Skvošs ir dārzenis, ko bieži sajauc ar cukini. Tomēr jums ir jāsaprot, ka abi dārzeņi ir tieši tādi paši. Turklāt mēs varam atrast vērtīgas receptes ar šo dārzeņu. Mēs varam veiksmīgi audzēt skvošu savā dārzā, tāpēc ir vērts noskaidrot, kādas ir tā prasības, lai iegūtu vislabāko ražu.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet arī šo rakstu par cukini audzēšanu.
Skvošs - īpašības
Skvošs (Cucurbita pepo) ir itāļu šķirnes skvošs. Ir vairāk nekā 1000 ķirbju dārzeņu veidu, bet tieši cukini Polijā pēdējos gados ir ieguvuši vislielāko popularitāti. Augu parasti izceļas ar ložņājošiem vai nedaudz paceltiem kātiem, no kuriem izaug ļoti lielas lapas, saglabājot apaļu vai sirds formas profilu. Turklāt t.s lipīgas ūsas.
Ziedēšanas periods ir gandrīz visā augšanas sezonā. Raksturīgie, diezgan lieli, dzelteni ziedi ir divmāju. Galu galā pirmie nūjas formas augļi dīgst jūnijā ziedu vietā. Parasti to garums ir no 10 līdz 40 cm. Protams, ir lielāki īpatņi, kas ir tikai pārgatavojušies dārzeņi. Cukini atšķiras ar nokrāsām atkarībā no brieduma pakāpes, kā arī no pašas šķirnes. Vispopulārākās ir šķirnes ar tumši zaļu ādu, lai gan ir arī gaiši zaļas vai dzeltenīgas. Starp populārākajām šķirnēm cita starpā ietilpst tādas šķirnes kā: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta vai Black Forest.
Skvoša audzēšana
Skvoša audzēšana var nodrošināt mums ļoti bagātīgu ražu visu brīvdienu laiku līdz pat rudens sākumam. Ir svarīgi, lai skvošs tiktu stādīts īstajā laikā un pareizajā stāvoklī. Tas ir dārzenis, kas ļoti slikti panes zemu temperatūru. Tādā gadījumā skvoša stādīšanu zemē nevar veikt pārāk ātri, jo augs vienkārši sasalst.
Skvošs vislabāk augs saulainā un vēja aizsargātā vietā. Viņam ļoti labvēlīgas ir auglīgas augsnes ar neitrālu reakciju. Tāpēc ir vērts nodrošināt pareizu mēslošanu, piemēram, ar parastiem kūtsmēsliem, kas sajaukti ar augsni. Šādu substrātu var sagatavot pavasara sezonā. Skvoša audzēšana ir arī ļoti jutīga pret sausumu. Tāpēc ir svarīgi atcerēties regulāru laistīšanu. Ir iespējams stādīt ķirbi no stādiem, bet to ir daudz vieglāk sēt. Vislabāk šo brīdi plānot pēc t.s "Zimna Zośka", tas ir, pēc 15. maija. Tad mēs līdz minimumam samazinām risku sasaldēt dārzeņus.
Vienā substrāta caurumā ievietojiet ne vairāk kā 3 sēklas. Mēs atstājam lielu atstarpi starp atsevišķiem stādiem, jo cukini var izkliedēt 1 metru diametrā. Skvoša stādīšana no stādiem teorētiski ļauj iegūt ražu agrāk. Sējam sēklas mazos traukos, kurus glabājam gaišā un siltā telpā. Atceroties regulāri laistīt. Jaunus stādus var veiksmīgi stādīt zemē maija otrajā pusē. Tomēr šādā veidā skvoša audzēšana ir vairāk pakļauta sēnīšu slimībām.
Cukini lieliski darbojas tradicionālajā audzēšanā, t.i., starp atlikušajiem dārzeņu plāksteriem. Tomēr mēs sasniegsim vēl labākus rezultātus, ja ķirbjus audzēs dārza kastēs vai citās vietās, kas garantē pacēlumu. Tad dārzeņi būs vēl labāk pakļauti saulei.
Skvošs un cukini - receptes
Problēma ar cukini atšķiršanu no ķirbja ir diezgan izplatīta. Mums nevajadzētu par to pārāk daudz domāt, jo tas ir tieši tas pats dārzenis. Izrādās, ka gan cukini, gan ķirbji ir viena veida ķirbji, bet tos vienkārši novāc dažādos augšanas laikos. Ja dārzeņi tiek novākti diezgan ātri, pateicoties kuriem mēs iegūstam jaunu, stingru ražu, tad mēs varam runāt par cukini. Patiešām, to visbiežāk izceļas ar tumši zaļu ādu, kā arī nelielu sēklu daudzumu. Dažādu ēdienu pagatavošanai mums nav nepieciešams mizot cukīni un noņemt sēklas.
No otras puses, ļoti nogatavojušos dārzeņus mēs sauksim par ķirbi. Viņi sasniedz ļoti lielus izmērus, un to āda bieži sāk iegūt dzeltenīgu nokrāsu. Tajā pašā laikā receptēs, kas satur ķirbjus, ieteicams dārzeņus nomizot no ādas un noņemt to sēklas. Šie skvoša elementi jau ir skarbi un nepatīkami.
Ja jūs nolemjat audzēt skvošu, jūs noteikti atradīsit arī daudzas interesantas ēdienu receptes ar šo dārzeņu. Starp tiem ir receptes ne tikai veģetāriem un gaļas ēdieniem, bet arī ziemas konserviem. Pie populārākajiem ēdieniem pieder pildīti cukini vai ārstnieciskie cukini. Skvošs ir lieliski piemērots arī kā dārzenis grilēšanai un cepšanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Tas labi sader ar dažāda veida gaļu, kā arī citiem dārzeņiem.