Apelsīnu ievārījums ir ļoti garšīgs preparāts, kura pagatavošana ir lēta un lieliski uzsver daudzu saldu konditorejas izstrādājumu garšu. Jūs to varat viegli pagatavot pats mājās, piepildot dzīvokli ar brīnišķīgu apelsīnu smaržu. Vai tiešām apelsīnu ievārījuma receptes ir tik vienkāršas? Paskaties pats!
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet konservu rakstus šeit.
Apelsīnu ievārījums
Garšīga atgriešanās Ziemassvētkos
Nevar noliegt, ka apelsīni ar tiem raksturīgo smaržu atgādina svētkus. Jūs tos lieliski atcerēsities, pateicoties apelsīnu ievārījumam. Varbūt varat to sagatavot pirms Ziemassvētku sezonas?
Sastāvdaļu saraksts
- 5 apelsīni
- 1 citrons
- 6 glāzes cukura
- 8 glāzes ūdens
Neaizmirstiet labi berzt un applaucēt apelsīnus un citronus, kā arī noņemt sēklas. Tad jums ir nepieciešams tos mizot un ievietot atpakaļ. Tie būs noderīgi! Pārbaudiet arī šeit apkopoti ēdiena gatavošanas recepšu raksti.
Apelsīnu ievārījums - sagatavošanas metode
- Sagrieziet augļus ceturtdaļas šķēlēs un ievietojiet tos lielā katlā.
- Nomazgājiet citrona un apelsīna mizu no rūgtās (baltās) daļas, sagrieziet sloksnēs un ielieciet katlā.
- Mizās ir visvairāk pektīna, un pateicoties tām apelsīnu ievārījums sabiezēs - neizmantojot želejveida cukuru!
- Ielejiet augļus un mizu ar verdošu ūdeni, uzvāra un noņemiet no degļa. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst un ļaujiet katlam nakti atdzist.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un visu vāra apmēram 4 stundas bez vāka - laiku pa laikam apmaisot.
- Ielejiet ievārījumu burkās un apgrieziet to otrādi.
Apelsīnu ievārījums - padomi
Ja apelsīnu ievārījums ir pārāk plāns, nākamajā dienā atkal uzvāra (apmēram 1,5 stundas). Preparāts lieliski garšo ar gaļu, kūku vai … tēju! Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar apelsīnu tinktūras receptēm?
Ievārījums no apelsīna
Apelsīnu ievārījums kā mājas preparāts
Sagatavot nav grūti un garšo patiešām lieliski. Varbūt ir vērts to ilgāk glabāt pieliekamajā?
Sastāvdaļu saraksts
- 2 kg apelsīnu
- 3 citroni
- 0,75 litri ūdens
- 1,5 kg cukura
Apelsīnu ievārījums - sagatavošanas metode
- Notīriet augļus un mizojiet mizas. Atstājiet veselu 1 citronu un 3 apelsīnus.
- Sagrieziet augļus un noņemiet kauliņus (saglabājiet tos). Iemaisa augļu mizu (sasmalcinātu), pārlej ar ūdeni un atstāj uz nakti. Laiku pa laikam samaisiet.
- Mērcējiet kauliņus un balto mīkstumu divās tasēs ūdens. Nākamajā dienā ielieciet to pannā, pievienojiet ūdeni no sēklām un uzvāra.
- Apcep buljonu bez vāka apmēram 50 minūtes. Pievienojiet cukuru un noņemiet visas putas.
Apelsīnu ievārījums - uzmanība
Jums pašiem jāizlemj, kad no uguns noņemt apelsīnu ievārījumu. Saskaņā ar recepti tas var būt apmēram 1,5 stundas - bet galīgais efekts ir atkarīgs no iecienītā ievārījuma biezuma. Pārbaudiet arī šeit apkopoti raksti par citrusaugļiem.
Apelsīnu marmelāde
Garšīga gatavošanās ziemai
Marmelāde garšo garšīgi ne tikai uz sviestmaizēm, bet ir lieliski piemērota arī kūkām, pankūkām vai biezpienam. Turklāt jūs to varat viegli sagatavot … pats.
Sastāvdaļu saraksts
- 1,5 kg apelsīnu
- 0,5kh citroni
- 1 greipfrūtu
- 1,5 kg cukura
- 2,5 litri ūdens
Tāpat sagatavojiet marles gabalu, ko apvilkt ap citrona kauliņiem!
Apelsīnu marmelāde - sagatavošanas metode
- Notīriet augļus, sagrieziet 4 ceturtdaļās un mizojiet. Saspiediet mīkstumu virs katla, sagrieziet augļus gabalos un iemetiet iekšā. Mizas (izņemot greipfrūtu) sagriež plānās sloksnēs un ievieto katlā.
- Citrona kauliņus sarullē marlē un liek katlā. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram pusstundu bez vāka, viegli maisot.
- Ielej ūdeni, pievieno cukuru un vāra bez vāka, tad vāra apmēram 2 stundas. Savāc putas, kas uzkrājas. Pēc vārīšanas atstājiet marmelādi nakti.
- Izņemiet sēklas no buljona un uzvāra. Pārnes uz burkām un aizver karstu. Nolieciet malā vēsā vietā.
Apelsīnu marmelāde - ko lietot?
Pateicoties augstajam cukura saturam un konsistencei, apelsīnu marmelādi visbiežāk izmanto, gatavojot mājās gatavotus, saldos konditorejas izstrādājumus. Mēģiniet to izmantot kā piparkūku pildījumu. Ņammīgs! Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par rabarberu konserviem?
Apelsīnu ievārījums ar ingveru
Ideāls papildinājums brokastīm
Ievārījums ar ingvera mājienu ir labs konservu aizstājējs. Garšo garšīgi gan ar putru, gan prosu. Ja jums patīk saldas brokastis, noteikti uzkrājiet šo gardo konservu!
Sastāvdaļu saraksts
- 6 gab apelsīni
- ½ citrona
- 80 g cukura
- ¾ glāzes ūdens
- 2 cm ingvera
Atcerieties nomazgāt augļus un sarīvēt apelsīna miziņu. Noteikti sagrieziet balto daļu plānās sloksnēs un sagrieziet apelsīnus mazos gabaliņos.
Apelsīnu ievārījums ar ingveru - sagatavošanas metode
- Uzvāra cukura ūdeni, pievieno citrona sulu un apelsīna gabaliņus, kā arī rīvētu miziņu.
- Ingveru nomizo un sarīvē. Pievienojiet verdošiem augļiem un laiku pa laikam samaisiet. Vāra, līdz viss sabiezē.
- Ielejiet burkās, uzskrūvējiet uz augšu un pasterizējiet. To var izdarīt sausā veidā, piemēram, karstā cepeškrāsnī.
Apelsīnu ievārījums - kas palīdz?
Apelsīnu process uzlabo vielmaiņu un paātrina vielmaiņas procesu. Turklāt tas stiprina imūnsistēmu, kā arī uzlabo ādas izskatu un… pievieno enerģiju! Tāpēc ir vērts to glabāt pieliekamajā un izmantot, it īpaši, ja veselība ir vāja. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par konserviem.