Marinēti gurķi ir lielisks papildinājums jūsu vakariņām. Visbiežāk tos pasniedz vienatnē, bet var pagatavot arī patiešām garšīgu garnīru. Marinētu gurķu salāti ir vērša acis gan zivīm, gan tipiskam svētdienas komplektam: gaļa plus kartupeļi. Iepazīstieties ar labākajām receptēm!
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet arī rakstus par salātiem un salātiem šeit.
Salāti ar marinētiem gurķiem un sīpoliem
Spēks vienkāršībā! Šie ir visparastākie salāti pasaulē, un tajā pašā laikā cik garšīgi! Jūs varat pagatavot marinētus gurķus tāpat kā skābētus kāpostus - pievienojot sīpolus un ābolus. Tas ir lieliski piemērots gaļai, īpaši sautējumiem ar putraimiem vai cūkgaļas karbonādēm ar kartupeļiem. Šie vakariņu salāti, kas pagatavoti no marinētiem gurķiem un sīpoliem, ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, un tajā pašā laikā tie ir viegli un ar zemu kaloriju daudzumu, ja vien, protams, tiem nepievienojat daudz eļļas.
- 5-6 lielāki marinēti gurķi,
- 1 ābols,
- 1 liels sīpols,
- ½ ķekars pētersīļu,
- 1 ēdamkarote eļļas,
- 1 tējkarote sāls un ½ tējkarote piparu.
Pateicoties ābolu pievienošanai, salāti iegūst maigu, nedaudz saldu garšu. Ja jums nepatīk pētersīļi, varat pievienot jebkuru žāvētu vai svaigu garšaugu, piemēram, salātu maisījumu vai dilles. Marinētus gurķus ar sīpoliem var padarīt arī nedaudz pikantākus, piemēram, pievienojot nedaudz asos piparus vai čili piparu kodināšanas eļļu.
- Sarīvē gurķus uz rupjas siera rīves vai sagriež mazos kubiņos. Pārnes uz drenāžas sietiņu.
- Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjas siera rīves.
- Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
- Sasmalciniet pētersīļus.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno eļļu un pievieno pēc garšas.
Marinētu gurķu salāti ar piedevām - receptes
Marinētu gurķu salāti un laiks vakariņām
Ja jums patīk vairāk sausu garšu, jums noteikti patiks marinētu gurķu salāti ar puravu piedevu. Puravam ir interesanta, nedaudz pikanta garša, kas nedaudz atgādina sīpolu, bet mazāk salda. Tāpēc tas lieliski papildina salātus, kas ir lieliski piemēroti vakariņām, arī zivju vai veģetāro karbonādēm, lēcām vai olām.
- 5-6 marinēti gurķi,
- 1 mazāks puravs,
- 1 burkāns,
- 1 sarkanais sīpols,
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas,
- 1 ķiploka daiviņa,
- tējkarote sāls un pipari.
Jūs varat pagatavot salātus īsā laikā pirms vakariņām, un sastāvdaļas vienmēr ir mājās, tāpēc tās var pagatavot tikai dažos brīžos. Viņš glābj situāciju, kad parādās nelūgti viesi.
- Sīpolus un burkānus nomizo, no puraviem noņem bojātas un aptumšotas lapas.
- Sīpolu sagriež kubiņos.
- Sarīvē burkānus uz rupjas siera rīves.
- Sadaliet laiku mazos gabaliņos.
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina presē.
- Sagrieziet gurķus mazos kubiņos, ielieciet tos uz sietiņa un ļaujiet tiem notecēt.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, piparus un olīveļļu.
Ja jūs meklējat vairāk kulinārijas iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts ar skābētu kāpostu salātu receptēm.
Salāti ar marinētiem gurķiem un pipariem
Šis ir vēl viens vienkāršs, bet ārkārtīgi garšīgs marinētu gurķu salāts. Pateicoties paprikai, tā ir maigāka pēc garšas un patiešām labi sader ar dažāda veida gaļu. Tas ir līdzīgs marinētiem gurķiem un sīpoliem, tomēr paprika piešķir tai nedaudz vairāk salduma.
- 5-6 marinēti gurķi,
- 1 sarkanais sīpols,
- ½ sarkanie pipari,
- 2 ēdamkarotes eļļas vai olīveļļas,
- ½ tējkarotes aso piparu, piparu un sāls.
Šie pusdienu salāti ir garšīgi kraukšķīgi, tāpēc tie labi sader ar daudziem dažādiem ēdieniem. Jums patiks to ēst kopā ar citām maltītēm vai pat vienatnē, jo tas garšo lieliski.
- Gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Pārnes uz sietiņu un ļauj tam notecēt.
- Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos.
- Papriku sagriež, izņem sēklu serdi, noskalo un sagriež 2-3 centimetru sloksnēs.
- Sajauc visus dārzeņus, pievieno olīveļļu un garšvielas.
Pusdienas franču salāti burkās
Franču salāti burkām
Laba ideja ir tā sauktie franču salāti, kas ir ziemai burkās sagatavoti salāti. Jūs varat uzreiz pagatavot vairāk, un, ja nepieciešams, vienkārši atveriet to un nekavējoties pasniedziet uz galda. Tas ir patiešām ērts risinājums, tāpēc daudzi to izvēlas. Salāti tiek gatavoti dažādos veidos. Patiesībā jūs varat uzreiz marinēt daudz dažādu dārzeņu ar gurķiem, pat var pagatavot marinētus salātus vai redīsus, tāpēc jums ir patiešām liela telpa, kur parādīt.
Tomēr vispopulārākie ir franču salāti, t.i., tie, kas pagatavoti etiķī. To gatavo, pievienojot dažādus dārzeņus, parasti nedaudz pikantus. Dažreiz marinējumam pievieno nedaudz sinepju, lai visam ēdienam pievienotu vēl vairāk pikantuma, vai arī varat tam uzkaisīt kādu kariju. Mēs piedāvājam vienkāršāko versiju.
Marinēti gurķi ar sīpoliem un pipariem
Jūs varat pagatavot sava veida marinētu dārzeņu salātus burkās. Tas neaizņems ilgu laiku, sākumā pietiek ar dažu burku pagatavošanu pa 2,5 kg gurķu.
- 2,5 kg gurķu (vēlams vidēji un mazi),
- 2 sarkanie pipari,
- 1 fenheļa zieds,
- 1 mārrutku sakne,
- 4 daiviņas ķiploku,
- 1 liels sīpols,
- sāls un karsts ūdens (4 tējkarotes uz 1 litru - daudzums atkarīgs no burku lieluma)
Salāti ir diezgan saldi, ja dodat priekšroku pikantākām garšām, vienkārši pievienojiet katrai burkai gabaliņu čili piparu. Tomēr šajā versijā tie ir lieliski vakariņu salāti, kas piemēroti ikvienam ēdienam, sākot no medījuma, beidzot ar vistu un beidzot ar zivīm.
- Nomazgājiet gurķus.
- Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas un sagrieziet 3-4 cm platās sloksnēs.
- Nomizo mārrutkus un ķiplokus.
- Sīpolu nomizo, sagriež spalvās.
- Karstā ūdenī izšķīdiniet sāli. Noliek malā, lai nedaudz atdziest.
- Burkās kārto gurķus, papriku, ķiplokus, mārrutkus un sīpolus.
- Ielejiet sāli un nekavējoties izslēdziet.
- Pēc silēšanas (3-4 dienas, kad ūdens pārstāj burbuļot un vāciņš svilpo) atstājiet malā, ielieciet to pieliekamajā vai pagrabā.
- Pirms vakariņām izņemiet no burkas visus dārzeņus, izkāšiet.
- Sagrieziet gurķus un papriku mazākos gabaliņos, samaisiet tos visus kopā.
- Pēc izvēles varat pievienot sāli un cukuru.