Kamčatkas oga, sausā koksne, kaukāziešu oga, mellenes - zem visiem šiem nosaukumiem slēpjas viens augs ar neparastām īpašībām. Tā popularitāte pieaug ar katru dienu, īpaši pēc veselīgas pārtikas tendences. Kamčatkas oga ražo garšīgus un veselīgus augļus, tāpēc ir vērts padomāt par to audzēšanu dārzā, jo īpaši tāpēc, ka tas nav grūti. Izpētiet haskap ogu šķirnes un uzziniet, kā to audzēt.
Sausais zirnekļveidīgais vai daži vārdi par sugu
Kamčatkas oga (nosaukums ietver divas sugas Lonicera caerulea var. edulis un Lonicera carerulea var. kamtsčatica) dzimtene ir Āzijas ziemeļu un austrumu daļas. Tas ir krūms ar stāvu un ļoti kompaktu ieradumu, kas ziedēšanas laikā ir pārklāts ar maziem ziediem un izceļas ar augstu auglību. Pēdējo desmit gadu laikā kaukāziešu mellenes ir izplatījušās kultūrās visā Eiropā, arī Polijā, un lēnām gūst arvien lielāku atzinību.
Ja jums ienāk prātā raugoties uz haskap melleņu augļiem, jūs ļoti maldāties. Lai gan patiesībā abi augi ir ļoti līdzīgi viens otram - it īpaši attiecībā uz augļu krāsu, tie ir divas pilnīgi atšķirīgas, nesaistītas sugas. Amerikāņu mellenes nāk no viršu dzimtas, tas ir mazs krūms, savukārt Kamčatkas mellenes ir krūms, kas pieder pie matainā koka.
Bērnudārzā nopirktie Kamčatkas ogu stādi parasti ir mazi, bet pieaugušie augi var sasniegt pat 2 metru augstumu. Tas ir ilgmūžīgs augs - pareizi kopts un stādīts, tas var nodzīvot līdz 35 gadiem, katru gadu nesot bagātīgus augļus. Tas ir viens no augiem, kas veģetāciju sāk visātrāk - gaiši dzelteni ziedi parādās aprīļa pirmajās dienās. Augļi nogatavojas, un tos var ēst jau maija vidū, lai gan tas ir atkarīgs no konkrētās haskap ogu šķirnes. Tās ir iegarenas, trīs centimetrus garas, sulīgi tumši zilas krāsas ogas. Amerikāņu mellenes ir līdzīgas tām pēc raksturīga pelēcīga pārklājuma uz ādas. Auga lielākā priekšrocība ir tā lielā salizturība - dažas Sibīrijā atlasītās Kamčatkas ogu šķirnes nesasalst pat pie -45 grādiem pēc Celsija.
Haskapa mellenes dārzos audzē reti, lai gan šī tendence pamazām sāk mainīties. Gadu no gada arvien biežāk tiek iegādāti haskap ogu stādi. Palielinās arī liela mēroga kultūru skaits, jo augļiem ir ļoti augsta komerciālā vērtība. Divu gramu melleņu iepakojuma cena, līdzīgi kā Amerikas mellenēm, maksā dažus līdz duci zlotu. Šī ir diezgan augsta cena, tāpēc ir vērts iegādāties krūmu. Viena Kamčatkas mellene dod līdz 6 kg augļu gadā, un stādu cena nepārsniedz PLN 15.
Kamčatkas ogu šķirnes
Kamčatkas ogu šķirnes daudzējādā ziņā atšķiras viena no otras. Pirmkārt, atšķirības ir redzamas krūmu lielumā, tās ir pamanāmas arī augļu gadījumā - katru no tiem raksturo atšķirīgs izmērs un garša. Pirms izvēlaties konkrētas ogu šķirnes stādus, uzziniet par tās augļu laiku un auglības līmeni. Ir vērts stādīt blakus dažādu šķirņu haskap ogas, lai visas sezonas garumā būtu pieejami svaigi un garšīgi augļi.
Populārākās haskap ogu šķirnes (Lonicera carerulea var. kamtsčatica) ir tie, kas atlasīti Sibīrijā. Krievijas Kamčatkas mellenes izceļas ar ļoti augstu kvalitāti un lielisku sala izturību. Divi no tiem ir vispopulārākie: Dlinnopłodna un Czelabinka. Šīs melleņu šķirnes jāstāda tuvumā, jo tās ir lieliskas apputeksnētājas viena otrai. Pirmais ir pelnījis īpašu uzmanību, jo tas ir ārkārtīgi auglīgs un rada ļoti lielus (apmēram 2 cm garus) augļus, kuriem nav raksturīga rūgtuma. Čeļabinka ražo nedaudz mazāk ogu, taču tās ir ļoti garšīgas. Tās izceļas ar nedaudz bumbierveida formu un saldu pēcgaršu. Abi augļi nes augļus maijā un jūnija sākumā.
Citas krievu Kamčatkas ogu šķirnes, kas ir lieliski piemērotas audzēšanai arī mūsu klimatā, ir Sinigłazka un Wołoszebnica. Abus no tiem raksturo spēcīga izaugsme un blīvs ieradums, un tie ļoti labi nes augļus. Šīs ir šķirnes ar nedaudz vēlāku augšanas sezonu, pateicoties kurām augļi ir saldāki un nedaudz lielāki par citiem.
Polijas melleņu šķirnes ir pelnījušas arī dārznieku un augļkopju uzmanību. Viņi varbūt ir nedaudz mazāk izturīgi pret aukstumu, bet tik ļoti, ka mūsu klimatā jums nav jāuztraucas par to sasalšanu vai aizsardzību ziemai. Dārzos visbiežāk parādās Kamčatkas oga Wojtek. Tās popularitāte galvenokārt ir saistīta ar labu un augstu ražu, un populāri ir arī lieli augļi ar unikālu saldskābo garšu.
Citas populāras poļu ogu šķirnes ir Atut un Duet. Šo šķirņu Kamčatkas ogu stādus var iegādāties gandrīz katrā bērnudārzā, tie pat lēnām parādās dārza veikalos. Abas šķirnes dod garšīgus, lielus augļus ar nedaudz pamanāmu, raksturīgu rūgtumu pēc garšas. Tos vajadzētu stādīt blakus, jo tie ir ideāli apputeksnētāji viens otram. Papildu priekšrocība ir ogu daudzveidība, kas liecina par ļoti zemu tendenci nokrist augļiem pēc nogatavināšanas.
Kāda veida haskap ogu stādus?
Izvēlēties pareizos haskap ogu stādus vai drīzāk stādus, jo šiem augiem ir nepieciešama kompānija, tas nav vieglākais. Tieši to kvalitāte lielā mērā nosaka visas ražas panākumus. Tirgus mūs sabojā izvēles ziņā - spraudeņi mums ir presēti vai pārdoti dažāda izmēra konteineros. To cena var atšķirties, taču nav vērts to ietekmēt.
Ja ir šāda iespēja, ir vērts atteikties no vēlēšanu zīmes stādiem. Ķīpā esošajām kaukāziešu mellenēm var būt nedaudz deformētas saknes, kurām pēc stādīšanas zemē jāatjaunojas ilgu laiku. Haskapu ogu stādi traukā papildus nepārtrauc veģetāciju, pateicoties kuriem tie ātrāk iesakņojas viņiem paredzētā jaunā vietā. Konteineri ir pieejami dažādos izmēros. Lielākie stādi ir nedaudz dārgāki, taču tajos ir vērts ieguldīt - to sakņu bumba ir attīstītāka, tāpēc augi aug ātrāk un ir gatavi veģetācijai jau pirmajā sezonā.
Tomēr neatkarīgi no tā, kādus stādus izvēlaties, to stādīšanas noteikumi ir pilnīgi vienādi. Jums tie jāievieto zemē tādā pašā līmenī, kādā tie auga bērnudārzā. Haskapu ogu stādus vajadzētu viegli ievietot zemē, lai neiesaiņotu saknes. Iepriekš izraktas bedres apakšā ir vērts pievienot kādu kūtsmēslu vai kompostu. Atsevišķus haskap stādus vajadzētu stādīt apmēram 1 metru attālumā, jo tiem ir nepieciešams daudz vietas. Ideālā gadījumā blakus vajadzētu stādīt vismaz divas dažādas šķirnes - augus, kas labāk un bagātīgāk apputeksnē.
Haskapa mellenes - pozīcija un prasības
Kamčatkas ogu stādus vajadzētu stādīt saulainā vietā, bet pagaidu ēna neietekmē to attīstību. Tomēr, jo vairāk saules, jo skaistāki un garšīgāki ir tās augļi. Kamčatkas mellenes ir termofīls augs, taču tas nav uzņēmīgs pret sasalšanu, tāpēc tas nav jānovieto īpaši noslēgtā vietā. Pat ziedi var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -8 grādiem pēc Celsija, jums nav jāuztraucas, ka augi veģetācijas sākuma stadijā sasalst. Šajā ziņā haskap mellenes ir daudz vieglāk audzēt nekā Amerikas mellenes.
Haskapa mellenes labi aug gandrīz jebkura veida augsnē. Tas "gandrīz" šajā gadījumā nozīmē mitras un pārāk sausas augsnes, jebkurā citā tas būs lieliski. Tomēr, ja plānojat kultivēt lielākā apjomā, haskap stādus vajadzētu stādīt smilšmāla augsnē ar vidēju līmeni kompaktums.nedaudz skāba augsne (pH 5,5-6), tādēļ ir vērts paskābināt substrātu iepriekš.
Kamčatkas ogu vislabāk ņemt augsnē, kas bagātināta pirms stādīšanas ar kūtsmēsliem vai kompostu. Ir arī vērts izmantot minerālmēslus, kas labi patīk Amerikas mellenēm. Pēc stādīšanas vismaz pirmajos divos audzēšanas gados augu vajadzētu labi laistīt.
Audzē atkarībā no ogu šķirnes
Kamčatkas oga ir augs, kuru ir salīdzinoši viegli audzēt. Nelielas aprūpes variācijas var būt atkarīgas no ogu šķirnes. Dažas Kanādas šķirnes ir jutīgākas pret aukstumu, tāpēc ir vērts tās pasargāt no ziemas. Tomēr Polijā tos audzē reti, pārējām šķirnēm nav nepieciešams mulčēt vai pārklāt ar agrotekstilu.
Kaukāza mellenes ir viena no vismazāk problemātiskajām kultūrām. Tas prasa laistīšanu tikai ilgstoša sausuma laikā, lai gan vairākas poļu šķirnes sākotnējā attīstības periodā var izžūt un tām nepieciešama regulāra apūdeņošana. Ar mēslošanu nav arī lielu problēmu - apstrādi veic tikai reizi divos gados, izmantojot kūtsmēslus vai kompostu. Ap krūmu izrok 40 cm padziļinājumu, un pēc tam telpu piepilda ar mēslojumu, kas sajaukts ar substrātu. Tā rezultātā augs labi un ātri attīstās.
Citiem līdzīgiem augiem, piemēram, iepriekšminētajām Amerikas mellenēm, nepieciešama regulāra atzarošana, bet Kamčatkas mellenēm nav nepieciešama šāda apstrāde. To var izdarīt rudenī vai pavasarī, ja vien augs nesabiezējas - tam vajadzētu palīdzēt. Turklāt pēc dažiem gadiem jūs varat atjaunot krūmu, nogriežot vecos zarus.
Kamčatkas mellenes - īpašības un pielietojums
Haskap mellenes katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. To novērtē uztura speciālisti, kuri to novērtē par ārstnieciskajām īpašībām un augstu uzturvielu saturu. Tie ir bagāti ar C vitamīnu un pektīnu, taču tā lielākā priekšrocība ir aktīvo bioloģisko vielu - antociānu un flavonoīdu - ārkārtējais pārpilnība. Tieši šīs divas sastāvdaļas ir atbildīgas par toksīnu un smago metālu izskalošanu no organisma, tāpēc tiek teikts, ka tās lieliski aizsargā pret vēzi. Turklāt tie arī atbalsta asinsrites sistēmu un tiem piemīt antioksidanta īpašības. Ēst Kamčatkas ogu augļus ieteicams cilvēkiem, kuriem ir sirds slimību risks.
Bieži tiek teikts, ka mellenes ir līdzīgas tām, taču tā ir kļūda. Lai gan tam ir arī daudz noderīgu īpašību, sausserdis ir īsts superprodukts, ko nevar iztrūkt to cilvēku ēdienkartē, kuriem rūp veselība un figūra. Tas ir īsts dārgums kulinārijas mākslā - no šiem saldskābiem augļiem tiek pagatavotas sulas, ievārījumi, vīni un garšīgas tinktūras, kas palīdz cīņā pret rudens saaukstēšanos. Protams, tos var ēst arī neapstrādātus, kā piedevu salātiem, želejām vai saldējumam, lai gan jāatzīst, ka, tāpat kā jebkurš auglis, tie vislabāk garšo, ja tos novāc tieši no krūma. Tie ir lieliski piemēroti sasaldēšanai, tāpēc ir vērts iestādīt vismaz dažus krūmus - lielāka audzēšana nozīmē krājumus un iespēju izbaudīt šo dabisko līdzekli visu gadu.
Lonicera caerulea Tā kļūst arvien populārāka no sezonas uz sezonu, un tā ir laba ziņa augļu audzētājiem. Lielākas plantācijas ierīkošana var izrādīties vērša acs, jo palielināsies pieprasījums pēc šiem garšīgajiem augļiem. Nav arī grūti pateikt, ka tuvākajā laikā mellenes mudžēs mājas dārzos, un tas ir tāpēc, ka augu ir pārsteidzoši viegli audzēt. To stādīšana savā zemes gabalā ir labākais veids, kā nodrošināt sevi un savu ģimeni ar veselīgiem augļiem, kas ir tik garšīgi, ka pat visizvēlīgākie mazie ēdāji labprāt tos ēdīs.