Marinētas siļķes un citas marinētas zivis nav tik populāras kā marinēti dārzeņi. Turklāt daudzi cilvēki ir atturējušies no zviedru marinētas siļķes, jo viņiem tās šķiet smirdošas. Tomēr, ja mums nav iebildumu, ka šī marinētā zivs ir smirdoša, mums vajadzētu zināt dažas receptes, kā to pagatavot. Tātad, apskatīsim recepti, kā pagatavot ēdienus, kas satur marinētas siļķes.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī skābbarības rakstus šeit.
Zviedru marinētas siļķes - skandināvu stila siļķes dažādās mērcēs
Zviedru marinētas siļķes karija mērcē - recepte
Sāksim ar to, ka marinētas siļķes mūsu virtuvē nav obligātas. Turklāt tie nav tik dedzīgi iegādāti, jo cena par tiem ir diezgan augsta. Tomēr mums jāatceras, ka cenas mainīsies atkarībā no ražotāja un no tā, kur mēs pērkam šo produktu. Parasti cena par aptuveni 400 g ir aptuveni PLN 50-70.
Tomēr neatkarīgi no tā, vai šī marinētā siļķe patīk vai nē, ir vērts uzzināt par dažādām receptēm, kā mēs to varam pagatavot. Tomēr atcerieties, ka mēs neatradīsim tik daudz marinētu siļķu recepšu kā neapstrādātām zivīm. Tātad, redzēsim, kā var pagatavot fermentētas marinētas siļķes.
Sastāvdaļas:
- 8 marinētas siļķes,
- 10 marinēti sīpoli,
- puravu gabals,
- 2 ēdamkarotes karija,
- 1 ēdamkarote medus
- 150 ml skāba krējuma,
- 150 ml majonēzes,
- 0,5 āboli,
- garšvielas: sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Marinētas siļķes sagriež 2 cm gabaliņos.
- Ābolu nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Puravu sagriež plānās šķēlītēs.
- Ielieciet bļodā ābolu, siļķi un puravi.
- Visam pievienojiet ceturtdaļās sagrieztu sīpolu.
- Visbeidzot pievienojiet krējumu, medu, kariju, majonēzi un sāli un piparus pēc garšas.
- Mēs visu rūpīgi sajaucam.
Atcerieties, ka šīs marinētās siļķes jāatstāj ledusskapī apmēram 12 stundas, lai tās labāk garšo. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts siļķu receptēm ar saulē kaltētiem tomātiem.
Marinētas siļķes Skandināvijas stilā medus mērcē - vienkārša recepte raudzētām siļķēm
Marinētas siļķes ir vispopulārākās kā marinētas siļķes dažādās mērcēs. Mēs varam tos pagatavot, piemēram, karija mērcē, kas aprakstīta iepriekš, bet arī citrona, sinepju mērcē un pat medus mērcē. Tagad pievērsīsimies pēdējai - medus mērcei, kas nav ikviena iecienītākā, taču tās garša lieliski atbilst siļķēm un citu sastāvdaļu asumam. Redzēsim, kā izskatās šo zviedru marinēto siļķu recepte.
Sastāvdaļas:
- 8 marinētas siļķes,
- 3 čili pipari,
- laima sula,
- 50 ml majonēzes,
- 50 ml bieza un skāba krējuma,
- 100 ml bieza dabīgā jogurta,
- 3 ēdamkarotes medus,
- garšvielas: sāls.
Ja mums nepatīk pikantas sastāvdaļas, mēs varam viegli atteikties no čili pipariem vai aizstāt tos ar parastajiem pipariem.
Sagatavošana:
- Marinētas siļķes sagrieziet pa diagonāli apmēram 2 cm sloksnēs.
- Nomazgājiet piparus un noņemiet no tiem ligzdas.
- Ielieciet čili ar laima sulu, jogurtu, majonēzi, krējumu un medu blenderī.
- Visu kārtīgi samaisa.
- Visbeidzot, pievienojiet sāli un kādu laiku samaisiet.
- Ielieciet siļķes burkā kopā ar blendera mērci.
- Visu samaisa un liek ledusskapī.
Marinētas siļķes jāuzglabā ledusskapī apmēram 3 dienas.
Fermentētas siļķes - kā tās izmantot salātos
Raudzētas siļķes, kurām ir intensīva un nepatīkama smaka, kas padara tās pazīstamas kā smirdošas siļķes, ir piemērotas ne tikai marinēšanai. Nu, mēs varam arī sagatavot dažādus salātus no marinētām siļķēm. Viens no tiem ir ļoti garšīgi skandināvu stila kartupeļu salāti ar marinētu siļķi. Apskatīsim, kā to izdarīt.
Sastāvdaļas:
- marinētas siļķes,
- kartupeļi,
- Dilles,
- Sarkanais sīpols.
Sastāvdaļas mērcei:
- medus,
- olīvju eļļa,
- sinepes,
- etiķis.
Sagatavošana:
- Vāra kartupeļus un ļauj tiem atdzist.
- Pēc atdzesēšanas tos sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Marinētas siļķes sagrieziet kubiņos.
- Sīpolu nomizo un sagriež spalvās.
- Dilles smalki sakapā.
- Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas bļodā un samaisiet tās.
- Etiķi sajauc ar sinepēm un rūpīgi samaisa.
- Pievienojiet maisījumam olīveļļu un ēdamkaroti medus.
- Visu samaisa līdz gludai.
- Pārlejiet mērci virs salātiem un samaisiet.
Ļaujiet salātiem apmēram stundu nostāvēties ledusskapī.
Marinētas zivis - vienkāršas receptes šiem smirdīgajiem gardumiem
Marinētas siļķes skandināvu stilā - marinētas siļķu sviestmaizes recepte
Fermentētas siļķes, lai arī nav ļoti populāras, to raksturo ne tikai ļoti spēcīga un nepatīkama smaka, bet arī skāba, sāļa un krēmīga. Tāpēc tie ir lielisks papildinājums dažādiem produktiem.
Sastāvdaļas:
- maize,
- marinētas siļķes,
- kartupeļi,
- skābais krējums,
- Sarkanais sīpols.
Atcerieties, ka vislabāk ir izmantot plāni sagrieztu maizi.
Sagatavošana:
- Vāra kartupeļus un noliek malā, lai atdziest.
- Pēc atdzesēšanas sagriež tos diezgan mazos kubiņos.
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
- No marinētajām siļķēm noņemiet iekšas un noņemiet galvu.
- Ielieciet visas sastāvdaļas uz maizes.
Sviestmaize ir gatava ēšanai.
Tortilla no raudzētām siļķēm - kā to pagatavot
Marinētas siļķes ir ļoti populārs pārtikas produkts Zviedrijā. Šeit tika pagatavota raudzēta siļķe. Ir vērts zināt, ka, neskatoties uz to, ka cena viņiem ir diezgan augsta, viņi ar nepacietību tiek tur nopirkti. Bija arī tortiljas recepte ar marinētu siļķi. Apskatīsim, kā to vajadzētu sagatavot un kas tam nepieciešams.
Sastāvdaļas:
- tortiljas pankūkas,
- marinētas siļķes,
- Sarkanais sīpols,
- tomāti,
- maurloki,
- skābais krējums,
- garšvielas: sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Marinētas siļķes sagrieziet kubiņos.
- Smalki sagrieziet maurloki.
- Sajauc skābo krējumu ar maurlokiem, sāli un pipariem.
- Sarkano sīpolu nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Sagrieziet tomātus mazos kubiņos.
- Tortilju pārziež ar krējuma un maurloka mērci.
- Virsū liek tomātus, sīpolus un marinētas siļķes.
- Visa lieta ir ietīta tortiljā.
- Mēs varam sagriezt tortiliju mazākos gabaliņos.