neapstrādātā veidā, jo ir rūgtas garšas un cietas mīkstuma dēļ. Tomēr cidoniju konservi - ievārījums, ievārījums, tinktūra vai cidoniju vīns - ir ļoti garšīgi un veselīgi produkti.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par tinktūrām.
Konservu un cidoniju ievārījuma receptes
Cidoniju augļu ievārījums
Sastāvdaļas:
- cidoniju augļi - 1 kg
- 70 grami cukura
- apmēram 2 glāzes ūdens
Mēs novācam augļus, izmetot bojātos. Mēs tos nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos, vienlaikus rūpīgi notīrot no sēklām. Uzkarsē cukurūdeni un pievieno smalki sagrieztus augļus. Mēs visu sajaucam, lai sabiezējošais ievārījums nedegtu. Kad augļi ir mīksti, ar biezu konsistenci, ielieciet tos applaucētās burkās un apgrieziet otrādi. Mēs atstājam to atdzist. Ievārījums derēs arī tad, ja pievienosiet aroniju un bumbieru augļus, kas bagātinās tā garšu. Vai varbūt jūs arī interesēsit cidoniju tinktūra un recepte tam šajā rakstā?
Cidoniju ievārījuma recepte
Sastāvdaļas:
- cidoniju augļi -1 kg
- 70 grami cukura
Nomazgājiet cidonijas augļus, izmetiet bojātos fragmentus un sagrieziet tos mazākos gabaliņos. Augļi nav ļoti sulīgi, tāpēc laistiet tos ar nelielu ūdens daudzumu un vāriet. Berzējiet iegūto masu, pievienojiet cukuru un iztvaicējiet, līdz ievārījums sabiezē. Turpiniet to visu laiku maisīt. Tas ir gatavs, kad uz tā paliek tējkarotes zīme. Pārāk reti - vaga sāks saplūst. Ielieciet karsto ievārījumu applaucētajās burkās, pievelciet vākus un novietojiet burkas otrādi. Ja domājam par ilgu uzglabāšanu, mūsu produkts ir jāpasterizē apmēram 20 minūtes. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par konserviem.
Japāņu cidonija - tinktūras un vīna no cidonijas receptes
Cidoniju konservi ir veselīgi un lieliski garšo. Cidoniju tinktūra garā uzlabo gremošanu, labvēlīgi ietekmē asinsrites un imūnsistēmu. Katrs gardēdis noteikti novērtēs cidoniju vīna unikālās priekšrocības, kas mūs lieliski iesildīs rudens un ziemas aukstajā laikā.
Mājas tinktūras recepte - cidonija
Sastāvdaļas:
- cidonijas augļi - 2 kg
- 35 grami cukura
- 1 apelsīns
- 1 litrs negāzēta ūdens
- 10 ml tumšā ruma
- 1 litrs spirta ar 70% stiprumu
Nomazgātus un veselīgus augļus sagriež gabaliņos, noņemot kauliņus. Vāra tos ūdenī, pārklātu, līdz tie ir mīksti. Izspiediet sulu un pievienojiet cukuru. Sildiet to ar rumu un spirtu, pēc tam ielejiet to ganderē. Pēc 3 nedēļām pievieno apelsīna miziņu un apelsīnu sulu. Cidoniju tinktūra nogatavosies vēl vienu mēnesi. Mēs filtrējam gatavo produktu un ielejam to pudelēs. Ja mēs ļausim tam nogatavoties vēl dažus mēnešus, mūsu cidoniju tinktūrai būs lieliska garša un krāsa. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts citronu tinktūras receptēm.
Cidoniju vīns
Sastāvdaļas:
- 3 kg augļu
- 2 kg cukura
- vīna raugs
- 2 g barības šķīduma vīna raugam
No 3 kg augļu mēs iegūstam apmēram 5 litrus vīna. Izvēlētie augļi jānomazgā, jānoņem kauliņi un jāsagriež gabalos. Mēs tos gatavojam, līdz tie izdala sulu. Ielejiet misu pudelē un atkal ielejiet izspaidu ar verdošu ūdeni un pievienojiet to veselumam, pievienojot 1 kg cukura, rauga un barības vielu šķīduma. Pārējo cukuru pievienosim 10 dienu laikā. Piepildiet pudeles saturu ar negāzētu ūdeni līdz 5 litriem. Ievietojiet pudeli siltā vietā, kas veicina nemierīgu fermentāciju, kas ilgst līdz 3 nedēļām. Vīns nogatavosies nākamās 30 dienas.
Kad putas pazūd, gāzes pārstāj izdalīties, un augļi nokrīt apakšā, mēs pirmo reizi zīmējam vīnu pie ganera. Pēc trim mēnešiem mēs varam dekantēt vīnu un ielej to pudelēs. Labākais vīns tiek iegūts pēc viena gada nogatavināšanas.
Cidoniju konservi ir vienkārši, un to pagatavošana ļaus dažādot ikdienas ēdienkarti ar ārkārtīgi garšīgiem un veselīgiem produktiem.