Vārīti sparģeļi bekonā ir ļoti viegli pagatavojama uzkoda. Cik krāšņi! Jūs pat varat to sagatavot oficiālākai sanāksmei, tie noteikti izskatīsies skaisti un garšos visiem. Mēs piedāvājam jums labāko sparģeļu recepti ar speķi.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī receptes rakstus šeit.
Sparģeļi bekonā - labāko iesācēju receptes
Zaļie sparģeļi bekonā
Zaļie sparģeļi ir vispopulārākie. Pavasarī daudzi no tiem parādās veikalos un stendos. Plānākie ir vislabākie, jo tie ir maigākie un maigākie. Tomēr jūs varat izvēlēties nedaudz biezāku iesaiņošanai bekonā, jo tie izskatīsies glītāk, un, cepot vai cepot, tie joprojām būs mīksti. Šeit ir standarta sparģeļu ar speķi recepte:
- 1 ķekars zaļo sparģeļu
- 200 g kūpināta speķa, sagriezta plānās sloksnēs,
- augu sāls,
- pulverveida čili,
- 2 ēdamkarotes dilles,
- malti pipari,
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Sagatavot sparģeļus ar bekonu nav grūti. Tomēr jums jāpievērš uzmanība tam, vai gaļa ir sagriezta ļoti plānās šķēlēs. Plānas šķēles ietin labāk un pielīp pie sparģeļiem. Līdzīgi jūs varat pagatavot plūmes, kas ceptas ar bekonu.
- Sparģeļus nomazgā, norauj cietos galus.
- Katru sparģeli pārklāj ar bekona šķēli. Pirms to darāt, apkaisa bekonu ar garšvielām.
- Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Cep, līdz bekons ir brūns.
Baltie sparģeļi bekonā ar sieru
Baltie sparģeļi ir arī lielisks pamats šādas uzkodas pagatavošanai. Tomēr to pagatavošanai nepieciešams nedaudz vairāk laika, jo sākumā sparģeļus vajadzētu vārīt, lai tie kļūtu maigi. Šajā receptē jums tas jācep cepeškrāsnī, pateicoties kuram iesaiņotie sparģeļi labi izcepīsies un siers brīnišķīgi izkusīs.
- 24 balti sparģeļi,
- 18 bekona šķēles,
- 6 siera šķēles,
- 2 litri ūdens,
- 1 ēdamkarote sviesta
- dilles un sāls
Krāsnī cepti baltie sparģeļi ir piemēroti gan pamatēdienam, gan kā sānu ēdiens. Viņi izskatās lieliski un garšo garšīgi! Jūs varat tos pasniegt ar sieru, bet parmezāns ir arī labs, un jūs varat to apkaisīt virs tā.
- Ielieciet sālsūdeni pannā ar plašu dibenu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Nogrieziet sparģeļu koka galus un viegli saskrāpējiet. Noskalo un sasien ar auklu.
- Vāra to verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes. Noņemiet un nosusiniet uz sieta.
- Kad sparģeļi ir atdzisuši, izklāj 3 šķēlītes plāni sagriezta speķa, lai viena nedaudz pārklājas ar otru. Izvēlieties četrus vienāda izmēra sparģeļus un ietiniet tos visus uzreiz. Jūs saņemsiet 6 ruļļus.
- Rullīšus liek cepešpannā un cep apmēram 10 minūtes.
- Rullīšus pārkaisa ar sieru vai Parmezāna sieru un cep vēl 5 minūtes.
- Pārkaisa ar dillēm un sāli un pasniedz karstu.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts par bekona marinādes receptēm.
Sparģeļi bekonā un krāsnī cepts siers
Zaļos sparģeļus, kas ietīti bekonā, var pagatavot arī cepeškrāsnī. Tomēr šajā gadījumā runa nav par siera kastroli, bet gan par to cepšanu cepeškrāsnī, nevis izmantojot pannu ar daudz eļļas.
- 2 ķekarus zaļo sparģeļu,
- apmēram 400 g speķa plānās, garās šķēlēs,
- olīveļļa, sāls un pipari
Ja sparģeļi ir jauni, jums tie nav jāgatavo, jo tie mīkstinās, kad karstums cepeškrāsnī tos mīkstinās. Tomēr, ja tie ir vecāki, tie var nemīkstināties. Šajā gadījumā sarullētie sparģeļi nebūs ļoti garšīgi, tāpēc ir vērts tos vārīt vismaz 3-4 minūtes verdošā ūdenī.
- Sparģeļus nomazgājiet, nogrieziet koka galus. Apkaisa ar olīveļļu un berzē ar sāli.
- Aptiniet katru sparģeli pa bekona šķēli pa diagonāli, lai būtu redzama sparģeļu galva.
- Izrullētus sparģeļus izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru.
- Cep apmēram 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Optimālā temperatūra ir 180 grādi.
- Pasniedziet ceptus sparģeļus siltus.
Sparģeļi bekonā ballītei
Sparģeļi bekonā - kā pasniegt?
Sparģeļi bekonā izskatās lieliski. Šķiet, ka tie ir ļoti ekskluzīvi, un tas viņiem visvairāk asociējas. Un tā ir pamata uzkoda! Jūs varat tos pasniegt vairākos veidos, piemēram, kā uzkodu galvenajam ēdienam, kā svētku uzkodu vai pat kā pamatēdienu. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā tas tiks sagatavots.
Cepti sparģeļi krāsnī ar sieru ir labāki kā pamatēdiens. Jūs varat tos pasniegt ar sānu ēdieniem - ceptiem kartupeļiem un salātiem vai ar ceptu olu. No pannas velmētus vai cepeškrāsnī ceptus sparģeļus var apstrādāt arī šādi. Tomēr tie ir daudz labāki kā uzkoda. Kā viņus apkalpot? Tie vislabāk garšo un vislabāk izskatās ar počas olu, kas sagriežot efektīvi izplatīsies. Ir arī laba ideja sagatavot mērci, kas ļaus jūsu viesiem ēšanas laikā pārlej savus sparģeļus. Kā pagatavot šādu mērci? Labi noderēs balzamiko vai standarta vinigrets. Varat arī apvienot olīveļļu ar smalki sagrieztām dillēm un pārlej ar šo mērci traukā. Tas lieliski saplūdīs.
Sparģeļi bekonā kā ballītes uzkoda
Pannā cepti sparģeļi bekonā ir lieliski piemēroti kā ballītes uzkoda. Šādā veidā tos var pasniegt arī auksti. Viņiem vairs nav vajadzīgs nekas īpašs - vienkārši kārtīgi sakārtojiet tos uz šķīvja un, iespējams, izrotājiet ar svaigu diļļu zariem, lai tie izskatītos lieliski. Ir vērts sagatavot šādu uzkodu, jo tas izskatās eleganti un ir viegli uzliekams uz šķīvja. Jūs varat pasniegt sparģeļus uz īpašas sparģeļu šķīvja ar nelielām servēšanas knaiblēm, taču tas nav nepieciešams.
Sparģeļi bekonā labi sader ar dažādiem citiem ēdieniem. Jauki iesaiņotas tortiljas, mazas pesto bagetes vai interesanti izkārtoti kapresa salāti. Labi derēs arī Šveices salāti vai pildītas olas. Un kāds ir galvenais ēdiens šādai kombinācijai? Uzziniet, kā cept speķi, lai tas kļūtu par ballītes ēdienu.