Tirdzniecības nosaukums goji ir aizgūts no ķīniešu termina ogu augļiem. Goji (mēs lasām godzi) ķīniešu valodā ir vienkārši ogas. 1973. gadā oficiāli tika nosaukti tur augošo vilku ogu (lycium halimifolium, lycium barbarum) augļi, kā arī ķīniešu vilku ogas (lycium chinense). Goji augļi cita starpā tiek izmantoti kosmētikā - kā ziedes, ķermeņa losjoni, pretgrumbu krēmi un sejas, kakla un kakla tonizējošās sastāvdaļas. Tomēr tās vislabāk pazīstamas ar savām veselības īpašībām, par kurām pēdējā laikā daudz runāts un rakstīts.
Ja jūs interesē arī ehinacejas vai baltās ehinacejas audzēšana, padomus skatiet šajā rakstā.
Goji ogas no licium ģints (vilku ogas)
Pirms mēs nolemjam iegādāties goji stādus vai sēklas, ir vērts iepazīt augu, kas pēdējos gados vienlaikus ir nodarījis daudz ļauna un laba. Uz Tālo Austrumu goji ogu popularitātes viļņa tika aizmirsts, ka sarkana oga aug arī Polijā daļēji savvaļā un mūsu valstī tiek uzskatīta par indīgu krūmu. Mūsu gandrīz vietējās sugas tomēr ir kultivētas ar ēdamām augļu šķirnēm. Tātad mēs varam droši iestādīt goji stādus dārzā vai iesēt goji sēklas podā vai kastē.
Lycium ģints nosaukums cēlies no grieķu vārda lykaontas ir, vilks. Dažādas vilku ogu sugas pirmo reizi aprakstīja zviedru zinātnieks Karls Linnejs, mūsdienu augu un dzīvnieku klasifikācijas veidotājs. Lizija ģints aug dabā, cita starpā, Dienvidāfrikā - krūmu kopienu veidā, kas aug Kārras daļēji tuksnesī. Vilkene aptver arī Vidusāzijas augstienes, kur ziemā temperatūra sasniedz -40parC, savukārt vasarā tā paaugstinās līdz +40. Tas aug uz sāļa zemes. Līdija ameghinoi suga savukārt apdzīvo Patagonijas stepju un daļēji tuksnešu sāls baseinus Dienvidamerikas dienvidu daļā. Ja jūs interesē arī balto zīdkoka audzēšana, izlasiet šo rakstu.
Vilku suņi un to veidi
Sarkanā vilkābele un ķīniešu vilks
Gan ķīniešu vilkābele (lycium chinense), gan skarlatīna (lycium halimifolium, lycium barbarum) ir sazaroti kāpšanas krūmi no nakteņu dzimtas. Dabā šie alpīnisti aug līdz četriem metriem augstumā. Ķīniešu vilku ogas aug galvenokārt Ķīnas dienvidu daļā, bet skarlatīna - Himalaju zemās vietās, aptuveni 1500 metru augstumā virs jūras līmeņa. To var atrast arī mitrās vietās pie Dzeltenās upes (Huang He), kā arī Ķīnas Ningxia reģionā, kā arī Tibetā un Mongolijā. Ningxia piegādā 90 procentus rietumu tirgus ar goji ogām. Pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados goji ogu audzēšana attiecās uz Amerikas Savienotajām Valstīm, bet vēlāk arī uz Eiropu. Savvaļas vilku krūmu ģenēze jāmeklē arī Eiropas dienvidos un dienvidaustrumos, kā arī Vidusjūras baseinā, no kurienes vilks ienāca Polijā.
Wolfberry
Vidusjūras vilkābele, kas šeit pazīstama arī kā vilks, ir radījusi savu mājvietu Polijā. Agrāk audzēts, šodien tas aug savvaļā kā grūti iznīcināma nezāle ceļmalas krūmos, blakus senām mājām, žogiem un sienām. Tas ir vidēja auguma krūms (tas aug līdz divarpus metru augstumā) ar gaiši pelēkiem nokarātiem zariem un lanceolātām, smailām, pelēkzaļām, diezgan biezām lapām. Vilkābelei ir purpursārti piltuves formas ziedi, kas lapu lokos atrodas atsevišķi vai divi līdz četri. Savvaļas vilku ogas augļi ir ļoti reti, iegareni, sarkani vai oranži. Dzinumi piesaista uzmanību ar dzeloņainiem ērkšķiem, tāpēc augs bieži sastopams sapinušos, sapinušos dzīvžogu veidā, kuram ir grūti iziet. Tā ir suga, kas oficiālos avotos tiek uzskatīta par toksisku. Tas pieder ģimenei ar ļoti indīgu naktsskapīti, kazenes un Datura. Sarkano ērkšķogu, pateicoties daudzajiem stoloniem un blīvi savijušajām formām, ir lieliski piemērots nogāzēm, uzbērumiem, nogāzēm un klintīm.
Goji ogas Ķīnas un Tālo Austrumu tradīcijās
Pateicoties pārbaudītajām un zinātniski nepierādītajām ārstnieciskajām īpašībām, goji ogas sauc par sarkanajiem dimantiem, un Ķīnā to spēks ir pat leģendārs. Viens no tur esošajiem stāstiem runā par goji atjaunojošo iedarbību. Viduslaiku Tangu dinastijas valdīšanas laikā blakus budistu templim, ko ieskauj vilku ogu krūmi, atradās aka. Augļi iekrita ūdenī, un mūki un uzticīgie svētceļnieki tos ēda. Visi, kas dzēra brīnumaino ūdeni, ļoti ilgu laiku dzīvoja absolūtā veselībā. Ir teikts, ka, pateicoties vilku ogu augļiem, slavenais ķīniešu ārstniecības augs Li ChingYuena dzīvoja, lai viņu redzētu 252 gadus. Viņam dzīves laikā bija vienpadsmit pēcteču paaudzes, un šajā laikā viņš bija precējies četrpadsmit reizes. Ja arī jūs interesē melno zīdkoka audzēšana, izlasiet šo rakstu.
Gudži ārstnieciskās īpašības it kā bija zināmas senatnē. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā ķīniešu vilkābelei un sarkanajai kazei vajadzēja atjaunot cilvēku dzīvības enerģiju, ko sauc par Qi. To lietoja arī seksuālās aktivitātes atbalstam un auglības traucējumu ārstēšanai. Goji ogas pat sauca par laulības ogām. Viņi, iespējams, atjaunoja prostatu, nieres, zarnas, plaušas un aknas un atbalstīja visu ķermeni. Ķīniešu dabiskā medicīna arī uzsver goji ogu pretdrudža iedarbību. Tālo Austrumu virtuvē goji ogas pievieno zupām un gaļas ēdieniem, un tās izmanto atjaunojošu dzērienu pagatavošanai. Pašlaik goji tiek izmantots siltu vai aukstu, vairāk vai mazāk koncentrētu dzērienu vai sulu veidā - viena sulas litra cena ir vairāki desmiti zlotu! Vērtīgākie ir dabiskie goji kokteiļi, kas gatavoti, pievienojot citus augļus. Kad goji ogu audzēšana izplatījās Rietumu valstīs, šos augļus sāka pievienot desertiem, salātiem, makaroniem, rīsiem, kūkām utt. Veselības pārtikas veikalos tos var iegādāties pusfabrikāta veidā - saldētu mīkstums vai koncentrēta mērce. Ir arī goji šokolādes (cena: PLN 7), zaļā goji tēja (cena: aptuveni PLN 10), goji musli (cena: aptuveni 20 PLN), novājēšanu izraisošas kapsulas (cena: vairāki desmiti PLN!) Un citi produkti.
Goji ogu ārstnieciskās īpašības
Pēdējās desmitgadēs veiktie bioķīmiskie pētījumi uzsver dažas no goji ogu labvēlīgajām īpašībām - tostarp ķermeņa stiprināšanu, izturību pret stresu, aizsardzību pret ūdens radikāļiem, kā arī dažu slimību enerģiju un atbalstu. Patērēšanai der gan žāvētas ogas, gan melleņu sula. Šiem augļu krūmiem ir ļoti plašs pielietojums.
Goji ogas un gremošanas sistēma
Goji augļi mēdz regulēt gremošanas sistēmu un aktivizēt sirds darbu. Tie arī stiprina kaulus un locītavas, uzlabo redzi un atmiņu, aizkavē ķermeņa novecošanās procesu un pazemina holesterīna līmeni. Sakarā ar to, ka tie ir ļoti sātīgi, tos ieteicams lietot arī svara zaudēšanai. Vienā ēdamkarotē (un dienā jāēd tikai divas) ir aptuveni 30 kilokalorijas. Jūs varat pievienot goji augļus musli pārslām vai putrai, ēst daļu kā uzkodu vai pievienot karstu ūdeni un dzert. Tikai regulāra lietošana nes rezultātus, un tāpēc goji ogas ieteicams lietot vismaz katru dienu katru dienu, jo tikai tad mēs varam runāt par to ietekmi uz novājēšanu. Ja arī jūs interesē kliņģerīšu audzēšana, lasiet tālāk Šis raksts.
Goji ogas - uzturvērtības
Goji ārstnieciskās īpašības galvenokārt ir saistītas ar tajās esošajām aminoskābēm, minerālvielām, vitamīniem, polisaharīdiem un taukskābēm. Aminoskābes cita starpā ir atbildīgas par antivielu, kolagēna, hemoglobīna un serotonīna ražošanu. Goji ogas satur dzelzi, kalciju (112 mg / 100 g), kas var segt 10 procentus no ikdienas vajadzības, un kāliju (1132 mg / 100 g) - 24 procentus no ķermeņa vajadzībām. Turklāt goji satur hromu, germāniju, cinku, selēnu, fosforu, magniju, varu un mangānu. Goji augļi ir arī A, B vitamīnu, C vitamīna un karotinoīdu avots. Tie satur no 29 līdz 148 miligramiem C vitamīna simts gramos augļu, un tā ieteicamā dienas deva Polijā ir 60 miligrami. Mūsu pieprasījumu pēc C vitamīna apmierina zemenes, kivi, upenes, mežrozīšu augļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, brokoļi, mārrutki, pētersīļi un zaļie pipari, kas simts gramos ir no 60 līdz pat tūkstoš miligramiem. Rekordists šajā ziņā ir nenobriedis valrieksts, kas satur pat 3000 miligramus C vitamīna.
Goji ogas ir piemērotas stresam
Goji ogas satur arī polisaharīdus un taukskābes, kas cīnās ar oksidatīvo stresu, no kurām organisms iegūst omega-3 un omega-6 polinepiesātinātās skābes. Gojos esošā linolskābe tiek uzskatīta par faktoru, kas netieši ietekmē svara zudumu. Ieteicams katru dienu patērēt līdz piecpadsmit gramiem vilku ogu, un šo devu nedrīkst pārsniegt. Papildus svaigām ogām tas var būt arī žāvēti augļi, goji sula, dzērieni vai pārtikas piedevas. Ir pierādīts, ka žāvētas goji ogas nezaudē savas īpašības. To cena ir vairāki desmiti zlotu par kilogramu. Tomēr ir svarīgi zināt, ka goji ogas palielina antikoagulantu, antihipertensīvo un pretdiabēta zāļu iedarbību. Orgānu transplantācijas saņēmēji arī nedrīkst tos lietot, jo tajos esošās vielas samazina zāļu efektivitāti, lai novērstu orgānu transplantāta atgrūšanu. Goji ogas nedrīkst ēst grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti.
Mēs stādām vilku dārzā un uz balkona
Ķīnas un Scarlet ērkšķogai ir izliekti dzinumi, kurus ir vērts piestiprināt pie balstiem. Maijā un jūnijā uz auga parādās purpursarkani ziedi, kas vasarā pārvēršas augļos. Ziedi ir cauruļveida un papildināti ar zvaigznītes galu. Tie nedaudz atgādina kartupeļu ziedus, ar kuriem augs ir cieši saistīts. Sarkanai ērkšķogai ir plānas garas lapas, bet ķīniešu ērkšķogai - īsas lapas. Vilku ogas augļi ir lieli un saldi, savukārt ķīniešu vilkābelei ir mazāki un rūgti augļi. Vilku ogas augļi ir ne tikai garšīgāki, bet arī vērtīgāki veselības ziņā.
Goji sēklas var iegādāties tradicionālajos un tiešsaistes dārzkopības veikalos (cena ir daži zloti). Goji sēklas varam iegūt arī tieši no ogām. Mēs tos uzmanīgi izņemam un tūlīt sējam sliktā augsnē bez mēslojuma. Pēc tam vilkābele prasa vairākus gadus, lai sāktu augļus. Jūs varat arī iesēt goji sēklas kastēs vai podos un pēc tam, iespējams, pārstādīt tās dārzā. Vilkābele var augt arī traukā dārzā, uz balkona vai terases. Mēs sējam goji sēklas pavasarī. Vienkāršākais veids ir iegādāties gatavus goji stādus, kuru cena ir aptuveni desmit zloti. Ja mājās audzējamā goji oga sākas ar auga iegādi, tā nekavējoties jāpārstāda lielākā podā vai dārzā. Ir vērts dažas minūtes iemērc saknes ūdenī. Pārstādot goji stādus podiņā, nodrošiniet pareizu drenāžu, jo augam jābūt ar caurlaidīgu substrātu. Augļiem dod priekšroku goji ogu audzēšana saulainā vietā. Maija beigās ir labi apgriezt dzinumus saudzīgi, jo atzarošana veicina auglību. Pēc tam augu sistemātiski jālaista. Ja arī jūs interesē mīlestības audzēšana, daži padomi jūs atradīsit šajā rakstā.
Goji ogu audzēšana
Gadsimtu mijā goji ogu audzēšana kļuva ļoti populāra. Goji ogu stādi un goji sēklas iebruka dārzkopības tirgū. Šie augi sāk augt otrajā vai trešajā gadā pēc stādīšanas. Augļi ir vienu līdz divus centimetrus gari, katrs satur sīkas apmēram piecdesmit goji sēklas. Nobrieduši augļi ir ļoti delikāti, un tāpēc tie ir jānokrata no paklāja, nevis jānoplēš. Dažas no tām garšo pēc saldajām vīnogām. Goji ogas novāc no jūlija līdz oktobrim - tikai tad, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Jūs nedrīkstat tos izbalināt (oksidēt), tāpēc neņemiet tos ar tukšu roku, bet ar cimdiem. Svaigus augļus var ēst uzreiz vai žāvēt.
Goji ogu audzēšana nav grūta. Augs ātri pielāgojas dažādiem apstākļiem un ir pilnīgi sala izturīgs. Tas labi panes Polijas klimatu un neprasa īpašu piesardzību. Vilkābelei patīk saulainas vietas un aug jebkurā augsnē, tāpēc to sauc par "atkritumu izgāztuves krūmu". Tas labi panes sausumu, mitrumu, augsnes sāļumu un asas vēja brāzmas. Tomēr tas prasa sistemātisku laistīšanu, lai gan dod priekšroku sausākai augsnei nekā mitrai. Ir vērts to apgriezt katru pavasari. Vilkābele viegli vairojas, zīstot un daloties. Pēdējā laikā populāra ir dzintara saldo goji ogu audzēšana. Tās augļi nogatavojas no augusta līdz oktobrim. Goji dzintara saldie augļi ir dzintara dzeltenā krāsā un ir lielāki un saldāki nekā citi.
- Gajewska -Okonek M., Goji ogas - brīnišķīgi augļi. "Dārza recepte" 2014 Nr. 3, 38. lpp.
- Jurgowiak M., Jurgowiak E. M., C vitamīns - vai tas var būt bīstams? "Biologia w Szkole" 2002 Nr. 2, 72.-74.lpp.
- Maffeis G., Acai, goji, mellenes. Trīs brīnišķīgas ogas. Janki 2015.
- Misztal K., Jaunumi augļu dārzā un ogu saimniecībā. "Dārza recepte" 2022-2023.-2022. Nr. 3, 44.-45.
- Petermann J., Tschirner W., Interesanta botānika. Varšava 1987.
- Podbielkowski Z., Augu ģeogrāfija. Varšava 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., Dabas kalendārs. Varšava 1983.
- Seneta W., Dendroloģija. Varšava 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (red.), Poļu augi. Apraksti un identifikācijas atslēgas visām vaskulāro augu sugām, kas Polijā aug savvaļā, savvaļā vai biežāk audzētas. Cz 2, Varšava, 1986.