Bumbieru cidoniju augļi izskatās interesanti un tiem ir daudz barības vielu. Ja tikai tāpēc ir vērts dārzā iestādīt koku, bet tas nav vienīgais iemesls. Bumbieru cidonija izskatās ļoti jauki, un lēnas augšanas dēļ tā ir piemērota mazam dārzam. Uzziniet, kā izskatās bumbieru cidonijas audzēšana.
Lai iegūtu vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet cidoniju rakstus arī šeit.
Bumbieru cidonija (Cydonia oblonga var. piriformis) - sugas apraksts
Bumbieru cidonija - daži vārdi par sugu
Parastā cidonija ir ļoti jauks koks, kas mūs vilina ar aromātiskiem, jauka izskata augļiem. Dažreiz mēs tos saistām ar zemiem krūmiem, kas nes jaukus, sfēriskus augļus, kas nedaudz atgādina aprikozes. Tomēr šī ir cidonija - pavisam cita suga. Parastā cidonija (Cydonia oblonga var. piriformis) ir augsts koks, kas mūsu klimatiskajos apstākļos sasniedz maksimumu 2,5 m un nes ļoti lielus augļus, kuru svars var sasniegt 1 kg!
Bumbierveida cidonija ir parādā savu nosaukumu, jo tā augļiem ir bumbierveida forma un dzeltena miza. Zem tā ir aromātiska mīkstums, diezgan ciets un pīrāgs, kas tomēr ar savu garšu var mūs apburt. Cidonijas augļus nevar ēst tieši, tikai pēc sasaldēšanas un pārstrādes tie zaudē rūgtumu. Tomēr tie ir lieliski piemēroti konserviem. Koks zied maijā un jūnijā, tam ir ļoti jauki rozā persiku ziedi, tāpēc tas izskatās ļoti jauki.
Bumbieru cidoniju īpašības
Bumbieru cidoniju augļi ir atšķaidīti gadsimtiem ilgi, pateicoties to apstrādes īpašībām un uzturvērtībai. Viņiem ir daudz vitamīnu, īpaši C, PP, B1 un B2. Tam ir arī noteikts daudzums provitamīna A. Turklāt tas satur arī barības vielas, īpaši kāliju, dzelzi un kalciju.
Pētījumi rāda, ka cidonijai piemīt reģenerējošas īpašības. Tas pozitīvi ietekmē aknu darbu, pazemina "sliktā" holesterīna līmeni. Tam ir neliels nomierinošs efekts, un, iespējams, tas nedaudz palielina apetīti, tāpēc bumbieru cidoniju konservi tiek doti nekārtīgiem ēdājiem.
Bumbieru cidoniju šķirnes
Parastā cidonija (Cydonia olbonga) ir augs, kas ir attīstījies daudzās dažādās šķirnēs. Tikai dažiem no tiem ir komerciāli nosaukumi, bumbieru cidoniju stādus veikalā var atrast vienkārši ar sugas nosaukumu. Lielākā daļa pārdoto koku ir šķirnes ar lieliem augļiem, tie, kuru augļi pārsniedz 200 g, tādēļ šķirnes dēvēja par "lielaugļu". Dažreiz jūs varat satikt veco cidoniju šķirņu nosaukumus, piemēram, 'Bereczki', 'Champion' vai 'Konstantinopole'. Uzskaitītās cidoniju šķirnes ir ļoti vecas, tās radītas 19. gs.
Jūs varat atrast kļūdainu informāciju, ka viena šķirne ir ābolu cidonija. Nekas nevarētu būt nepareizāks, tas ir atšķirīgs viena žanra variants. Ābolu cidonija (Cydonia oblonga var. maliformis) ir nekas cits kā parasta cidonija ar augļu formu, kas atšķiras no bumbieru cidonijas formas. Šajā gadījumā tie ir sfēriskāki, tiem ir saplacināts dibens un tie atgādina ābolus. To pielietojums un pielietojums ir identisks.
Bumbieru cidonija - aprūpe
Bumbieru cidoniju stādi
Koku var iegādāties daudzos dažādos dārza veikalos un bērnudārzos. Gadās arī, ka stādi parādās arī lielveikalos. Stādi, kā likums, ir vairāki desmiti centimetru. Ir vērts iegādāties tos, kas ir saspiesti vai konteinerā - tukša sakne nozīmē lielāku mehānisko bojājumu un izžūšanas varbūtību.
Koks tiek stādīts pavasarī, izvēloties siltu un aizsargātu stāvokli. Ir arī vērts nodrošināt to ar piemērotu substrātu. Cidonijai ir augstas prasības, bet optimāli apstākļi nozīmē augstu ražu un labāk raudzētus augļus. Tas labi aug auglīgā un labi drenētā augsnē. Tam nepatīk zeme, kurā ūdens aiztur, tāpēc zem stādiņa ir vērts izveidot drenāžas slāni. Tam patīk mitras un vieglas augsnes, nepieciešams skābs pH, ko var nodrošināt, substrātam pievienojot augstu kūdru. Tūlīt pēc stādīšanas veiciet griezumu, saīsinot koku līdz 70-80 cm augstumam.
Bumbieru cidoniju kopšana
Svarīgākās bumbieru cidonijas kopšanas procedūras ir griešana un laistīšana. Tas ir koks, kas aug labāk un ir auglīgāks, pareizi apgriežot. Saīsināti dzinumi nes vairāk augļu. Visbiežāk cidoniju nēsā gandrīz dabīgā vainagā. Griešana jāveic divas reizes gadā.
Laistīšana ir arī ļoti svarīga procedūra. Tās saknēm nevar ļaut izžūt, un tad viss koks ātri saslims. Augam nav nepieciešama ikgadēja mēslošana, gluži pretēji, auglīgās augsnēs ir viegli pārbarot. Tas slikti reaģē, īpaši uz slāpekļa pārpalikumu substrātā. Rudenī augam var dot mēslojumu dekoratīvajiem augiem ar paskābinošām īpašībām. Pateicoties tam, koks labāk izdzīvos ziemas aukstumā.
Lielaugļu bumbieru cidonija - pielietojums
Bumbieru cidoniju augļi - aplikācija
Cidonijas īpašības un neparastā garša padara to ļoti bieži lietojamu virtuvē. Pirmkārt, no tā gatavo dažādus konservus, jo īpaši ievārījumus un konservus. Bumbieru cidoniju konservos parasti vajadzētu būt daudz cukura, lai tie nebūtu pīrāgi un skābi. Parastā cidonija satur daudz pektīnu, pateicoties kuriem to var pagatavot dabīgā želejā. Tinktūra un kompoti ir arī ļoti populāri, jo tiem ir skāba garša, ļoti atsvaidzinoši. Pārbaudiet arī šis raksts ar cidoniju konservu receptēm.
Cidonijas ir izmantotas arī dažādu veidu tēju un augu izcelsmes zāļu pagatavošanai, ko lieto faringīta ārstēšanai - augļi satur baktericīdas vielas. Cidoniju ekstrakti tiek izmantoti arī kosmētikā.
Bumbieru cidoniju tinktūra
Bumbieru cidoniju tinktūra ir daudz mazāk populāra nekā cidoniju augļu tinktūra, taču ir vērts izmēģināt. Tam ir neparasta garša - tas nedaudz atgādina bumbieri, bet ir skābāks un izteiksmīgāks. Pamata recepte ir ļoti vienkārša:
- 1 litrs degvīna,
- 1 kg cidoniju augļu bez sēklām,
- 0,5 kg cukura.
Pietiek mazgāt augļus, sagriezt gabaliņos un noņemt no tiem kauliņus. Tinktūrai varat pievienot arī nedaudz medus, tā būs garšīgāka, un, ja pievienosiet nedaudz ruma, tā atgādinās populāro pagasta tinktūru.
- Ielieciet mazgātos augļus burkā un pārklājiet ar cukuru. Nolieciet malā 2-3 dienas.
- Kad cidonija izdala sulu, pārlej ar degvīnu un noliek vēsā vietā. Kratiet to ik pēc 2-3 dienām.
- Pēc 4 nedēļām varat mēģināt. Labu apetīti!