Pastēte Lieldienām ir gatava, mazurkas gatavas, laiks sākt krāsot Lieldienu olas. Tā vietā, lai ķertos pie mākslīgām krāsām, izmantojiet kādu no mājas metodēm. Tie ir lētāki, ātrāki un, galvenais, veselīgāki. Dabiskās metodes, ko izmantoja mūsu vecmāmiņas, garantē skaistākās Lieldienu olas uz Lieldienu galda.
Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet rakstus par brīvdienām arī šeit.
Olu dabiskā krāsošana - sagatavošana
Dabiski olu krāsošanas veidi - priekšrocības
Tirgū ir daudz dažādu krāsu un olu krāsu. Tie izskatās skaisti - mirdz krāsās, satur mirdzumu, ir intensīvi un skaisti. Turklāt jūs varat kaut ko uzlikt uz tiem. Tomēr ir vērts paturēt prātā, ka visas šīs metodes ir vienkārši neveselīgas. Krāsas satur ķīmiskas vielas, kas caur olu čaumalu nonāk olā. Cik reizes Lieldienu brokastīs pēc čaumalas noņemšanas izrādījās, ka olu baltums ir mainījis krāsu?
Olu dabiskā krāsošana mājās ir veids, kā neēst ķimikālijas. Diemžēl daži traipi var izraisīt pārtikas alerģiju vai ādas alerģiskas reakcijas, kas ir ļoti apgrūtinoši un nepatīkami, īpaši bērniem. Ja krāsojat olas, izmantojot mājas metodes, varat no tā izvairīties, un Lieldienu olu gatavošana joprojām var sagādāt prieku mazajiem.
Mājas olu krāsošana - olu izvēle
Lai mājās krāsotas olas iegūtu jauku, intensīvu krāsu, jums ir jāizvēlas un labi jāsagatavo olas. Tie, kuriem ir gaiša, balta ādas krāsa, vislabāk. Nelieciet nost tos, kuriem ir nevienmērīga tekstūra vai plankumi - tas var izskatīties patiešām jauki.
Olas vajadzētu vārīt sālsūdenī. Lai padarītu krāsu intensīvāku, varat tai pievienot arī tējkaroti etiķa - tas darbosies kā skalošanas līdzeklis un nekādā veidā nebūs pamanāms. Olas vajadzētu vārīt uz lēnas uguns, lai tās nesaplīstu.
Kreses ir obligāti saistītas ar Lieldienām. Pārbaudiet arī šis raksts par to, kā iestādīt un audzēt kreses.
Lieldienu olu krāsošana - divas metodes
Olu dabiskā krāsošana novecošanas laikā
Pirmā dabisko olu krāsošanas metode ir ļoti vienkārša. Ievietojiet iepriekš vārītas olas spēcīgā dažādu produktu krājumā un turiet tās tur, līdz tās iegūst jauku, intensīvu krāsu. Lai padarītu krāsu intensīvāku, buljonam varat pievienot nedaudz etiķa vai citrona sulas - labākā metode ir paskābināšana.
Olu dabiska krāsošana šādā veidā prasa zināmu laiku, taču patiesībā tas ir ļoti ērti. Turklāt jūs varat sagatavot vairākus dažādus krājumus, lai iegūtu varavīksni, vai arī katra ola krājumā saglabā atšķirīgu garumu, lai gradētu to toņus. Ja uz olu pirms iegremdēšanas buljonā uzzīmēsiet līnijas ar vaska sveci, tās netiks krāsotas, un čaulai būs skaisti, smalki raksti. Tas ir lieliski jautri bērniem. Mūsu vecmāmiņas šādā veidā izmantoja kafijas vai tējas infūziju, kas padarīja olas nedaudz brūnas.
Kā dabiski krāsot olas - vārot buljonā
Otro metodi izmanto biežāk. Tas sastāv no neapstrādātu olu vārīšanas ūdenī, pievienojot dabīgu krāsvielu. Olu dabiskā krāsošana šādā veidā ir ātrāka, un, labi sajaucot sastāvdaļas, jūs varat iegūt patiešām skaistu, intensīvu krāsu. Protams, ir vērts paskābināt arī ūdeni, lai ēna kļūtu intensīvāka. Izmantojot olu gatavošanai dabiskās krāsvielas, jums nav jāuztraucas par katla vai katliņa nomiršanu. Jūs varat viegli nomazgāt visus iespējamos nogulsnes.
Ko gatavot olas Lieldienās? Mūsu vecmāmiņas visbiežāk izmantoja sīpolus vai drīzāk brūnas čaumalas. Ar to pietika, lai olas iegūtu jauku zeltainu krāsu. Ja Lieldienas iekrita vēlāk pavasarī, olas krāsoja zaļā krāsā ar jauniem miežiem vai jauniem ziemas rudziem, kas tobrīd jau bija noklājuši laukus un bija ar intensīvu akvamarīna krāsu.
Olu dabiskā krāsviela - labākās krāsvielas
Tipiskas mājās gatavotas olu krāsvielas
Tomēr ne tikai iepriekš minētie produkti ir dabiskas krāsvielas, kas jūsu olas maģiski pārvērtīsies par skaistām Lieldienu olām. Patiesībā, izmantojot dabiskās krāsvielas, jūs varat iegūt veselu varavīksni un atrast Lieldienu receptes un centrus Lieldienu olu demonstrēšanai. Kā pagatavot olas Lieldienām un kā tās mērcēt, lai tās būtu krāsainas?
Zaļš: spināti, nātres, jauni graudi, perivinkle, jauna zāle un bērza miza. Jūs varat tos sajaukt, lai iegūtu intensīvāku efektu. Viņi gatavo spēcīgu buljonu (lielu daudzumu zaļo produktu nelielam ūdens daudzumam) un iemērc vārītas olas apmēram 2 stundas.
Sarkanā krāsā: bietes. Pietiek ar divām mazām bietēm ar čaumalām uz litru ūdens, lai iegūtu novārījumu, kurā pēc tam var pagatavot olas. Iznāk skaista aveņu sarkana krāsa, ja vien jūs paskābināt ūdeni ar etiķi un pievienojat nedaudz sāls. Jūs varat arī izmantot biešu mizas atsevišķi, ja vien to ir daudz.
Dzeltenā krāsā: kurkuma, karijs un safrāns. Pietiek ar divām tējkarotēm šo garšvielu, lai buljonā izturētās olas padarītu saulaini dzeltenu. Varat arī eksperimentēt ar šo garšvielu maisījumiem, lai olām būtu dažādi toņi.
Veidi, kā pagatavot neparastas Lieldienu olas
Violetā krāsā: mellenes un plūškoka, arī viena no burciņas. Olu buljonam var pievienot arī dažus melnus malvas ziedus, protams, ja vien tas jau zied vai ir izžuvis no iepriekšējās sezonas. Pateicoties tam, olām būs intensīva purpursarkana, vairāk tintes krāsa.
Zilā krāsā: sarkanie kāposti. Lai cik pārsteidzoši tas nebūtu, sarkanie kāposti patiešām izlaiž sulu, kas krāso olu čaumalas zilā krāsā. Buljonu vāra 30-40 minūtes, vajag veselu kāpostu galvu, un olas pat visu nakti jāuzglabā vēsā šķidrumā, bet efekts ir patiešām pārsteidzošs.
Melnā krāsā: alkšņa čiekuri. Mazi, melni, neuzkrītoši konusi piešķir ļoti tumšu, intensīvu krāsu. Olas buljonā vāra vairākas minūtes, līdz tās labi nozvejas. Ja jūs tos izvilksit ātrāk, tie būs pelēki.
Brūnā krāsā: kafija, tēja, ozola miza. Šo sastāvdaļu maisījumu vai katru no tām atsevišķi vajadzētu "pagatavot" un pēc tam 10 minūtes vārīt olas ar baltām čaumalām. To krāsa ir atkarīga no gatavošanas ilguma - jo ilgāk, jo intensīvāka nokrāsa.