Mēness spīduma ražošana dažās valsts daļās ir vienkārši daļa no vietējām tradīcijām. Varbūt tas izdzīvoja no Polijas Tautas Republikas laikiem, kur mēness spīdums tika izgatavots gandrīz katrā mājā. Kā tagad ir juridiski? Mēs izskaidrojam, vai mājās ir iespējams pagatavot moonshine?
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, skatiet rakstus par vietējiem alkoholiem arī šeit.
Pašdarināta mēness spīduma ražošana un juridiskie aspekti
Moonshine ražošana - juridiskais pamats
Alkohola forumos varat atrast informāciju, ko varat pagatavot mājās gatavot savām vajadzībām. Tas nav pilnīgi taisnība. Likumā ir nepilnības, taču saskaņā ar jaunākajiem likumiem par šo tēmu mēness spīdēšana ir vienkārši aizliegta:
1. Ikvienam, kurš bez nepieciešamā ieraksta reģistrā ražo vai izlej alkoholiskos dzērienus, piemēro naudas sodu, brīvības ierobežošanas sodu vai brīvības atņemšanu uz laiku līdz vienam gadam.
2. Kurš izdara darbību, kas norādīta para. 1 attiecībā uz augstvērtīgiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, uzliek naudas sodu, brīvības ierobežojumu vai brīvības atņemšanu uz laiku līdz 2 gadiem.
z: 2006. gada 18. oktobra Akts par stipro alkoholisko dzērienu ražošanu un par stipro alkoholisko dzērienu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrāciju un aizsardzību.
Līdz ar to mēnesspīduma ražošana bez reģistrācijas ir aizliegta, un sods var būt naudas sods, ierobežojums vai brīvības atņemšana. Cilvēkiem, kas ar to nodarbojas plašākā mērogā, sods var būt līdz 2 gadiem.
Šis akts aizstāja iepriekšējo 2001. gada aktu un ieviesa Eiropas Savienības noteikumus attiecībā uz stipro alkoholisko dzērienu ražošanu Polijā. Tomēr iepriekš bija aizliegta arī moonshine ražošana. Līdz šim var tikt konfiscēts aprīkojums alkohola pagatavošanai pašam (destilācijas kolonnas, mucas), ieskaitot Polijas Tautas Republikas senos laikus.
Mēness spīduma ražošana - juridiskie aspekti
Neskaidrības un šaubas par mājās gatavota mēness spīduma izgatavošanas likumību radās sakarā ar vienu noteikumu likumā par stipro alkoholisko dzērienu ražošanu. Es runāju par mākslu. 1 klauzula 2, kurā teikts, ka likuma principi neattiecas uz mājās gatavotiem dzērieniem, kas nav paredzēti tirdzniecībai. Daudzi cilvēki šo noteikumu ir interpretējuši kā iespēju ražot stipro alkoholisko dzērienu personīgai lietošanai.
Par šo tēmu parādījās raksti presē, tāpēc daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka moonshine ražošana ir pēc iespējas likumīgāka. Nekas nevarētu būt nepareizāks, jo tā paša likuma 3. punkts nosaka, ka tas neattiecas uz dzērieniem, kas ražoti tieši destilējot pēc spirta fermentācijas. Tātad mēness spīdums nav viens no tiem. Lai to varētu ražot, tas ir jāreģistrē. Reģistru uztur Zemkopības ministrija.
Šāda ieraksta iegūšana nav vienkārša. Dokuments tiek izsniegts uzņēmējiem, kas nozīmē, ka jums ir jāreģistrē savs uzņēmums. Turklāt pēc tam moonshine pārdošana tiek aplikta ar nodokli un, protams, akcīzes nodokli. Uzņēmējiem, kuri vēlas ar to tikt galā, jāizpilda vairāki pārmērīgi nosacījumi, kas saistīti ar kvalitātes un drošības kontroli. Pati ierīcei un ražošanas vietai jāatbilst Sanepid nosacījumiem un jābūt apstiprinātai saskarei ar pārtiku. Tas viss nozīmē, ka reģistrēties reģistrā piesakās tikai tie uzņēmēji, kuri vēlas alkoholu pārdot lielā apmērā. Ja jūs meklējat iedvesmojošas receptes, pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par tinktūrām.
Moonshine Act un mēģinājumi legalizēt moonshine ražošanu Polijā
Mēness spīdēšana un kultūras mantojums
Tomēr izskan balsis, ka šāds likums, kas aptver visu Eiropas Savienību, ir kaitīgs Polijai. Galu galā Ostravā tiek izgatavota slivovica, horvātiem katrā tirgū ir sava rakija, ungāriem - palinka. Vietējie gari ir daļa no konkrētā reģiona kultūras mantojuma un tradīcijām. Tie ir svarīgi arī tās popularizēšanai un tūrismam.
Mēness spīduma legalizācijas atbalstītāji Polijā uzskata, ka mēness spīdums ir visu austrumu valstu kultūras elements. Polijā tas vienmēr ir bijis populārs, neskatoties uz to, ka jau 19. gadsimtā mēness spīduma gatavošana bija aizliegta ar likumu. Abu karu grūtajā periodā un Polijas Tautas Republikas pelēkajos laikos mājās gatavota alkohola ražošana bija ļoti izplatīta, un laba mēness spīduma pudele bija svarīga konvertējama valūta. Dažās valsts daļās mēness spīdums līdz šim ir bijis frēzēts lielā apjomā, galvenokārt pateicoties lielajām alkohola izmaksām veikalos. Tāpēc šad un tad Seimā ir likumprojekti, kuru mērķis ir ieviest iespēju piespiest moonshine personīgai lietošanai.
Moonshine Act un pašreizējie mēģinājumi legalizēt mājas moonshine
Varbūt visslavenākais gadījums ir slavenais Moonshin likums, t.i., 2011. gada Palikot kustības priekšlikums legalizēt mājās gatavota alkohola ražošanu. Mēness spīdēšana neizturēja balsošanas laikā Seimā, bet plašsaziņas līdzekļos tas tika plaši atspoguļots. Partijas atbalstītāji uzskatīja, ka, tā kā pastāv nelegāla moonshine ražošana, likums regulēs tā pārdošanu noteiktos daudzumos un apstākļos. Savukārt pretinieki izvirzīja argumentus par mēģinājumu samazināt alkohola patēriņu poļu vidū - tas bija laiks, kad parādījās likums par audzināšanu blaivībā un, protams, iespējamās briesmas, ko rada mēness spīduma lietošana, piemēram, par jaunajām piedevām. toksiskā metāna.
Ik pa laikam ir kāda pilsoņa ideja atļaut ražot mēness spīdumu personīgai lietošanai. 2022-2023.-2022. gada vasarā plašsaziņas līdzekļos izskanēja ziņas, ka Zemkopības ministrija apsver iespēju atļaut lauksaimniekiem un audzētājiem ražot stipro alkoholisko dzērienu no saviem augļiem. Šim nolūkam bija jāizmanto dienesta spirta rūpnīcas, kas paaugstinātu pašu ražotā alkohola drošību. Likumam vajadzēja parādīties pirms Seima un Senāta vēlēšanām (2021.-2022. gada oktobris), taču tas dienasgaismu neredzēja.
Mājas vīns un tinktūras, t.i., alkohols ir atļauts
Faktiski nav atļauts brūvēt tikai mēness spirtu, spirtu vai plūmju brendiju, t.i., spirtus ar augstu alkohola saturu, kas iegūti destilējot pēc fermentācijas. Tas nozīmē, ka visu pārējo alkoholu var pagatavot mājās, bet, protams, personīgai lietošanai - atcerieties, ka alkohols tiek aplikts ar akcīzes nodokli, tāpēc pārdošana, neveicot uzņēmējdarbību un to reģistrējot, ir nelikumīga. Tas attiecas arī uz lauksaimniekiem - viņi var pārdot nelielos daudzumos konservus, kas gatavoti no pašu augļiem, bet tas neattiecas uz alkoholu.
Saskaņā ar 2006. gada likumu ir iespējams ražot mājas vīnu, liķierus, sidru (arī bumbieru versijā) un viskiju. Arī degvīna ražošana nav aizliegta lietošanai mājās. Tomēr ir vērts atcerēties, ka visus šos dzērienus var pagatavot, tikai pamatojoties uz legālo, akcīzes alkoholu. Tas nozīmē, ka tinktūru gatavošana no alkohola vai mēness spīduma, kas iegādāta no nelegāla avota, ir arī nelikumīga un sodāma.