Pašlaik gandrīz katrā augļu dārzā var atrast ābolu Ligol vai zaļos Golden Delicious ābolus. Jaunās šķirnes ir veiksmīgas, jo šķiet, ka tās ir auglīgākas un izturīgākas pret parastajām ābolu slimībām. Dažreiz tomēr ir vērts atgriezties pie tām vecajām šķirnēm, tām, kuras pazīstam no bērnības un ar kurām mūsu vecmāmiņas gatavoja visgaršīgākos ievārījumus un konservus. Iepazīstieties ar labākajām vecajām ābolu šķirnēm.
>Lai iegūtu vairāk informācijas un iedvesmas, skatiet rakstus par ābelēm šeit.
Vecās ābolu šķirnes: sarkani augļi
Agrīni sarkano augļu ābeles - apraksts
Sarkano augļu ābolu šķirnes šobrīd ir ļoti populāras saldās mīkstuma un jaukā izskata dēļ. Agrāk lielākā daļa no tām bija tieši tādā krāsā. Sarkanais “James Grieve” nesa augļus ļoti agri mūsu vecvecāku dārzos. Šķirne tika iegūta Skotijā 19. gadsimta beigās, un kopš tā laika tā ir strauji izplatījusies.
Uzmanību ir pelnījis agrīnais “Malinowa Oberjski”. Tās ādai ir jauka aveņu krāsa, tā ir pārklāta ar pelēcīgu pārklājumu. Ļoti garšīga, zaļgana un trausla mīkstums ir īpaši piemērots deserta lietošanai. Ābolu šķirne 'Raspberry Oberlandia' nav ieguvusi lielu popularitāti, iespējams, tāpēc, ka tās koki nelabprāt aug. Abi iepriekš minētie nosaukumi ir vasaras šķirnes, kuras novāc augustā un septembra sākumā.
Vēlās, vecās sarkano augļu ābeles
Starp vecajām šķirnēm var minēt dažus vēlu nesošus sarkanos augļu kokus. Īpaši ievērības cienīgi ir 'Elstar' vidēja lieluma āboli. Tie ir ļoti skaisti, un tāpēc tiem var būt augsta komerciālā vērtība. Tās izceļas ar lielu, sarkanu sārtumu, kas aptver gandrīz visu augļa virsmu. Tie ir arī garšīgi, un koki nes augļus bagātīgi, bet katru otro gadu, oktobrī.
>Tradicionālā vecā šķirne, kas tomēr sāka parādīties arī šodien un pamazām atgūst popularitāti, ir ‘Cortland’. Šķirne nāk no ASV 19. gadsimtā un ātri nostiprinājās Eiropā, pateicoties augstajai sala un ābolu slimību izturībai. Bagātīgā līdz pusei sarkanās krāsas ābolu raža katru gadu dod ievērojamus ienākumus, tāpēc “Cortland” bieži tika uzskatīta par komerciālu šķirni. Tam ir garšīga, trausla mīkstums, ļoti sulīga un aromātiska.
Oktobra vidū nogatavojas vēl divas interesantas šķirnes: 'Red Boskoop' un 'Welsa'. Pēdējais bija daudz populārāks poļu dārzos. Tās popularitāte sasniedza maksimumu 1950. gados. Tās lielākā priekšrocība ir izturība pret slimībām, īpaši pret miltrasu. Grūti pateikt, kāpēc viņa neķērās, bet, ja vēlaties izmēģināt tā vidēja izmēra, sarkanos ābolus, kas pārklāti ar vaska pārklājumu, ir vērts pārlūkot augļu audzētavu piedāvājumus - jūs noteikti kaut ko atradīsit.
Vecās ābolu šķirnes: ābolu šķirņu zaļie augļi
Tradicionālā poļu šķirne: 'Costela'
'Costela' ir viena no vecākajām ābolu šķirnēm, kas Polijā pazīstama pēc nosaukuma. Tā ir vietējā šķirne, kas bija jāizveido Jana III Sobieska Vilanovas pilīs viņa dārznieku uzraudzībā. Šiem zaļajiem, saldajiem vasaras āboliem vajadzēja būt karalienes Marisjenkas delikatesei, un viņu vārda autoram bija jābūt pašam valdniekam.
Šis ir viens no sala izturīgākajiem augļu kokiem. Turklāt “Costela” ir diezgan izturīga pret ābelēm raksturīgām slimībām un ražo jauku, garšīgu ābolu kolekciju ar saldu un kraukšķīgu mīkstumu. Augļi ir lieliski piemēroti ēšanai neapstrādātā veidā, bet labi darbojas arī cepšanā. Pašlaik tos var atrast amatieru dārzos, jo neviens tos neaudzē komerciālā mērogā. Stādus var atrast labākos stādaudzētavās un dārza veikalos. Ļoti reti 'Costela' tiek vadīta kā kolonnveida ābele. Pārbaudiet arī šis raksts par Costeli ābeles audzēšanu dārzā.
>
Interesantas vecās ābolu šķirnes ar zaļiem augļiem - ābolu šķirņu apraksts
Šo šķirņu nosaukumi noteikti ir zināmi ikvienam, jo pat 80. un 90. gados tie bieži parādījās tirdzniecības un amatieru tiesās. Šobrīd šos kokus var atrast arī mājas dārzos. Divas ļoti vecas ābeļu šķirnes, kuras ir tik augstu novērtētas, ir “Oliwka Żółta”, tas ir, populārās Papierówka un “Antonówka”.
Pirmā šķirne izceļas ar cieto mīkstumu un neparastu garšu. Tas nes augļus rudens sākumā, septembra sākumā. Tas dod zaļus, dažreiz nedaudz iekrāsotus dzeltenus augļus ar gludu mizu. Tie ir ļoti mazi, īpaši laikā, kad koks ir visaugstākajā virsotnē un ļoti bagātīgi nes augļus. Papīrmalka ir ļoti izturīga pret aukstumu. Antonówka ābele ir tradicionāla šķirne, kas tiek uzskatīta par vienu no cēlākajām. Skābā mīkstums ir lieliski piemērots konserviem, sulām un kompotiem, bet arī lieliski garšo, ja to ēd vienkārši no koka. Antonówka joprojām labi pārdod, tās stādus atradīsit labāku dārza audzētavu piedāvājumos.
Gandrīz pilnīgi aizmirsta šķirne ir 'Ananas Bereżnicki'. Šī ir sena šķirne, kas radās pirmskara Polijā Viļņas reģionā. Tas ir ļoti izturīgs pret salu un ābolu kraupi, un tas dod garšīgus augļus. Tāpat kā visas vecās poļu šķirnes, tas attīstās ļoti ātri, bet rada jauku, sfērisku vainagu, tāpēc lieliski izskatās amatieru dārzos.
>Vecās ābeļu šķirnes - stādi un kopšana
Faktiski noteikumi par augļu koku veco šķirņu audzēšanu būtībā ir tādi paši kā jaunie. Mainās tikai viena lieta - daži ābolu veidi ir izturīgāki pret dažām sēnīšu slimībām, citi mazāk, un attiecīgi jāpielāgo profilaktisko fungicīdu izsmidzināšanas grafiks. Agrāk ābeles audzēja gandrīz dabīgā vainagā, bet vecās šķirnes var veidot arī konusveida vainagā vai palmetē, lai būtu ērtāk augu kultivēt un augļiem būtu vairāk gaismas.
Joprojām ir iespējams iegādāties veco šķirņu stādus. Tie nav īpaši populāri, tāpēc jūs, iespējams, neatradīsit tos standarta lielveikalā. Tomēr ir vairāki bērnudārzi un tiešsaistes veikali, kas pārdod vecu, cēlu šķirņu stādus. Pērkot tiešsaistē, vienmēr izvēlieties balsošanas koku, nevis kailu sakņu koku. Tas būs izturīgāks pret bojājumiem un vieglāk uzņemsies jaunā vietā.