Mūsu pieliekamajā ir atrodamas daudzas konservu receptes. Starp tiem ir arī labas receptes konservētiem pipariem, kas ir lieliski piemēroti ziemai, bet arī visu gadu. Tātad, redzēsim, kādu recepti marinētiem pipariem mēs varam izmantot mūsu virtuvē.
Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet paprikas rakstus arī šeit.
Sarkanie konservētie pipari - recepte burkām
Marinētu papriku var pagatavot daudzos veidos, un tās garša galvenokārt ir atkarīga no tā, cik garšīga ir paprika. Ir vērts zināt dažas šo konservu receptes, pateicoties kurām mēs varēsim izvēlēties perfektu recepti lietošanai mājās.
Sarkanos konservētos piparus ir ļoti viegli pagatavot.
Sastāvdaļas:
- 1 kg sarkano piparu,
- 2 sīpoli, sagriezti spalvās,
- graudainie pipari,
- sinepes.
Sastāvdaļas marinētiem pipariem:
- 2,5 glāzes ūdens,
- 0,5 glāzes cukura,
- 0,5 tases etiķa,
- 1 ēdamkarote sāls.
Ja vēlamies, lai burciņās esošajiem bulgāru pipariem būtu skābāka garša, varam izmantot nedaudz vairāk etiķa.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas un ievietojiet burkās.
- Katrā burkā pievienojiet tējkaroti sinepju sēklu un 5 melno piparu graudus.
- Vāra marinādes sastāvdaļas pipariem ar sinepēm.
- Marinēto papriku marinēto gurķi jau var ieliet burkās.
- Rūpīgi aizveriet burkas un pasterizējiet 10 minūtes.
Atcerieties, ka sarkanajiem konservētajiem pipariem vajadzētu palikt nedaudz ilgāk, un tad to garša būs labāka. Pārbaudiet arī šis raksts ar receptēm, kā saglabāt papriku ziemai.
Vēl viena recepte ir lieliska ideja ziemai.
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg sarkano piparu,
- 4 glāzes ūdens
- 0,5 tases 10% etiķa,
- 1 ēdamkarote sāls
- 2 ēdamkarotes cukura,
- 2 smaržīgo piparu graudi,
- 1 lauru lapa,
- 1 ēdamkarote eļļas,
- 0,5 tējkarotes sinepju sēklu,
- 1 ķiploka daiviņa.
Katrā burkā ir norādīts smaržīgo piparu, lauru lapu, sinepju, ķiploku un eļļas daudzums.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas un sagrieziet tos nūjiņās.
- Vāra dārzeņu 3 minūtes.
- Burkās lej garšvielas un papriku.
- Pagatavojiet marinādi no ūdens, cukura, etiķa un sāls.
- Pārlejiet šķidrumu pār burkām un virsū pievienojiet eļļu.
Ir svarīgi, lai marinētie pipari liešanas laikā būtu karsti. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar receptēm gurķiem ar papriku?
Marinēti pipari ar piedevām
Konservos mēs ļoti bieži varam izmantot citas sarkanās paprikas konservu piedevas. Izvēle ir atkarīga tikai no mums pašiem, jo mēs izlemjam, kādus konservus vēlamies ziemā pieliekamajā. Apskatīsim nākamās receptes.
Konservēti pipari ar čili ir preparāts, kas ir vērts zināt.
Sastāvdaļas:
- 2 kg sarkano piparu,
- 5 čili pipari,
- 10 smaržīgo piparu graudi,
- 10 piparu graudi,
- 0,5 tējkarotes sinepju sēklu,
- 10 krustnagliņas,
- 1 glāze etiķa,
- 3 ēdamkarotes cukura,
- 1 ēdamkarote sāls
- 5 glāzes ūdens.
Vienā litra burkā tiek pasniegti smaržīgie pipari, pipari, krustnagliņas un sinepju sēklas.
Sagatavošana:
- Sarkanos piparus nomazgā, izņem sēklu ligzdas, sagriež gabaliņos un 15 minūtes iemet verdošā ūdenī.
- Ielieciet piparus burkās un pievienojiet tiem garšvielas un vienu čili piparu.
- Pagatavojiet marinādi no ūdens, etiķa, cukura un sāls.
- Papriku pārlej ar karstu marinādi.
- Aizveriet burkas un ievietojiet tās otrādi 30 minūtes.
Piparu graudiem jābūt karstiem.
Šādām receptēm jūs varat papildus pievienot dažus burkānu gabaliņus, kas bagātinās mūsu konservu garšu, un tad čili pipari nebūs tik izteiksmīgi. Tas ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuriem patīk čili piparu garša un aromāts, bet nav pārāk karsti. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par naktstauriņu dārzeņiem.
Čili pipari - interesanti veidi, kā sagatavot konservus ziemai
Arvien populārāki kļūst izšķērdētie čili pipari ar medu. Tātad, apskatīsim recepti, kā to pagatavot.
Sastāvdaļas:
- jebkurš čili piparu skaits,
- glāzi ūdens,
- 1 glāze 10% etiķa,
- 1/3 tase cukura
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote medus
- 0,5 tējkarotes granulētu ķiploku,
- 0,5 tējkarotes kanēļa
- citrona šķēle,
- 1 lauru lapa,
- 5 smaržīgo piparu graudi,
- 2 krustnagliņas.
Ja mums nepatīk krustnagliņu garša, mums tās nav jāpievieno.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet čili piparus zem silta ūdens un ar zobu bakstāmais tos sabieziniet.
- Uzvāra ūdeni ar etiķi, sāli un cukuru.
- Marinējumam pievienojiet lauru lapu, krustnagliņas, citronu un smaržīgos piparus un turpiniet gatavot.
- Pēc dažām minūtēm izņem citronu un pievieno ķiplokus, kanēli un papriku.
- Pagatavojiet to apmēram 10 minūtes.
- Pirms izslēgšanas pievienojiet medu.
- Ielieciet papriku burkās un pārlejiet ar karstu marinādi.
- Novietojiet aizvērtās burkas otrādi, līdz tās atdziest.
Šādi sagatavotie pipari ir gatavi apmēram pēc 3 nedēļām.
Papildus medum čili piparus var arī marinēt ar fetas sieru un pat pildīt ar krējuma sieru un ievietot marinādē. Iespēju ir daudz, un jums tikai jāizvēlas pareizā metode atbilstoši jūsu vēlmēm. Svarīgs elements ar visiem dažādos veidos marinētiem pipariem ir jāgaida vismaz 2 nedēļas pirms pirmās burkas atvēršanas, jo paprikai jāiziet cauri sālījumā pievienotajām garšvielām. Pārbaudiet arī šis raksts par čili piparu audzēšanu.