Spāņu artišoks, tāpat kā mizuna, ir dārzenī audzēts dārzenis un ir diezgan populārs. Ja mēs vēlamies, lai dārzā tiktu atrasts spāņu artišoks, mums vajadzētu izlasīt auga aprakstu, tā prasības, kā izskatās šī dārzeņa audzēšana un kopšana, un kādās receptēs mēs to varam izmantot un kāda ir tā cena.
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, apskatiet dārzeņu rakstus šeit.
Spāņu artišoks - auga un tā izcelsmes apraksts
Kard - no kurienes nāk dārzeņi
Spāņu artišoks - Cynara cardunculus, to sauc arī par dadzis artišoku un kārti. Ir vērts zināt, ka tas ir augs, kas pieder Asteraceae ģimenei - Asteraceae. Mums jāzina, ka Asteraceae ģimene ir viena no daudzajām asinsvadu augu ģimenēm.
Asteraceae augā ietilpst aptuveni 25 000 augu sugu, kas izplatītas 1620 ģintīs. Šīs ģimenes pārstāvji, protams, ieņem ļoti dažādus amatus. Ir vērts zināt, ka šo augu raksturīgākie elementi ir to ziedi.
Kas attiecas uz pašu spāņu artišoku - Cynara cardunculus, mums vajadzētu zināt, ka šīs augu sugas dzimtene ir Vidusjūra, jo īpaši Kanāriju salas, Kipra, Turcija, Eiropas dienvidu daļas, bet arī Āfrikas ziemeļu daļas, konkrētāk, Maroka, Tunisija un Lībija. Tomēr ir vērts zināt, ka šis augs ir izplatījies arī citās vietās, tostarp Ziemeļamerikā, Dienvidamerikā, Jaunzēlandē un Austrālijā.
Dadzis artišoks - auga apraksts
Pirms nodarbojamies ar miesas un kardas audzēšanu, mums vajadzētu noskaidrot, kā izskatās auga apraksts. Pateicoties tam, mēs ne tikai uzzināsim tās raksturīgās morfoloģiskās iezīmes, bet arī uzzināsim, vai mūsu dārzā ir pietiekami daudz vietas, lai to koptu.
Tātad sāksim ar to, ka spāņu artišoks ir augs, kas ražo taisnus, garus un matainus stublājus, kas var izaugt līdz aptuveni 60-180 cm. Šo augu augļi ir ķepas, kurās ir sēklas. Šādas kāpostu sēklas var viegli iegādāties dārza veikalos.
Turklāt mums jāatceras arī tas, ka no kardas ārpuses veidojas lielas, zaļas, bet apakšpusē-pelēcīgi zaļas un matainas filca formas lapas. Raksturīgi, ka lapas, kas sakārtotas auga apakšpusē, ir nedalāmas un aug uz kātiņiem, bet augšējās lapas ir pinnētas un aizaugušas ar muguriņām. Jāpiemin arī ziedi, kuriem ir zila krāsa un ļoti patīkama smarža. Ir vērts zināt, ka apvalka dzeloņainās skalas ir raksturīga galvas ziedkopu iezīme. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par artišoku sulu?
Kard - prasības, audzēšana un kopšana
Dadzis artišoks - kādas prasības jāpatur prātā, audzējot dārzā
Pirms mēs nolemjam iegādāties sēklas spāņu artišoka kāpostiem vai šīm mušām, mums vajadzētu noskaidrot, kādas prasības ir noteiktām augu sugām un pat konkrētām šķirnēm. Tas ir ļoti svarīgi, ja vēlaties, lai jūsu mizuna vai spāņu artišoks attīstītos pareizi.
Turklāt pareizā augsnes izvēle un saules gaismas pakāpe ietekmē ne tikai mūsu dārzeņu galīgo izmēru, bet mums ir jāzina, ka, ja mēs pareizi neizvēlamies šīs prasības, mūsu augu var inficēt slimības un kaitēkļi.
Tāpēc, ja mēs vēlamies audzēt dadzis artišoku - Cynara cardunculus, mums vajadzētu zināt, ka tas vislabāk jūtas audzēšanā kā viengadīgs augs, jo salnas šim augam ir ļoti bīstamas. Turklāt jāatceras, ka labākā augsne audzēšanai būs caurlaidīga, auglīga, nedaudz sārmaina vai neitrāla augsne. Turklāt spāņu artišokam jāatrodas saulainā un vēja aizsargātā vietā.
Audzēšana un aprūpe - kā audzēt dadzis artišokus
Ja mēs jau esam apskatījuši dadzis artišoka prasības, tad mums vajadzētu uzzināt, kā to audzēt. Tāpēc sāksim ar to, ka audzēšanu sākam februārī, kad stādām stādus folijas tunelī vai siltumnīcā. Jūs varat arī sēt sēklas, taču atcerieties, ka pēc divu īsto lapu parādīšanās ir nepieciešams segt stādus.
Stādi tiek stādīti apmēram 5 cm dziļi, atstājot atstarpi 100 × 100 cm. Pēc stādīšanas mums jāatceras, ka augu nepieciešams regulāri laistīt, īpaši karstās un sausās dienās. Ir arī vērts atcerēties, ka jāzāļo augsne starp stādiem. Turklāt, kad mūsu augi noķeras, augu ieteicams mēslot ar kompostētiem kūtsmēsliem vai kompostu.
Spāņu artišoki tiek pavairoti, sadalot augus, kas pavasarī tiek izrakti un sadalīti ar nazi vai lāpstu. Tomēr mums ir jāzina, ka augam, kas ir gatavs sadalīšanai, jābūt vismaz diviem labi attīstītiem dzinumiem un plašai sakņu sistēmai. Ja mēs vēlamies audzēt spāņu artišoku kā daudzgadīgu, mums jāatceras, ka tas daudzkārt ir izgāzies. Tomēr, ja vēlamies izmēģināt, atcerieties augu aprakt un pārklāt pilskalnu ar salmiem, kas pasargās tā sakņu sistēmu.
Artišoka dadzis - auga cena un pielietojums
Trušu, tītara vai mežacūku pastēte ir ļoti populārs ēdiens, kura receptes pieejamas internetā un pavārgrāmatās. Tomēr, ja vēlaties nedaudz mainīt trušu pastēšu garšu, ir vērts pievienot kartīti. Kard mūsu tradicionālajai trušu pastētei piešķirs unikālu garšu. Tāpēc ir vērts zināt šāda veida ēdienu receptes.
Kas attiecas uz spāņu artišoka izmantošanu, mums jāzina, ka tas ir augs, ko izmanto kulinārijas jomā. Ēdami ir gan mīkstie un biezie kātiņi, gan sakneņi un lapu vidējās vēnas. Interesanti, ka sirdij piemīt arī pretvēža īpašības.
Šo augu cenas atšķiras un ir atkarīgas no daudziem faktoriem, tostarp no tā, vai mēs nolemjam iegādāties sēklas vai gatavus stādus. Cena ir atkarīga arī no ražotāja un iegādes vietas. Tomēr parasti spāņu artišoka cenas ir aptuveni PLN 2–3 sēklām un aptuveni 6–8 PLN stādiem.