Medus sinepju marināde - 5 labākās receptes

Satura rādītājs:

Anonim

Ideāla marināde vistas gaļai, cūkgaļas kaklam un jostasvietai? Protams, medus-sinepes, salds, pikants, aromātisks. Tas piešķir raksturu jebkurai gaļai un ir piemērots arī grilētai vistas gaļai. Ir daudz veidu, kā to sagatavot, un slepenas receptes. Daži cilvēki izmanto graudainas sinepes, citi saldos, daži krievu - asākos. Mēs esam apkopojuši 5 visgaršīgākos variantus. Pārbaudiet, kura sinepju un medus marināde jums patiks visvairāk.

Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, apskatiet arī rakstus par marinētiem gurķiem.

Tradicionālā medus un sinepju marināde

Medus sinepju marinādi nav grūti sagatavot. Gluži pretēji - jūs to faktiski varat izdarīt tikai dažos brīžos. Pamata recepte ir ļoti vienkārša. Jūs varat to lietot grilētai vistas gaļai, kā arī cūkgaļas filejai, filejai vai cūkgaļas kaklam. Tas ir vairāk piemērots arī laša vai citu zivju glazēšanai.

Recepte 1 kg gaļas:

  • 6 ēdamkarotes medus
  • 4 kaudzētas ēdamkarotes delikateses sinepju,
  • 1 tējkarote Provansas garšaugu,
  • 2 ēdamkarotes eļļas,
  • 1 ēdamkarote citrona sulas.

Eļļas vietā varat izmantot arī olīveļļu.

  1. Medu sajauc ar sinepēm un eļļu.
  2. Pievienojiet citrona sulu, samaisiet ar enerģiskām kustībām.
  3. Pievienojiet garšvielas.
  4. Pārlejiet gaļu un atstājiet to vismaz stundu.

Pikanta medus marināde ar krievu sinepēm

Pikantu garšu cienītājiem noteikti pievilcīga būs medus marināde ar krievu sinepēm. Tās ir karstākās sinepes un ir lieliski piemērotas jebkurai gaļai, izņemot varbūt tītaru - tas ir pārāk delikāts. Šī ir ideāla recepte cilvēkiem, kam patīk pikanti vistas spārni, vai gaļas uzkodu gatavošanai vīriešu kārtas mačam.

  • 1/4 tase eļļas
  • 2 ēdamkarotes krievu sinepju,
  • 2 tējkarotes medus,
  • 1 tējkarote sasmalcināta čili vai sasmalcināta karsta,
  • sāls un pipari.

Ja vēlaties mīkstināt marinādi, izmantojiet saldos, nevis karstos piparus. Šajā receptē ir pievienots tikai nedaudz medus, lai tas būtu taustāms, bet ne dominējošs.

  1. Ja medus ir gabaliņos, sajauciet to ar eļļu un pēc tam pievienojiet sinepes. Ja medus ir šķidrs, sajauciet visas sastāvdaļas.
  2. Pievienojiet garšvielas.
  3. Berzējiet gaļu un atstājiet to vismaz stundu.

Ja vēlaties izmēģināt gatavo marinādi, pārbaudiet arī jūs Šajā rakstā sniegti padomi, kā marinēt cūkgaļas fileju.

Ideāla medus marināde vistas gaļai

Medus sinepju vista izkusīs mutē, pateicoties kraukšķīgai garozai zem saldās glazūras. Jūs varat izmantot šo marinādes recepti, lai pagatavotu veselu vistu, piemēram, uz šķīvja, bet varat to izmantot arī vistas kājām.

  • 125 ml šķidra medus,
  • 4 ēdamkarotes Dižonas sinepju,
  • 4 ēdamkarotes rupju franču sinepju,
  • 4 ēdamkarotes baltvīna etiķa,
  • 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas,
  • sāls un pipari.

Mazāk eļļas nozīmē mazāk kaloriju, tāpēc jums nav jāuztraucas par svaru. Medus sinepju vista vislabāk garšo ar grauzdētiem kartupeļiem un salātiem no salātiem un svaigiem dārzeņiem.

  1. Sajauc abas sinepes.
  2. Pievienojiet medu, saulespuķu eļļu un etiķi. Enerģiski samaisiet.
  3. Pievienojiet garšvielas.
  4. Berzējiet gaļu un atstājiet to vismaz stundu.

Timiāna-ķiploku medus-sinepju marināde

Vai jūs sapņojat par cūkgaļas cepta marinādi, kas jūsu gaļai piešķirs garšu, aromātu un sulīgumu? Tad jums patiks sinepju-medus marināde ar daudz timiāna un ķiploku. Tas ir aromātisks maisījums, kas lieliski sader ar cūkgaļu un liellopu gaļu.

  • 0,5 burka jebkuras sinepes (mēs dodam priekšroku pikantam),
  • 2 ēdamkarotes medus,
  • 10 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātas dilles,
  • 1 ēdamkarote sasmalcināta timiāna (svaiga vai žāvēta)
  • 1 ķiploka daiviņa,
  • sāls un pipari pēc garšas.

Ja vēlaties, lai gaļa būtu sulīga, varat to pārklāt ar marinādi, atstāt tajā uz nakti un pēc tam izcept, vēlams, piedurknē. Jūs varat pasniegt nogulsnēto mērci kopā ar gaļu.

  1. Izspiediet ķiplokus caur presi.
  2. Sasmalciniet dilles un timiānu.
  3. Sinepes sajauc ar medu un olīveļļu.
  4. Pievienojiet visas garšvielas.
  5. Berzējiet gaļu un atstājiet to ledusskapī vismaz uz stundu.

Medus sinepju marināde ar sojas mērci

Vai jums patīk Āzijas garšas? Ja tā, tad marināde ar medu, sinepēm un nedaudz sojas mērces noteikti jums patiks. Tas ir patiešām garšīgs - pārsteidzoša ir garšu kombinācija, līdzsvars starp asumu, saldumu un skābumu.

  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa,
  • 1 ēdamkarote sarepijas sinepju,
  • 2 ēdamkarotes medus no dravas,
  • 1 ēdamkarote oregano (svaiga vai žāvēta)
  • 2 ķiploka daiviņas,
  • 1 tējkarote aso piparu,
  • 1 tējkarote saldo piparu,
  • 2 ēdamkarotes labas kvalitātes sojas mērces, iespējams, ar zemu nātrija saturu.

Šādas marinādes pagatavošana notiek ļoti ātri. Tajā var mērcēt gaļu, sasmalcinātus dārzeņus vai tofu vai haloumi sieru, ko pēc tam apcep vai cep cepeškrāsnī. Marināde ir piemērota arī zivīm, un, pievienojot tumši grauzdētu sezamu, viss būs garšīgi.

  1. Sajauciet etiķi, medu un sinepes.
  2. Sasmalciniet ķiplokus presē.
  3. Sasmalciniet oregano.
  4. Pievienojiet visas garšvielas un sojas mērci medus sinepēm. Enerģiski samaisiet.

Jūs varat brīvi mainīt medus sinepju marinādes receptes. Ir daudz iespēju, tāpēc nebaidieties eksperimentēt un ķerties pie dažādiem piederumiem, līdz atrodat sev piemērotāko.