Gala kartupeļi ir ļoti daudzpusīgi. Tie labi darbojas nelielās kultūrās personīgai lietošanai, taču tos izmanto arī komerciālos. Uzziniet, kas šiem kartupeļiem ir vajadzīgs un kā tos audzēt!
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet kartupeļu rakstus arī šeit.
Kartupeļu "Gala" - vissvarīgākā informācija
Kartupeļi "Gala" - apraksts un īpašības
Varētu šķist, ka galda kartupeļi ir augs, kuram nav daudz šķirņu. Galu galā, kā kartupeļi var būt atšķirīgi? Un tomēr ir daudz šķirņu, un turklāt katra ir atšķirīga. "Gala" ir viens no visvairāk novērtētajiem. Tā iegūst labus viedokļus mīkstuma labās garšas un kvalitātes dēļ. No tā iegūst formas, ovālus, nedaudz plakanus bumbuļus. Viņi izskatās lieliski gaišas, gludas ādas dēļ. Kartupeļiem ir maz plankumu un acu, bet uz bumbuļiem ir mazi, raksturīgi plankumi - tās ir žāvētu lēcu paliekas.
Šķirnei ir viegla, cieta un diezgan cieta mīkstums. Pirms vārīšanas tas ir dzeltens, un pēc vārīšanas tas nezaudē krāsu. Tam nav tendence ātri aptumšoties, tāpēc tas ir piemērots nūdeļu vai kartupeļu pankūku pagatavošanai. Turklāt bumbuļi ir lieliski piemēroti ražas novākšanai mašīnā. Tie ir izturīgi pret mehāniskiem bojājumiem.
Auga apraksts nebūtu pilnīgs, neminot pundurkrūmus. 'Gala' kartupeļi attīstās vienmērīgi. Krūmi ir vidēji augsti, tiem ir neliela lapu masa, tādēļ tie ir ļoti auglīgi - augs "koncentrējas" uz bumbuļu veidošanos. Tos var stādīt salīdzinoši tuvu viens otram un ātri satur rindas. Viņi ražo baltus, smalkus ziedus. Pirmo ražu var veikt jūlijā.
Kulinārijas kartupeļu veidi un kartupeļu šķirnes
Visbiežāk mēs nepievēršam uzmanību tam, kādus kartupeļus pērkam. Mēs ejam uz pārtikas veikalu vai zaļumu tirgotāju un vienkārši izvēlamies tos, kas izskatās vislabāk, vai arī pārdevējs mums ieteiks. Tomēr ir vērts iepazīties ar kartupeļu šķirņu sadalījumu, jo, pateicoties tam, jūs zināt, kuri no tiem ir piemēroti kādam.
Klasifikāciju sauc par kulinārijas kartupeļu veidiem. Izceļas:
- A tips - salāti, ir vissmagāko un vismazāk sadalošo kartupeļu šķirnes, ideāli piemēroti salātiem un saldēšanai, zupām un sautējumiem,
- B TIPS - universāls, ar lielāku cietes saturu, tās ir diezgan kompaktas šķirnes, kuras tomēr pēc vārīšanas sadalās un ir viegli sasmalcināmas, tās ir piemērotas zupām, pīrāgiem, gatavošanai un pasniegšanai ar gaļu, biezeni, franču kartupeļi, cepšanai un cepšanai,
- C VEIDS - milti kartupeļi, visbrīvākie, šķirne, kas pēc vārīšanas viegli sabrūk, ideāli piemērota visiem ēdieniem, kuriem kartupeļi jāsamaļ: pelmeņi, nūdeles. Miltu kartupeļi satur visvairāk cietes.
“Gala” kartupeļi nepārprotami nav neviens no šiem kulinārijas veidiem. Tos sauc par AB - universālie salātu kartupeļi. Tas nozīmē, ka tie ir diezgan kompakti un cieti, bet tos var izmantot dažādos veidos. Tie noteikti nav miltaini kartupeļi, bet ir lieliski piemēroti biezeņa pagatavošanai, tos var cept, vārīt vai cept, tie iznāks arī no cietām un cietām šķēlītēm vai salātu kubiņiem. Ja meklējat vairāk informācijas, pārbaudiet arī šis raksts par ēdamām kartupeļu šķirnēm Polijā.
Kartupeļi 'Gala' - aplikācija
Pateicoties “Gala” kartupeļu funkcionālajam tipam, tos ļoti labprāt pērk un pārdod. Lietotāju un šefpavāru atsauksmes ir patiešām labas, jo ar tām jūs varat izveidot daudzas lietas. Protams, ja vēlaties izveidot perfektus Silēzijas pelmeņus, miltu kartupeļi, nedaudz brīvāki, darbosies labāk. Bet visizplatītākajām mājas lietojumprogrammām Gale ir lieliska.
Šo šķirni izmanto gan mājas audzēšanai, gan personīgai lietošanai, gan komerciālai audzēšanai. Tas darbojas labi, jo tā ir diezgan auglīga šķirne. Turklāt bumbuļi ir jauki un regulāri un labi turās! Tie nedīgst ātri un paliek stingri un gludi. Viņi arī nezaudē savu garšu vai krāsu, tāpēc tos var uzglabāt vēsā pagrabā vai pilskalnā līdz nākamajai sezonai. Šī īpašība padara kartupeļus “Gala” labi piemērotus plaša mēroga audzēšanai.
“Gala” kartupeļi audzēšanā
“Gala” kartupeļi - audzēšanas prasības
Pārtikas kartupeļi ir viens no tiem augiem, kuru prasības nav ļoti augstas. Tāpēc tos var stādīt laukos vēl mazāk auglīgās valsts daļās. Tomēr “Gala” kartupeļi šajā ziņā ir diezgan īpaši. Pirms izlemjat tos audzēt, jums jāzina, ka tiem ir daudz lielāka ūdens nepieciešamība. Tāpēc ļoti sausā un sausā augsnē jums, iespējams, vajadzēs laistīt diezgan bagātīgi un bieži.
Tomēr “Gala” nav lielākas prasības nekā tipiskām kartupeļu šķirnēm. Optimālā pozīcija būs saulaina un gaiša, diezgan silta - tad bumbuļi ir vislielākie. Viegls un caurlaidīgs, bet diezgan auglīgs substrāts darbojas labi. Lai paaugstinātu tā kvalitāti un uzlabotu struktūru, rudenī pirms kartupeļu stādīšanas barojiet tos ar labi apstrādātiem kūtsmēsliem. Ar to vajadzētu pietikt, lai kartupeļiem būtu pietiekami daudz barības vielu visai sezonai. Varat arī izmantot priekšaugu, t.i., agrākajā sezonā izmantot augus ar augstu zaļās vielas saturu, piemēram, lauka zāli vai lucernu.
'Gala' kartupeļi - izturība pret slimībām
“Gala” kartupeļi labi darbojas dārzā un bioloģiskajā lauksaimniecībā, jo ir ļoti izturīgi. Arī citas kartupeļu šķirnes, piemēram, “Denar” vai “Typhoon” kartupeļi, var lepoties ar izturību, taču tām vienmēr ir viena vai divas slimības, pret kurām tās ir uzņēmīgākas. Par laimi, Geils nav tāds. Tie ir ļoti izturīgi pret vīrusu slimībām, tiem ir arī augsta izturība pret stublāju iedīgli, rizoktoniju un melno kāju.
Tiem ir arī vidēji augsta vai vidēja izturība pret kartupeļu slapjo puvi, kartupeļu kraupi un lapu ruļļiem. Tāpēc profilaktiska izsmidzināšana nav nepieciešama. Tomēr ir vērts būt uzmanīgiem un nestādīt kartupeļus vietās, kur iepriekš auga kartupeļi vai naktstauriņu dārzeņi (tomāti, paprika). Šajā gadījumā substrātā var būt patogēni, kas var uzbrukt augam. Augkopība var palīdzēt šajā jautājumā.
'Gala' kartupeļi - audzēšana soli pa solim
'Gala' sēklas kartupeļi ir viegli pieejami. Jūs varat tos iegādāties dārzkopības vai lauksaimniecības veikalos vai tieši no lauksaimniekiem. Visu šķirņu kartupeļu stādīšana (ieskaitot kartupeļus "Denar", sarkanos kartupeļus vai kartupeļus "Yelly") sākas tikai 20. aprīlī un vēlams vēl vēlāk. Lai gan kartupeļu audzēšana ir tik populāra Polijā, jāatceras, ka augs nav no mūsu klimata. Viņa ir jutīga pret aukstumu, tāpēc jo vēlāk mēs viņu stādīsim, jo labāk.
Bumbuļus stāda ar kāpostiem uz augšu, pietiekami dziļi, lai tos pārklātu ar 2-3 cm augsnes slāni. Pēc dažām dienām tiem vajadzētu sadīgt, un kaut kur maija beigās mums vajadzētu redzēt diezgan lielus augus.
Sausuma laikā ir ļoti svarīgi regulāri laistīt kartupeļus, jo īpaši tāpēc, ka “Gala” ir augs ar paaugstinātu ūdens nepieciešamību. Vēl viena svarīga apstrāde ir ravēšana, vēlams mehāniska. Tam ir vērts pievērst uzmanību, īpaši audzēšanas sākumā, kad nezāles var aizrīties ar augu augšanu.