Ir grūti atrast akcentu, kas būtu vairāk saistīts ar Ziemassvētkiem nekā aromātiskie citrusaugļi apelsīnu un mandarīnu veidā. Ko darīt, ja bijušā garša būtu slēgta pudelē un pa rokai jebkurā gada laikā? Tam var palīdzēt apelsīnu tinktūra uz spirta vai tās vājākā versija, t.i., apelsīna tinktūra uz degvīna. Vai varbūt jūs interesēs arī apelsīnu un kafijas tinktūra? Apskatiet labākās šo mājās gatavoto dzērienu receptes.
Ja arī jūs interesē cita citrusaugļu tinktūra un meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet arī šo rakstu, lai uzzinātu mandarīnu tinktūras receptes.
Apelsīna tinktūra garā
Apelsīnu brīnišķīgo garšu un aromātu var baudīt arī ārpus citrusaugļu sezonas. Viss, kas jums jādara, ir no tiem pagatavot unikālu tinktūru, kurai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- apmēram 10 nogatavojušies apelsīni - līdz 1,5 kg,
- ½ kg cukura
- ½ l ūdens
- ½ litrs spirta 96%.
Pagatavošana: Šī apelsīnu tinktūra izmanto vienu veselu augli, tāpēc ir svarīgi tos rūpīgi nomazgāt un applaucēt. Apelsīnus nomizo un sadala mazākās daļās - jo mazāki, jo labāk tie iekļūst garšā. Kā jau minēts, mēs saglabājam viena apelsīna mizu, no kuras mēs noņemam rūgtās garšas baltās membrānas. Ielieciet sagatavotos augļus lielā burkā, pārklājiet ar cukuru un pārlejiet ar spirtu un ūdeni. Aizveriet trauku un novietojiet vēsā un ēnainā vietā apmēram 3 mēnešus.
Pēc norādītā laika dekantē tinktūru un filtrē caur ļoti smalku sietiņu, vēlams marli. Pēc tam mēs ielejam dzērienu pudelēs un atstājam vēl trīs mēnešus, lai alkohola tinktūrai būtu iespēja iegūt garšu un aromātu. Tomēr ir zināms, ka, jo vairāk laika iet, jo labāk šis mājās gatavotais dzēriens. Cukura vietā dzērienu var pagatavot ar medu nedaudz mazākās proporcijās. Vai varbūt jūs arī interesēsit cidoniju tinktūra un receptes šajā rakstā?
Apelsīnu tinktūra uz degvīna
Apelsīnu tinktūras receptei, protams, nav jābalstās uz tik stipru spirtu kā gars. To var veiksmīgi aizstāt ar degvīnu. Apelsīnu tinktūrai uz degvīna ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- apmēram 9 nogatavojušies apelsīni,
- 20 grami cukura vai mazāk / vairāk atkarībā no augļa salduma pakāpes,
- 0,5 litri degvīna,
- izvēles piedevas dažu krustnagliņu, kanēļa mizas un vaniļas pākstiņu veidā.
Pagatavošana: Šī apelsīnu tinktūras recepte izmanto tikai sulu, nevis visus augļus, tāpēc gatavošanas process ir ātrāks. Rūpīgi nomazgājiet augļus un applaucējiet ādu. Nomizo apelsīna mizu un no visiem izspiež sulu. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot citrusaugļu sulu spiedi, jo to darīt ar rokām būs neprecīzi. Alternatīvi, ja mums nav šāda aprīkojuma, izmantojiet vairāk apelsīnu, līdz sulas daudzums ir pareizs. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par sarkano jāņogu tinktūras receptēm?
Katlā uzkarsē apelsīnu sulu un cukuru, līdz tas izšķīst, ar vēlamajām piedevām un rīvētu miziņu. Atstājiet to uz uguns apmēram ceturtdaļu stundas, pēc tam noņemiet, pievienojiet spirtu un ļaujiet atdzist. Izkāš dzērienu caur ļoti smalku sietiņu vai marli un lej burkā, kurā vajadzētu būt arī garšvielām no katla, ja esi par tām izlēmis. Šādi pagatavotai apelsīnu tinktūrai vajadzētu nostāvēties piecas līdz septiņas dienas. Pēc norādītā laika beigām tas atkal jāfiltrē un jāielej pudelēs. Jūs varat to ēst uzreiz vai novietot vēsā vietā, lai iegūtu papildu garšu un aromātu. Cukura vietā jūs varat arī pagatavot tinktūru ar medu nedaudz mazākās proporcijās. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti ar mājas tinktūru receptēm.
Kā būtu ar apelsīnu-citronu tinktūru vai kafijas tinktūru? Iedvesmojošas idejas
Tradicionālā apelsīnu tinktūra nav vienīgā iespēja, jo receptes modifikāciju ierobežo tikai mūsu iztēle. Tomēr ir zināms, ka viņiem ir jākontrolē labas garšas kompozīcijas. Ja pati citronu tinktūra ir pārāk skāba, un apelsīnu tinktūra, savukārt, nav īpaši izteiksmīga, nekas neliedz jums izveidot vienu recepšu tinktūru, no kuras jūs varat pagatavot izcilu apelsīnu-citronu tinktūru. Jūs varat sakārtot augļu proporcijas atbilstoši savām vēlmēm, ir tikai svarīgi, lai to sagatavošanā izmantoto citu sastāvdaļu daudzums sakristu. Ja jūs interesē cita citrusaugļu tinktūra, citronu tinktūra un šajā rakstā apkopotās receptes noteikti tevi apmierinās.
Vai varbūt jūs interesēs arī kafijas tinktūra ar apelsīna nokrāsu? Šī mājās gatavotā apelsīnu un kafijas dzēriena pagatavošana nav sarežģīta. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- apmēram 100 kafijas pupiņu,
- 3-4 nogatavojušies apelsīni,
- 2 glāzes cukura,
- 1,5 tases ūdens
- 0,5 litri spirta.
Pagatavošana: tradicionāli augļus rūpīgi nomazgājam un applaucējam, jo tie tiks izmantoti kopā ar mizu. Pēc tam sagrieziet apelsīnus mazākos gabaliņos, piemēram, biezākās šķēlēs vai astotdaļās. Ielieciet sagatavotos augļus burkā, kurā nonāk arī kafijas pupiņas. Pa to laiku no ūdens un cukura šķīduma sagatavo sīrupu un pēc atdzišanas pārlej to augļiem. Šis ir arī laiks pievienot alkoholu.
Pēc šīm darbībām aizveriet trauku un novietojiet to uz mēnesi, laiku pa laikam samaisot vai sakratot trauku.
Pēc noteiktā laika beigām kafijas tinktūra ar apelsīna nokrāsu ir tikai jāfiltrē un jāiepilda pudelēs. Vēlams, lai nogatavināšanas laiks būtu 2-3 mēneši, un šajā laikā mājās gatavots dzēriens iegūs garšu un aromātu. Šāda citrusaugļu tinktūra noteikti uzlabos imunitāti un padarīs garus, rudens un ziemas vakarus patīkamākus. Vai varbūt jūs arī interesēsit Aronijas tinktūra un tās receptes šajā rakstā?