Kress ir populārs augs Polijā, kas uz mūsu galdiem visbiežāk atrodas Lieldienu laikā. Slavenākās ir pļavu kreses un dārza kreses, kuras audzē gan dārzos, gan traukos uz balkoniem vai terasēm. Arī kress uz vates vai lignīna nav nekas nezināms, un to var audzēt visu gadu. Diez vai kāds šodien brīnās, kā iestādīt kreses, vai brīnās, cik daudz kreses aug, jo tā ir tik populāra.
Ja jūs interesē dārzeņu audzēšana, meklējat padomu, kā iekārtot sakņu dārzu un kādus augus tam izvēlēties, mēs esam apkopojuši jums iedvesmu šeit.
Kress - apraksts un raksturojums
Kreses apraksts
Kreses audzēšana ir populāra īpaši Lieldienās. Kress (kardamīns) ir augs, kas nāk no krustziežu dzimtas. Interesanti, ka visā pasaulē ir aptuveni 200 ūdenskreses sugu, galvenā kopa atrodas ziemeļu puslodē, Polijā var atrast 12 šī auga sugas (piemēram, pļavas kress, dārza kress). Dabā kreses sastopamas mitrās, pļavu un mežu vietās. Dažas šķirnes audzē kā dekoratīvas sugas. Mēs to pazīstam galvenokārt kā garšvielu, kas ir slavenākā Lieldienu laikā. Mūsdienās praktiski visi zina, kā stādīt ūdenskreses, tāpēc to labprāt audzē un izmanto kā garšīgu piedevu un efektīvu rotājumu ne tikai svētku galdam. Vai varbūt jūs arī interesēsit cigoriņu audzēšana?
Kress - auga īpašības
Kress ir augs, kas izplatās visos pasaules kontinentos (izņemot, protams, Antarktīdu, kur apstākļi neveicina tās izdzīvošanu). Himalajos un Tālajos Austrumos var atrast vairāk nekā 70 šī auga sugas, Ziemeļamerikā ir aptuveni 39 sugas, Eiropā (Vācijā, Dānijā, Francijā, Nīderlandē, Polijā u.c.) un aptuveni 36 sugas. Kress ir dekoratīvs (piemēram, pļavas kress) un garšvielu augs (piemēram, dārza kress), kas var izaugt līdz 70 cm augstumā. Stublājs var būt gan sazarots, gan sazarots, stāvošs un augošs vai ložņājošs. Kresei ir mataini vai kaili dzinumi un muca formas lapas, kas aug paralēli no kāta. Kreses ziedi ir savākti kopās, un tiem ir balta, rozā vai violeta krāsa. Savukārt kreses augļi ir gluda vai šaura lanceolāta čaula, kas satur saplacinātas sēklas.
Pļavu kress (cardamine pratensis) un citas augu sugas
Polijā ir aptuveni 12-13 ūdenskreses sugu, ieskaitot kreses ne keramikas, trefoil, matains, rūgts, pļavas, mazu ziedu, meža, matains vai strutene. Vispazīstamākais tomēr ir dārza kress (lepidium sativum), kas pazīstams arī kā sēšanas krese, ko var iesēt tieši zemē vai traukos uz balkoniem un audzēt mājās, un pļavu kress, kura ir daudz mitrās pļavās un ganībās , ceļmalās vai tuvumā esošās ūdenskrātuvēs. Pļavu kress ir sastopams arī zemās kalnu daļās, bet visvairāk to var atrast auglīgās, mālainās augsnēs ar augstu gruntsūdeņu līmeni.
Kā audzēt kreses?
Starp populārākajām kreses šķirnēm, kas ietver pļavu kreses un dārza kreses, pēdējā ir vispiemērotākā audzēšanai. Tieši šo šķirni var veiksmīgi audzēt dārzā, uz balkona vai terases un mājās, pat tad, ja aiz loga ir ziema (šajā gadījumā vislabākā krese uz vates, marles vai lignīna). Šīs šķirnes pavairošana ir iespējama tikai no tiešas sēšanas, kas arī samazina darbu, kas jāveic, lai izaudzētu augstas kvalitātes augu ar īpašām īpašībām un uzturvērtību. Kreses sēklas dārzā jāsēj no marta līdz oktobrim, un tās var sēt podos visu gadu. Šī auga sēklas var dīgt pat uz mitra salvešpapīra, lignīna vai marles. Sējot tos pavasarī un rudenī, ir jānodrošina, lai audzēšanas vieta būtu pietiekami saulaina, vasarā labāk ir ēnaina vieta. Lai pagarinātu ražu, sējiet sēklas ik pēc 10-15 cm ik pēc 15 dienām. Pateicoties tam, visu sezonu dārzā būs pieejamas svaigas kreses. Ja arī jūs interesē zemeņu stādīšana un audzēšana, izlasiet šo rakstu.
Kreses uz vates un citas audzēšanas metodes
Kā audzēt kreses uz vates? Pieredze ar kresēm nav nepieciešama, lai to veiksmīgi audzētu uz vates savā mājā vai dārzā. Mūsdienās gandrīz visi zina, kā stādīt ūdenskreses. Šo augu var sēt dārzā vai podā. Var veiksmīgi audzēt arī ūdenskreses uz kokvilnas, lignīna vai marles. Cik aug kreses? Nu, kreses asni parādās pēc 5-6 dienām, un šī auga audzēšanai nav nepieciešama liela aprūpe, lai augtu un iegūtu bagātīgu ražu. Kreses audzēšanu var samazināt līdz dažiem pamata soļiem.
- Lai sāktu, jums ir jāpērk sēklas, kas ir pieejamas gandrīz katrā veikalā, pievēršot uzmanību derīguma termiņam un sēklu partijai.
- Kad sēklas ir atlasītas, ir jāsagatavo piemērots audzēšanas konteiners. Ja dārzā audzējat kreses, sēklas jāsēj pareizi sagatavotā substrātā, ja šo augu audzē uz balkona vai terases, jums jāsagatavo atbilstoša izmēra pods un jāaizpilda ar nepieciešamo substrātu. Kresi var audzēt arī tradicionālākā veidā, izvēloties šķīvi, seklu salātu bļodu vai citu plakanu un lielu trauku.
- Kad audzēšanas vieta ir izvēlēta, jāsagatavo nepieciešamais substrāts un līdz ar to arī atbilstoša augsne, vai, audzējot kreses uz vates vai lignīna, tvertne jāpārklāj ar tām. Pēc tam samitriniet substrātu ar ūdeni, rūpējoties, lai nebūtu pārāk daudz ūdens, jo sēklas var sapūt vai sapelēt.
- Sēklas sēj uz sagatavotā substrāta. Podos vai dārzā jābūt pietiekamam attālumam starp sēklu metieniem. Kreses uz vates vai lignīna tiek sētas blīvi un jāuzmanās, lai sēklas nepārklājas.
- Beigās augu vajadzētu novietot siltā un saulainā vietā, pienācīgi kopt, un pēc dažām dienām parādīsies kreses asni. Vai varbūt jūs arī interesēsit kāposti dārzā?
Kā iestādīt kreses - prasības
Kress ir augs, kas neprasa daudz apkopes. Pietiek zināt, kā sēt kreses un kas nepieciešams tās pareizai attīstībai, lai audzēšana nestu vēlamos rezultātus. Šī auga audzēšanai galvenokārt ir nepieciešama pareiza temperatūra. Krese dīgst 20–22 ° C temperatūrā, un, lai gan tā aug arī ap 10 ° C, augstāka temperatūra nodrošina lielāku ražu. Tāpēc, plānojot kreses audzēšanu, jārūpējas par pareizi saulainu stāvokli, pavasarī un rudenī tai jābūt saulainai vasarā un pusapaļai. Dārza kreses nedrīkst sēt tumšā un mitrā vietā, jo tā ātri sapūs vai sapelēs. Kas attiecas uz augsni, šis augs var augt uz gandrīz jebkura veida substrāta, par ko liecina, piemēram, krese uz vates, marles vai lignīna. Kresei nav nepieciešama mēslošana, lai gan dārzā audzētās var barot ar minerālmēsliem. Tāpēc šī auga aprūpe aprobežojas ar regulāru laistīšanu un ravēšanu, jo tai nepatīk sausums un necieš nezāles. Nav arī ieteicams audzēt kreses monokultūrā vai pēc citiem tās pašas ģimenes dārzeņiem.
Kreses uzturvērtības, īpašības un izmantošana
Kress - uzturvērtības
Zinot, kā stādīt ūdenskreses, jums arī jāapzinās, ka šim augam ir pārsteidzošas uzturvērtības un īpašības. Pieredze ar kresēm daudziem cilvēkiem ir pierādījusi, cik ļoti ir vērts audzēt šo augu. Turklāt ikvienam, kurš zina, kā stādīt kreses un cik daudz kreses aug, tas ir savā dārzā, pods uz palodzes vai terases. Kreses uzturvērtību galvenokārt nosaka augstais C vitamīna saturs šajā augā. Turklāt tajā ir tādi vitamīni kā B, A, PP un K, kā arī minerālsāļi un elementi (dzelzs, magnijs, kalcijs, jods, hroms). Pateicoties izosulfurocianāta glikozīda klātbūtnei, kas tai piešķir raksturīgo aso garšu, tas ir arī skaistumu uzlabojošs augs.
Kreses īpašības un pielietojums
Ir zināmas arī šī auga ārstnieciskās īpašības. Kresei galvenokārt piemīt pretiekaisuma, antibiotiku, diurētiskas un pretvēža īpašības. Tajā pašā laikā tas atbalsta gremošanas procesus, vielmaiņu un stiprina redzi. Turklāt šis augs stiprina skeleta sistēmu, pateicoties kalcija saturam, C vitamīns atbalsta asinsrites un imūnsistēmas darbu, savukārt dzelzs saturs atbalsta cīņu pret anēmiju, un antioksidanti aizsargā pret vēzi. Kress arī palielina apetīti, un kā dabisks joda avots tas ir labs vairogdziedzerim. Pateicoties augstajam magnija līmenim, kreses asni, regulāri ēdot, uzlabo nervu un muskuļu sistēmas darbību. Sērs uzlabo matu un nagu stāvokli, palēnina ādas novecošanos un attīra ķermeni. Pārbaudiet arī Šajā rakstākā audzēt rukolu.
Kreses izmantošana
Gandrīz visi zina, kā sēt ūdenskreses un kādas īpašības un uzturvērtības piemīt šim augam. Līdz ar to šodien šis augs joprojām ir ideāls daudzās virtuvēs, ne tikai Lieldienās, kurām tas savā ziņā ir kļuvis par simbolu, bet arī kā ārkārtīgi veselīgs un garšīgs papildinājums. Tieši tās daudzās īpašības un uzturvērtība pārliecina jūs audzēt kreses savās mājās vai dārzā un izmantot virtuvē. Šis mazais augs ar raksturīgu asu garšu ir lieliski piemērots kā papildinājums salātiem, dārzeņu zupām, mērcēm, salātiem, zivīm, sieram un olu pastām. Ar to pārkaisīta sviestmaize ne tikai izskatīsies jauki, bet arī labi garšos. To var pievienot arī biezpienam vai sviestam. Pateicoties tam, tas ne tikai uzlabos jūsu ķermeņa vispārējo stāvokli, bet arī labvēlīgi ietekmēs jūsu matu, ādas un nagu skaistumu un vispārējo stāvokli.