TOP 5 Ziemassvētku piparkūku receptes. Mēs izskaidrojam, kā pagatavot perfektu kūku

Satura rādītājs:

Anonim

Piparkūku kūka, tāpat kā magoņu kūka vai pīrāgs, ir Ziemassvētku aksesuārs un garšīgs papildinājums, kas lieliski sader ar kafiju vai tēju. Šo kūku var viegli cept uz cepešpannas, taču mums ir jāzina, kā to izdarīt. Šajā gadījumā palīdzēs piparkūku recepte. Protams, garšīgām receptēm var būt dažādas sastāvdaļas, tāpēc izpētiet iespējas.

Ja jūs meklējat vairāk receptes un iedvesmu, skatiet šīs sadaļas rakstus par brīvdienām.

Veiksmīga tradicionālo piparkūku recepte - kā pagatavot mitras un labas piparkūkas

Piparkūku kūka, tāpat kā magoņu kūka vai pīrāgs, ir labi zināms Ziemassvētku elements. Ja vēlaties pagatavot tradicionālas un viegli pagatavojamas piparkūkas, ir vērts iepazīties ar šo recepti. Tātad, redzēsim, kādas sastāvdaļas mums būs vajadzīgas, lai sagatavotu šo gardo kūku. Tomēr atcerieties, ka šai receptei jums būs nepieciešama liela paplāte vai divas veidnes ar apakšējo izmēru 9 × 27 cm.

Sastāvdaļas mīklai:

  • 1 glāze krējuma 18%,
  • 1 glāze medus
  • 1 glāze cukura,
  • 2 glāzes miltu,
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 tējkarote cepamā soda,
  • 0,5 kubi margarīna,
  • 6 olas,
  • 20 g piparkūku garšvielas.

Sastāvdaļas šokolādes glazūrai:

  • 80 g sviesta
  • 60 g tumšās šokolādes,
  • 40 g tumšās šokolādes.

Ja mēs vēlamies, mēs varam izmantot papildu sasmalcinātus valriekstus, lai beigās tos apkaisītu.

Sagatavošana:

  1. Izkausējiet margarīnu ar medu, cukuru un piparkūku garšvielu.
  2. Izkausētajam maisījumam pievieno krējumu.
  3. Visu uzvāra un atstāj atdzist.
  4. Miltus sajauc ar kanēli un cepamo sodu.
  5. Atdzesētajai masai pievieno maisījumu ar miltiem un dzeltenumiem.
  6. Sakuļ olu baltumus. Mīklai pievieno stingras putas. Mēs viegli sajaucam.
  7. Mīklu lej cepamformā, kas izklāta ar cepamo papīru.
  8. Cep 175parC 60 minūtes.
  9. Pēc šī laika noņemiet mīklu un novietojiet malā, lai atdzesētu.
  10. Mēs sadalām šokolādi mazos gabaliņos.
  11. Ielieciet šķelto šokolādi nelielā katliņā. Mēs pievienojam sviestu.
  12. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu.
  13. Atdzisušu kūku pārlej ar izkausētu šokolādi.

Šādas svētku un mitras Ziemassvētku piparkūkas varam papildus apkaisīt ar mazos gabaliņos sadrupinātiem riekstiem, kas pielips pie vēl siltās glazūras. Rieksti būs ideāls kraukšķīguma elements un lieliski iederēsies mūsu piparkūkās. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts ar kaltētu Ziemassvētku kompota receptēm.

Veiksmīga piparkūku recepte ar ievārījumu - kādas sastāvdaļas izvēlēties

Kārtainās piparkūkas ar mannu un ievārījumu - kā to pagatavot

Piparkūku mīklai nav jābūt tikai sausam produktam. Piedevas, piemēram, ievārījuma un dažādu masu veidā, kas bagātina mūsu mīklas garšu, ļoti labi sader ar to. Viena šāda izvēle ir ievārījuma un mannas putraimu kombinācija, kas ir žēl, jo tā garša ir lieliski apvienota ar piparkūku garšu. Tātad, redzēsim, kā izcept gardas un svētku piparkūkas.

Sastāvdaļas mīklai:

  • 200 ml piena,
  • 330 g kviešu miltu,
  • 180 g cukura,
  • 120 g sviesta,
  • 0,5 tējkarotes kanēļa
  • 2 karotes cepamā pulvera,
  • 1 ēdamkarote piparkūku garšvielas,
  • 2 ēdamkarotes plūmju ievārījuma,
  • 3 ēdamkarotes medus,
  • 3 ēdamkarotes kakao,
  • 2 olas.

Atcerieties, ka jums vajadzētu lietot rūgtu kakao.

Sastāvdaļas glazūrai:

  • 100 g tumšās šokolādes,
  • 50 ml 30% bieza krējuma,
  • 30 g valriekstu.

Valriekstu vietā varam izmantot arī mandeļu skaidiņas.

Sastāvdaļas mannas masai:

  • 250 ml piena,
  • 80 g sviesta
  • 4 ēdamkarotes mannas putraimu,
  • 1/3 tase cukura.

Atcerieties lietot mīkstu sviestu.

Turklāt piparkūku recepte prasa izmantot plūmju ievārījumu. Šādas sastāvdaļas liks mums iegūt veiksmīgas un svētku kārtainās Ziemassvētku piparkūkas.

Sagatavošana:

  1. Katliņā izkausē sviestu. Izkausētajam sviestam pievieno cukuru, kakao, kanēli, piparkūku garšvielu, medu un plūmju ievārījumu.
  2. Visu samaisa un noliek malā. Pēc apmēram 3-5 minūtēm ielej pienu un samaisa.
  3. Sakuļ olas. Sajauc silto masu ar miltiem, olu un cepamo pulveri.
  4. Gatavo mīklu lej pannā.
  5. Cep kūku 180 grādu temperatūrāparC 45 minūtes.
  6. Labās piparkūkas atstāj atdzist.
  7. Katlā uz lēnas uguns uzvāra pienu.
  8. Pienam pievienojiet mannu un cukuru un samaisiet, līdz sabiezē.
  9. Samaisiet sviestu un lēnām pievienojiet to atdzesētai masai.
  10. Atdzisušās piparkūkas sagriež šķērsām 3 daļās.
  11. Pirmo daļu pārziež ar plūmju ievārījumu un otro daļu ar mannu.
  12. Mēs uzliekam augšējo daļu uz masu.
  13. Nelielā katliņā pagatavojiet krējumu un pievienojiet tam šokolādes gabaliņus.
  14. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
  15. Gatavās piparkūkās pārlej piparkūkas. Piparkūku virsu pārkaisa ar riekstiem.

Vienkārša recepte piparkūku pagatavošanai uz cepešpannas - piparkūku recepte ar ievārījumu un marcipāna masu

Ja vēlamies atrast garšīgas receptes veiksmīgām un svētku piparkūkām, tā noteikti būs piparkūku recepte ar marcipānu un ievārījumu. Šāda kūka ir lieliski piemērota kā deserts pēc Ziemassvētku vakara vakariņām, kas būs ideāls papildinājums kafijai vai tējai. Pārbaudīsim, kādas sastāvdaļas mums jāsagatavo, lai pagatavotu šo kūku.

Sastāvdaļas mīklai:

  • 700 g smalku kviešu miltu,
  • 260 g sviesta
  • 200 g žāvētas plūmes,
  • 100 g cukura,
  • 500 ml piena,
  • 6 olas,
  • 12 ēdamkarotes medus,
  • 4 tējkarotes cepamā soda,
  • 4 tējkarotes kanēļa
  • 4 tējkarotes kakao
  • 2 tējkarotes zemes koriandra.

Atcerieties, ka šo piparkūku pagatavošanai jums būs nepieciešama liela cepšanas paplāte, lai gan, ja vēlaties, varat samazināt sastāvdaļas uz pusi un pagatavot piparkūkas kūkas formā.

Citas sastāvdaļas:

  • 400 g jāņogu ievārījuma,
  • 300 g balta marcipāna,
  • 2 ēdamkarotes kanēļa,
  • 2 ēdamkarotes kakao,
  • pūdercukurs.

Sagatavošana:

  1. Katlā ielieciet medu, cukuru, sviestu, sagrieztas plūmes, kakao, kanēli un koriandru.
  2. Mēs to uzkarsējam uz lēnas uguns 5 minūtes.
  3. Pēc šī laika noņemiet katlu un lēnām ielejiet tajā pienu. Mēs visu sajaucam.
  4. Pievienojiet olas un visu samaisiet. Bļodā sajauc soda ar miltiem.
  5. Ielejiet silto masu miltos un visu samaisiet.
  6. Ielieciet mīklu uz cepešpannas un cepiet to 170 minūtes 60 minūtesparC.
  7. Gatavo mīklu atstāj atdzist.
  8. Atdzesētu mīklu pārgriež uz pusēm, lai iegūtu 2 plānas loksnes.
  9. Apakšējo kārtu pārziež ar plūmju ievārījumu.
  10. Izrullē marcipānu, tikmēr pārkaisa to ar pūdercukuru.
  11. Pēc plānas kārtas iegūšanas ielieciet to uz otrās mīklas loksnes.
  12. Ielieciet marcipāna kūku uz plūmju ievārījuma kūkas.
  13. Visu pārkaisa ar kakao.

Garšīgas receptes - kā mēs varam cept piparkūkas

Ievārījuma piparkūkas - vienkāršas un ātras piparkūkas ikvienam

Izlemjot Ziemassvētkos cept Ziemassvētku piparkūkas, daži no mums meklē ļoti vienkāršu un ātru recepti, kā pagatavot mitras un labas piparkūkas. Garšīgas piparkūkas uz ievārījuma ir ideāls risinājums. Šādu mīklu uz cepešpannas var cept cilvēki, kuriem nav cepšanas pieredzes, un tomēr piparkūkas būs veiksmīgas. Tātad, redzēsim, kā izskatās Ziemassvētku piparkūku recepte un kādas sastāvdaļas tam nepieciešamas.

Sastāvdaļas:

  • 0,5 glāzes pūdercukura,
  • 0,5 tases blanšētu rozīņu
  • 1 glāze piena,
  • 2,5 tases kviešu miltu,
  • 30 g vaniļas cukura,
  • 40 g piparkūku garšvielas,
  • 120 g kausēta sviesta,
  • 200 g plūmju ievārījuma,
  • 1 tējkarote cepamā soda,
  • 2 ēdamkarotes medus,
  • 2 ēdamkarotes kakao,
  • 3 olas.

Sagatavošana:

  1. Bļodā iesijā miltus, kakao, pūdercukuru, cepamo sodu, piparkūku garšvielu un vaniļas cukuru.
  2. Otrā bļodā iesitiet olas un sakuliet nedaudz plūstošā pūkainā krēmā.
  3. Ielieciet ievārījumu, sviestu, pienu un medu nākamajā bļodā. Visu samaisa.
  4. Pievienojiet pirmo bļodu trešajai bļodai un visu kārtīgi samaisiet.
  5. Pievienojiet masai olas un rozīnes. Mēs visu viegli sajaucam.
  6. Ielejiet mīklu pannā un cepiet stundu 175 grādu temperatūrāparC.
  7. Pēc šī laika izņem piparkūkas un noliec malā, lai atdziest.

Uz veiksmīgām piparkūkām varam ieliet arī šokolādi.

Piparkūku recepte - Ziemassvētku piparkūkas ar piena masu un ievārījumu

Kā redzat, piparkūku mīklu var pagatavot dažādos veidos. Vēl viens ir piena masas izmantošana piparkūku pārveidošanai. Ir arī vērts iepazīties ar šo metodi un redzēt, kas nepieciešams tās pagatavošanai un cik ilgi šīs piparkūkas tiek ceptas.

Sastāvdaļas mīklai:

  • 1 glāze cukura,
  • 1 glāze eļļas,
  • 3 glāzes kūkas miltu,
  • 250 g medus,
  • 5 olas,
  • 1 ēdamkarote kakao,
  • 1 tējkarote cepamā soda,
  • 1 tējkarote cepamā pulvera,
  • 3 ēdamkarotes piparkūku garšvielas.

Sastāvdaļas piena masai:

  • 200 g sviesta,
  • 1 tējkarote vaniļas cukura,
  • 0,5 glāzes cukura,
  • 1/3 tase piena
  • 1 glāze piena pulvera.

Sastāvdaļas glazūrai:

  • 70 ml 30% bieza krējuma,
  • 70 g tumšās šokolādes.

Atlikušie:

  • 400 g ievārījuma.

Sagatavošana:

  1. Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri, piparkūku garšvielu, soda un kakao.
  2. Olu baltumus sakuļ stingrās putās un visbeidzot pievieno cukuru.
  3. Sakuļam olu baltumam pamazām pievieno olu dzeltenumus un medu.
  4. Masai lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas, visu laiku maisot ar mazu ātrumu.
  5. Cepiet kūku apmēram stundu 180 grādu temperatūrāparC. Gatavo mīklu noliek malā, lai atdziest.
  6. Atdzisušo kūku sadala 3 loksnēs.
  7. Masai nepieciešamās sastāvdaļas liek katlā un karsē, līdz sastāvdaļas apvienojas.
  8. Mīklas dibenu apsmērē ar ievārījumu, pārklāj ar citu kārtu, apsmērē ar piena masu un pārklāj ar pēdējo mīklu.
  9. Glazūras sastāvdaļu izšķīdina ūdens vannā un pārlej ar piparkūkām.