Purva mellenes var nedaudz līdzināties mellenēm, bet visi no attāluma izvairās. Nepareizi! Tās augļiem ir pārsteidzošas īpašības un tie ir arī garšīgi. Uzziniet, kur var atrast purva mellenes un vai ir vērts to audzēt savā dārzā.
Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet šeit apkopotos melleņu rakstus.
Purva mellenes (lat. Vaccinium uliginosum) - sugas apraksts
Purva mellenes nedaudz atgādina parastās mellenes. Tomēr tas ir garāks par viņiem - tas sasniedz apmēram 80-100 cm augstumu. Tam ir ovāli, mataini zari ar baltiem vai rozā zvanveida ziediem. Viņi savācas kopās zaru galos. Kopas lēnām pārvēršas augļos - tās ir ogas ar tumši zilu mizu un gaišu mīkstumu. Augļi ir nedaudz iegareni un apmēram 6 mm gari, tāpēc tie ir nedaudz lielāki par ogu.
Purva oga ir interesants augs ar ārstnieciskām īpašībām. Tomēr daudziem cilvēkiem tas šķiet apreibinoši. Tas ir tāpēc, ka aļņi aug purvos, bieži vien parastā purva apkārtnē, kur ziedputekšņi ir toksiski. Noskalotas mellenes nekādā veidā nav indīgas. Augs ir ļoti izplatīts visā Eiropā un Ziemeļamerikā. Polijā tas aug arī mežos un purvos, bet netiek novākts ļoti bieži.
Krūmi ir aizsargāti, jo tie ir apdraudētās purva melleņu saimnieki. Audzēšanā tas parādās reti, lai gan melleņu stādus var iegādāties dārza veikalos, īpaši labākās stādaudzētavās.
Purva mellenes vai aļņi?
Purva mellenes (lat. Vaccinium uliginosum) darbojas ar daudziem nosaukumiem. Patiesībā to reti sauc par purva mellenēm, lai gan būtībā tas ir tās pareizais nosaukums. Daudz biežāk jūs varat satikt terminu "лochynia" - tas ir vecs slāvu vārds, kas tiek lietots jau ilgu laiku.
Daudzviet Polijā terminu piedzēries mellenes lieto tieši tāpēc, ka tas it kā izraisa intoksikāciju. Melleņu piedzēries ir nosaukums, kas sastopams arī citās slāvu valodās, piemēram, čehu, slovāku un slovēņu valodā. Ja plānojat audzēt šo augļu krūmu, pārbaudiet arī šis raksts par melleņu stādīšanu.
Melleņu ārstnieciskās īpašības
Augs pats par sevi nav indīgs, taču, izņemot parastā purva ziedputekšņus, tā augļus var pārklāt ar sēnīti, kas rada veselībai kaitīgas vielas. Tas ir parazīts, kuram patīk mitra melleņu purva vide. Tāpēc dažkārt var būt bīstami ēst mežā novāktās ogas.
Purva mellenes ir ļoti reti sastopamas mājas audzēšanā. Tās augļus var novākt un ēst. Šim apbrīnojamajam augam ir nomierinošas un gremošanas īpašības. Tautas medicīnā aļņa augļus izmantoja, ārstējot sāpes vēderā, problēmas ar aizcietējumiem vai caureju. Tajā pašā nolūkā tika izmantotas žāvētas vai vārītas mellenes, kas arī deva labu efektu. Ir saglabājušās senās melleņu konservu receptes, taču visbiežāk augļus ēd neapstrādātus vai žāvētus.
Melleņu mellenes satur antocianīnu, flavonoīdus un polifenolus, kuriem piemīt antioksidanta aktivitāte. Tie ir arī bagāti ar C un A vitamīniem, ābolskābi un pektīnu. Anti-caurejas lietošana ir tieši saistīta ar augstu flavonoīdu saturu. Pastāv liela varbūtība, ka augam piemīt insulīnu inducējošas īpašības, kas padara to piemērotu cukura līmeņa pazemināšanai asinīs. Purva ogu ārstnieciskās īpašības tika izmantotas arī skorbutā.
Purva melleņu izmantošana
Purva melleņu augļus var izmantot tēju un uzlējumu pagatavošanai. Šim nolūkam tiek izmantotas arī žāvētas lapas. Žāvētas mellenes ilgstoši var uzglabāt neskartas, tādēļ tās var būt vērtīgs C vitamīna avots visu ziemu.Rozīņu vietā tās var izmantot kūkās un desertos.
Ir arī preparāti no melleņu aļņiem. Tas labi garšo ievārījumos un marmelādēs, no tā var pagatavot konservus un želejas. Deserti tiek gatavoti arī no vīna. Visas šādu konservu receptes nāk no austrumiem, Polijā tas nebija tik populārs. Vislabāk tas ir zināms Sibīrijā, jo tur bija viens no retajiem C vitamīna avotiem.Mellenes tika izmantotas pelmeņu pildījuma pagatavošanai.
Purva melleņu stādi un audzēšana
Melleņu audzēšana dārzā nav neiespējama. Tomēr stādu iegāde var būt sarežģīta - maz veikalu tos pārdod. Stādus vislabāk iegādāties jau vienu vai divus gadus vecus, lai tie kļūtu lielāki un stiprāki.
Nevar aizmirst, ka tas ir purva augs, tāpēc tam ir vajadzīgi īpaši apstākļi. Ne vienmēr ir viegli tos nodrošināt dārza augsnē. Pamatnei jābūt kūdrai, skābai un pastāvīgi mitrai. Tam vajadzētu būt arī nedaudz noēnotam, lai atjaunotu melleņu apstākļus, vismaz mazliet līdzīgu tam, kāds tam ir ikdienā. Jūs varat mēģināt audzēt augu podos. Šajā gadījumā viršu un virsāju substrāts labi darbosies, jo tas ir skābs un bieži satur daudz augstas kūdras.