Čuguna trauks gatavo ēdienu termiskai apstrādei ir medību katls. Šis kuģis ir ideāla dāvana medniekiem un cilvēkiem, kuri aizraujas ar medībām, bet arī cilvēkiem, kuriem patīk aktīvi pavadīt laiku brīvā dabā. Čuguna medību katls ir ļoti praktiska ierīce.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet ēdiena gatavošanas rakstus arī šeit.
Medību katls - kas tas ir un kādam nolūkam tas tiek izmantots
Medību katla definīcija un pielietojums
Sāksim ar pašu medību katla definīciju. Medību katls ir nekas cits kā liels čuguna trauks, kas palīdzēs ātri un efektīvi pagatavot aromātisku un barojošu ēdienu izsalkušiem medību dalībniekiem.
Tradicionālais čuguna katls ir izgatavots no karstumizturīga dzelzs un oglekļa sakausējuma. Tas ir ļoti svarīgi, jo jums jāatceras, ka panna un tajā esošais ēdiens atradīsies tieši virs uguns.
Pirmā asociācija, kas nāk prātā par medību katlu, ir meža izciršana, ugunsgrēks un kopīgas dzīres pēc veiksmīgām medībām. Tomēr diez vai kāds zina un saprot, ka medību katlu var veiksmīgi izmantot arī ikdienā, uz parastās sildvirsmas, uz ugunskura, plīts vai kamīnā.
Ēdienu gatavošanas priekšrocības medību katlā
Šeit ir vērts iepazīties ar medību katla izmantošanas priekšrocībām:
- Izņemot visu gatavotā ēdiena garšu un aromātu.
- Iespēja gatavot savus iecienītākos ēdienus "brīvā dabā" - pretstatā mūsu valstī populārajam bārbekjū, kur labs laiks nosaka visu projektu.
- Lielā katlā būs daudz pārtikas, kas spēs pabarot daudzus cilvēkus.
- Medību katliem ir neapšaubāma priekšrocība, jo ēdiens ilgstoši tiek turēts augstā temperatūrā trauka iekšpusē.
- Trauka pagatavošana medību katlā prasa maz pūļu.
- Medību katlu ir ļoti viegli tīrīt.
Medību katls - konstrukcija, priekšrocības, cena
Medību katla konstrukcijas elementi
Katrs medību katls sastāv no:
- Ķermenis - šī ir vieta, kur gatavo ēdienu.
- Katla pārsegs - to izmanto, lai pareizi pagatavotu aromātisku ēdienu.
- Kājas - palīdz uzstādīt katlu pareizajā augstumā virs pavarda.
- Rokturis - ļauj pakārt medību katlu virs uguns avota.
Grūta izvēle - grils vai katls?
Mūsu valstī atpūtas mīļotāju un ēdot svaigā gaisā mīļotāju skaits katru gadu pieaug. Gan grilēšana, gan ēdienu gatavošana medību katlā mums var sagādāt daudz jautrības un sniegt daudzas neaizmirstamas garšas sajūtas.
Vairāk nekā viens cilvēks, kurš vismaz vienu reizi ir nobaudījis ēdienus, kas gatavoti brīvā dabā, medību katlā vai uz grila, izbaudīs ēdienu brīnišķīgo garšu un aromātu tik ļoti, ka noteikti neapstāsies vienā reizē.
Diemžēl ir vērts paturēt prātā, ka medību katls, tā kā tas ir izgatavots no materiāla, kas ir dzelzs un oglekļa sakausējums, savukārt var veicināt nelielu tā iekšpusē pagatavota ēdiena pielipšanu. Tāpēc, paturot to prātā, mēs varam izmantot divus pārbaudītus risinājumus.
Tradicionālā trauka dibena odere ar kāpostu lapām. Tā ir metode, kurai ir divas neapšaubāmas priekšrocības: tā ne tikai pasargā mūsu ēdienu no pārgatavošanās, bet arī nodrošina skaistu aromātu, kas nāk no kāpostiem. Lēmums iegādāties emaljētu katlu. Pateicoties nelīpošajam pārklājumam pannas iekšpusē, mūsu ēdieni gatavošanas laikā nelīp un nedeg.
Cilvēkiem, kuri novērtē komfortu, ideāls risinājums ir medību katls ar integrētu pavardu. Šādiem katliem ir noņemams korpuss, lai atvieglotu ēdienu gatavošanu, un aizslēdzamas krāsns durvis, kas savukārt ir noderīgi, uzpildot degvielu zem katla. Ierīcei ir arī pelnu panna, kuru var viegli noņemt tīrīšanai. Ja jūs meklējat iedvesmu, apskatiet šo rakstu ar TOP 5 receptēm zemnieku katlam.
Medību katla kopšana
Ir vērts atcerēties, ka katls ir jākopj un pienācīgi jākopj gan pirms pirmās lietošanas, gan tvertnes turpmākās lietošanas laikā. Pirms medību katla pirmās izmantošanas trauks rūpīgi jānotīra ar ūdens un smilšu maisījumu. Tad katls jāsadedzina, izmantojot puslitru augu eļļas. Pēc šīm procedūrām ir svarīgi, lai katls pats atdziest.
Nekādā gadījumā to nedrīkst atdzesēt ar ūdeni. Nākamais solis, lai pareizi sagatavotu katlu pirmajai lietošanai, ir to uzvārīt. Šeit mēs varam izmantot, piemēram, kartupeļu mizas. Katls līdz pusei jāpiepilda ar skaidām, pārējam trauka tilpumam jābūt ūdenim, kas apvienots ar speķa kubu. Šādi pagatavotu ēdienu vāriet katlā apmēram 60 minūtes. Pēc tam trauks ir gatavs ikdienas lietošanai.
Tvertnes turpmākās lietošanas laikā atcerieties, ka pēc katras tējkannas lietošanas to vajadzētu skrubēt ar ūdens un smilšu maisījumu. Neizmantojiet parastās ēdiena gatavošanā parastās ķīmiskās vielas.
Jāatceras, ka katru reizi pirms trauka lietošanas tas ir jānomazgā ar ūdeni un smiltīm, jo iepriekš tika veikta katla apkope ar taukiem.
No pirmā acu uzmetiena visas šīs darbības var šķist laikietilpīgas un apgrūtinošas, taču es jums apliecinu, ka gatavo ēdienu bagātīgā garša un aromāts kompensē visas neērtības.
Medību katla cena un pieejamība Polijas veikalos
Medību katli kļūst arvien populārāki poļu vidū, kuri augstu vērtē aktīvo atpūtu dabas klēpī. Tāpēc daudzi mājas un dārza veikali piedāvā medību katlus. To cena ir atkarīga no izmēra un materiāla, no kura tas ir izgatavots. Cenas svārstās no aptuveni 100 līdz pat 500 PLN. Pareizā trauka izvēle ir atkarīga no mūsu maka izmēra, vēlamā katla izmēra un materiāla, no kura tas tiks izgatavots.
Gatavojot gardus ēdienus medību katlā, ir vērts iegūt arī citus mūsu virtuvē nepieciešamos instrumentus, piemēram: kāpostu smalcinātāju un kāpostu šķēlīti. Šāda veida piederumi ļaus mums personīgi pagatavot aromātiskus ēdienus no mūsu dārza dārzeņiem. Ir arī vērts pēc garšīgas maltītes ēst garšīgu vīnu, kura ražošanai izmantosim vīna raugu un augļus tieši no koka vai krūma.
Medību katls ir lieliska dāvanu ideja cilvēkiem, kuri novērtē aktivitātes brīvā dabā, kuriem patīk ēst aromātiskus un gardus ēdienus kopā ar draugiem un ģimeni. Ar medību katla palīdzību mēs varam pagatavot daudz interesantu un garšīgu ēdienu, piemēram: sautējumu, aleo, zirņu zupu, kartupeļu kastroli un daudzus citus, tas viss tiešām ir atkarīgs no mūsu iztēles un vajadzībām.